Упознајте Цхлое, хотел у Њу Орлеансу богат локалним карактером

Тешко је замислити како би могла изгледати будућност путовања - посебно када нисте напустили кућу седам година. Али када се путовање врати, изгледаће другачије. Размислите: мањи, уређенији хотели (ко жели да буде стрпан у лифт са 10 људи?), Мање усредсредите се на туристичке четврти, а више на заједницу, па чак и на повећано истраживање сопствених град. Цхлое, нови хотел у Њу Орлеансу, добро је припремљен за овај нови тренутак у угоститељству.

Хотел је замисао ЛеБланц + Смитх, угоститељска група која управља низом ресторана и барова у граду, укључујући Силваин, Баррел Прооф,Цаван, и Кафана Лонгваи. Смештен у вили из 19. века у близини округа Гарден, хотел Цхлое има 14 соба за госте, од којих је свака јединствено уређена од стране дизајнера Сарах Руффин Цостелло и садржи садржаје градских занатлија и произвођача.

Иако је отварање одложио ЦОВИД-19, хотел се сада нада да ће гостима пружити искуство локалног становништва, истовремено привлачећи становнике да уживају у ресторану или пићу на љупком трему.

Разговарали смо са власником Робертом ЛеБланцом о отварању Цхлое усред глобалне пандемије, будућности путовања и зашто Њу Орлеанс поново постаје место које морате посетити.

Хункер: Због чега сте одлучили да отворите Цхлое?

​Роберт ЛеБланц:Тренутно имамо колекцију бутик ресторана и барова у Њу Орлеансу и увек сам био заљубљен у хотеле. Никад не бих могао да се овијем око хотела са 150 соба у пословном кварту или центру града. То је толико вођено развојем некретнина и желео сам да будем сигуран да смо радили ствари које су увек вођене гостољубивошћу. Дакле, ова мања зграда одговара ономе за шта смо увек мислили да ће бити важан хотел.

Мислим да ће начин на који људи путују у будућности да желе да одседају у мањим хотелима који могу бити више дубоко уграђен у историјски и културно значајне четврти што гостима пружа осећај тероира у њима махале. И тако смо тражили мања места за реализацију ове хладне хотелске идеје, а зграда у којој смо радили Тхе Цхлое била је управо ова чаробна зграда која је била у прилично добром стању и имала невероватне кости.

Хункер: Како сте одабрали локацију?

​РЛ:Свидела нам се идеја да радимо нешто у Уптовн Нев Орлеансу. Ишао сам у школу на Универзитету Лоиола у Њу Орлеансу и са породицом живим у центру града. Мислим да [Уптовн] има помало поспану репутацију. И да кад размишљате о кул или занимљивим четвртима Њу Орлеанса, Уптовн никада није један од њих. Али стварност тога је, много ствари које су дале значајне културне изјаве, на националном и међународном нивоу у име Њу Орлеанса - све су оне у центру града. Цуре управо је освојио награду Јамес Беард за најбољи коктел бар. Ето Ла Петите Намирнице и Схаиа. Асхлеи Лонгсхоре и Алек Беард су бриљантни уметници који су овде. Пеацхес Рецордс је овде, [као и] Типитина, и јаворов лист. Дакле, постоје све ове заиста кул културолошки релевантне ствари које постоје у центру града, али нико заправо није размишљао о повезивању четврти као свог културног џепа у Њу Орлеансу. Цхлое нам пружа заиста јаку платформу и сочива кроз која то можемо да урадимо, не само за људе који нам долазе из града, већ и за људе из Њу Орлеанса ...

Хункер: Шта је била инспирација за дизајн и реновирање?

​РЛ:Зграда је саграђена 1891. године и желели смо да изгледа као да је у истој породици већ пет генерација. Изградио га је господин по имену Хенри Пицард - био је бакалин из Француске и био је страшан добротвор за Тоуро синагога и болница Тоуро, који су установе на авенији Ст. Цхарлес, улици у којој се налази хотел налази се. Овај момак је оставио заиста занимљив утисак на комшилук. А оно што смо желели је да га представимо као да је у његовој породици било пет генерација, тако да имате намештај и уметност који би били тамо када је он био тамо. А онда имате комаде које је можда сакупило свих пет генерација на својим путовањима. Дакле, то је овај напредак, и он се интегрише прилично неприметно између посезања једне ноге у историју и традиција зграде и друга нога чврсто усађени у креативне изразе који одражавају ново 21. века Орлеанс.

Хункер: Какав је био процес дизајнирања? Како сте радили са Саром Руффин Цостелло?

​РЛ:Своје ресторане и барове дизајнирамо сами, али то су собе у којима проведете можда два сата и [уливамо] пића прилично укочено, па ће временом, без обзира како то изгледа, изгледати боље. Али могућност дизајнирања нечега у чему би неко живео била је заиста неодољива и застрашујућа. Поносимо се пажњом до детаља, али Сарина пажња према детаљима није на листи.

Хункер: Који су ваши омиљени елементи дизајна који је она уградила?

​РЛ:Она је стварно супер Леслие Родгер инсталација. Леслие је овде уметница која ради пуно таксидермије ових прелепих и егзотичних птица. Сарах је пронашла невероватно старо попрсје, које иде иза нашег стола за пријаву. Управо је овај прелепи, упечатљиви комад камена занимљива комбинација са свим шумама у хотелу. Заједно, најдража ствар ми је само део намештаја који је пронашла. Пронашла је све ове комаде тако изгњечене, али начин на који су распоређени у хотелу савршено се слажу.

Хункер: Да ли је пуно намештаја и комада било набављено локално?

​РЛ:Многи од њих су набављени локално, неки су направљени или обновљени локално. А неки од њих, Сара би само ускочила у свој аутомобил и одвезала се до Северне Каролине или Вирџиније и баш на неки начин претраживала уметничка тржишта.

Хункер: Како сте сви укључили локалне таленте у то искуство?

​РЛ:Трисх Бхансали из Лекха урадила баде мантиле и сву одећу за хотел. Радили смо са компанијом која се зове Окалис за израду козметичких производа и свећа.

[Пеацхес Рецордс] је сваку собу опремио грамофонским плочама и Марсхалловим појачалима. Једно од искустава које су нам помогли да водимо је да су изабрали 14, најзанимљивијих албума Њу Орлеанса [локалних] уметника и поклапали су је са 10 или 11 албума на које је тај уметник и тај албум утицао, а које људи можда нису саставили иначе.

Хункер: Туризам у Нев Орлеансу повећао се током последњих неколико година. Шта мислите да је поново одредиште?

​РЛ:Мислим да град... је учинио много бољи посао да заиста истакне атракције које су привлачне културном туризму. Њу Орлеанс је увек добро пролазио са Марди Грас-ом и Јазз Фестом и Воодоо Фестом-ом и Халловеен-ом и свим тим великим атрактивним догађајима. Путници су постали просвећенији и софистициранији и желе да наставе са аутентичнијим локалним уметничким и културним искуствима. Покушавају да путују на места која могу понудити те ствари, и мислим да смо учинили много бољи посао у последње четири или пет година истинског истицања ствари које су фасцинантне у вези са Новим Орлеанс.

Хункер: А шта кажете на садашње гостопримство и постпандемију?

​РЛ:Мислим да ће људи и даље желети да једу и пију, али то ће желети у отвореним просторима који су мало социјално удаљенији. Људи ће желети да уживају у искуствима са сопственим махунама људи. Дакле, можете отићи у ресторан, али не желите да седите у главној трпезарији, већ желите да седите у приватна трпезарија са још два или три пара са којима сте се дружили током свега пандемија. Људи ће увек жудити и желети да имају осећај заједништва. Тако да мислим да ће се гостопримство вратити, али постојаће пуно здравствених и безбедносних пракси које смо сви усвојили, а можда ћете видети да су то постале навика и да ће једноставно бити друга природа.

​Интервју је уређен и сажет због јасности.​