Да ли јабучни сирћет може убити паразите?

Јабуково сирће популарно је у преливима и другим рецептима, али многи људи тврде о њему ефикасност као све од лечења дијабетеса до оружја у борби против унутрашњег и спољашњег паразити. Иако има одређену делотворност као дезинфицијенс, докази говоре да јабуково сирће није баш чаробни еликсир који убија паразите, а неки су га заговорници означили.

Као што име говори, јабуково сирће почиње са јабукама. Јабуке намењене да постану сирћетом пире се у кашу, а затим се пусте да ферментирају док бактерије и квас конзумирају природне шећере присутне у воћу. У овој фази, алкохол се производи као нуспродукт ферментације. Добијени алкохол је подвргнут даљој ферментацији да би се добила сирћетна киселина, главни састојак сирћета пуне чврстоће. Како је сирће од пуне чврстоће превише кисело за људску употребу, јабуково сирће се затим разблажи водом до око 5 процената киселости.

Многи заговорници корисности јабуковог сирћета као бораца унутрашњих паразита попут глиста, бактерија и квасца привржени су теорији пХ или киселине / лужине. Према овој теорији, инфекције паразитима и друге болести изазивају прекомерно кисела дијета (ниског пХ) и лече се конзумирањем више алкалне хране (високог пХ). Упркос чињеници да је јабуково сирће кисела намирница, то верују следбеници ове теорије његово конзумирање има „алкализујући“ ефекат који враћа тело у окружење неприступачно паразити.

Др Габе Миркин, др. Сц. Истиче да нема научне основе за кисело / алкалну теорију, наводећи: "Прехрамбена модификација не може променити киселост било којег дела вашег тела, осим урина. "Стога, тврде да се паразити убијају променом пХ равнотеже у телу конзумирањем јабуково сирће није вјероватно и заиста је опасно ако људе с интерним паразитским инфекцијама одврати од тражења лијечника пажња.

Иако јабуково сирће не убија унутрашње паразите, дјелује као благо дезинфекцијско средство за убијање клица на површинама домаћинстава, воћа и поврћа. Међутим, то не убија онолико клица колико уобичајених средстава за чишћење у домаћинству. Иако је 5% киселост кућног сирћета прениска да би ефикасно уништила коров, хортикултурно снабдевање продавнице нуде хербициде на бази сирћета са много већом концентрацијом киселине која помаже у контроли паразита башта. Сирће у овим концентрацијама није безбједно за људску употребу.