Списак поврћа са самопрањем

Људи који се баве баштованством или они који немају времена или склоности препирки са биљкама често бирају самопрашујуће поврће због своје лакоће размножавања у поређењу са оним за које је потребно инсекти, ветар или вештачко опрашивање људски. Узгаја се углавном као једногодишње, самоопрашујуће поврће у свим зонама отпорности на биљке у САД-у. Уз самооправајуће биљке, баштованке могу да рачунају на праву биљку из године у годину и често чувају семе из високих приноса.

Зелење, попут шпината (Спинациа олерацеа) и зелене салате (Лацтуца сатива вар. цапитата), поврће је само опрашујуће. Вртлари у сјеверној клими често сади двије врсте зеленила сваке године, прво у пролеће и друго у јесен. Мушке репродуктивне ћелије, или прашине су спојене заједно и потпуно окружују женске ћелије или стигму и стил. Како цвет расте, стил расте кроз стожац праха и самопрашује се. Већина сорти салате и даље ће произвести семе које се може сачувати за следећу баштенску сезону, чак и када баштован бере лишће за јело.

Неке зељасте биљке, попут цикорија (Цицхориум интибус) и његове родне врсте (Цицхориум ендивиа), су самооправајуће биљке које се налазе у дивљини, као и култивиране у башти. Вртлари узгајају цикорију да би јели лишће у салатама. Пупољци и коријење се често узгајају као замјена за кафу, посебно у временима економских тешкоћа. Због горчине ендивије и радича, ово поврће једе се обично као мешавина са другим зеље ако се конзумира сирово, мада кување зеленила у супи, рагу или сосу помаже у ублажавању укуса.

Махунарке, укључујући грашак (Писум сативум), грах лима (Пхасеолус вулгарис) и грах (Вигна спп), укључујући грмље и пењачке сорте, су самопрашивачи. Ово поврће добро расте ако се посеје директно у земљу, за разлику од стављања у затворену посуду и пресађивања. Ове биљке се само оплођују и пре него што се цветови отворе, што спречава било какво унакрсно опрашивање инсектима или ветром. Семе махунарки се лако сакупља и чува за будућу употребу и верује се матичној сорти из године у годину.

Сорте паприка (Цапсицум спп.) Су обично самооправајуће. Паприке које се самопрашују укључују љуте паприке попут јалапеноса (Цапсицум аннуум вар. јалапено) као и слатке врсте звона (Цапсицум аннуум). Ако штедите семе, носите рукавице јер капсаицин - хемикалија која паприкама даје топлину - може задржати семе и изазвати реакцију на прстима и рукама. Поред тога, ако садите и топле и слатке сорте, држите биљке у кавезима или размакнуте најмање 500 стопа. Инсекти могу укрштати паприке, а доминантни врући гени превладавају слаткоћу у биљкама узгојеним из нових семенки.