Поклопац за пањ је залепљен на моју гранитну плочу

То је прилично уобичајена ствар, али постављање поклопца вруће посуде с куглицама влаге из паре на глаткој површини кухињског пулта може довести до тога да се стегне до гранита. Поклопац са посудом заглављен у вакуум заптивки на радној површини може бити неугодан, али није тешко решити. Постоји неколико начина за брзо и лако пробијање вакуумске бртве због чега се толико чврсто држи за радну површину.

Ово је у најбољем случају привремени проблем, тако да немојте ићи после заглављеног поклопца агресивним техникама, које могу створити веће проблеме глатком кухињском плочом од гранита. Ако се поклопац посуде заглави на рерни или шалтеру, можда ће јој требати брзо ослобађање да се сломи заптивач који горњим делом хвата површину.

Поклопац забијен на шалтеру смета, али више него вјероватно неће оштетити површину радне површине. Међутим, технике које користите за уклањање заглављеног поклопца из шалтера могу у овој ситуацији нанети више штете него користи.

Не будите превише агресивни у повлачењу, тресењу или померању поклопца лонца ако се неће подићи са лаганим подизањем. Коришћење оштрих предмета за копање по странама може оштетити цоунтертоп, тако да не нападајте заглављени поклопац превише силе. Тупи предмети, као што је лопатица или нож за маслац, могу заправо одмарати поклопац посуде.

Негативни притисак ствара усисавање. Глатка површина кухињског плоча од гранита ствара савршену површину за конкавни облик поклопца вруће посуде, на који се може усисати.

Поклопац вруће таве ствара врућу тачку на шалтеру, а ваздух је заробљен између поклопца и бројача. Клима се кондензује како се хлади и заузима мање простора испод куполе поклопца, у складу са Кухињски обрт посуђе. Ово ствара вакуум између поклопца посуде за хлађење и радне површине собне температуре.

Поклопац панта који се на масти, масном сосу или лепљивој храни причврсти на радну површину, може се уклонити топлим пешкиром и стрпљењем. Намочите пешкир у врућој води и извадите га. Поставите пешкир за печење око дна поклопца тамо где се налази на радној површини.

Понављајте овај поступак док маст не цури са основе поклопца или хране. Врхом ножа лагано скидајте поклопац са тезге јер пријањање на бази хране ослобађа поклопац од гранита.

Да бисте разбили вакуум бртву између гранитне плоче и поклопца, 360 посуђа предлаже да натопите кухињски пешкир у врућој води и ставите га преко поклопца. Топлина пешкира ће загрејати охлађени ваздух заробљен испод поклопца и омогућити му уклањање са глатке површине гранита.

Да бисте ослободили поклопац посуде, ваздух треба унијети у џеп између два предмета. Ако је можете окренути до ивице радне површине, вакуумско бртвило ће се отпустити. Ако остане чврсто залепљена на кухињском плочом од гранита, можда ћете морати да уклоните дршку поклопца. То ће омогућити да зрак уђе у џеп хладног ваздуха који се створио између поклопца и глатке површине шалтера.

Врх оштрог ножа може се нежно померити између поклопца и радне површине. Користите лагане покрете врхом ножа што је више могуће паралелно са радном површином док покушавате да нежно радите око руба посуде да бисте сломили вакуум бртву.