Бирцх Воод вс. Буково дрво

Бреза и буква су сличне боје и у апликацијама за које се користе. Већина обе врсте се гаје и бере се источно од реке Мисисипи. Разлика у густоћи између две шуме готово је неприметна: На Јанка скали, која процењује дрво по густини, буков резултат 1300 и најчешћа сорта брезе 1,260.

Хеартвоод долази из центра стабла и црвено је смеђе боје; сапвоод је назив околних слојева који су обично бели или готово бели. Већина дрвета и букве распрострањених у Сједињеним Државама представља мешавину срдаца и сапура. Две резултирајуће боје творе пруге или дезене, од којих се неке појављују на истој плочи. Бреза обично има више дрвета од букве, посебно у случају фурнира или шперплоче брезе.

Брезе су раштркане широм Сједињених Држава. Папир, речна, сива и црвена бреза спадају у сорте које обично нису обухваћене категоријом дрвета. Три врсте брезе најчешће се користе као дрво - бела, жута и слатка. Неки трговци дрвеном грађи разликују троје, а бела бреза сматра се ексклузивнијом. Дрвеће беле брезе креће се мало даље према северу, где је сезона раста хладнија. Будући да расте спорије од осталих сорти, бела бреза производи чвршће, густе шаре зрна од жуте или слатке брезе. Израз "бреза" често се користи генерички и примењује се на све три сорте. Бреза се сматра вреднијом од букве.

Бреза и буква имају равномерно распоређене поре које је тешко разликовати голим оком. Образе у букви лако је разликовати; видећете доминантније узорке зрна и више вртлога него код брезе. Бреза је врло уједначена и равна и обично нема карактеристичне шаре зрна. Када се меље на веће даске, буква има више чворова и недостатака него бреза. Буква чешће пати од пропадања него бреза; такође може показати мрљу боје или "просипање", што је врста пропадања или гљивице. Буково дрво, иако постоје научно означене варијације у врстама, генерички се своди на једну категорију дрвета и назива се "буква".

Бреза и буква су тески за сечење. Обе имају благотворни утицај на тестере, па се препоручују резне плоче са карбидом. Бреза има више вриједности фурнира од букве - што је карактеризирано популарношћу брезе шперплоче која се користи за ормаре, која се сврстава међу најприступачније, најчешће коришћене ормане у Сједињеним Државама. Њихова популарност је делом захваљујући мешавини смеђег дрвета срца са светлијом шареном која додаје контраст шперплочи. Буково дрво се обично користи за дршке, дугмад, окрете и специјалне дршке. Неки произвођачи намештаја преферирају букове за столице и делове намештаја који се крију. Бреза је популарнија од букве за радове унутрашње облоге, као што су врата, столарија и подови.