Могу ли сачувати своје биљке рајчице након мраза?

Парадајз (Лицоперсицон есцулентум) су нежне биљке које не могу издржати јак мраз, али се благо смрзнуте биљке могу опоравити. Обично се узгаја као годишње биљке, парадајз може расти током цијеле године у америчком Министарству пољопривреде зоне отпорности биљака 10 до 11. На температурама од 40 степени Фаренхеита и нижим, листови, стабљике и плодови биљке рајчице претрпе штету, али можете помоћи да спасите биљке штитећи их од даљих мразева.

Младе биљке парадајза су посебно осетљиве на хладно време. Знакови оштећења од мраза укључују меке и обојене стабљике и лишће и потонуле мрље листова које су тамно смеђе. Тачкице се обично појављују између лисних вена. Ако оштећења нису велика - значи на пример утичу само на спољашње ивице листова - биљке ће се вероватно опоравити. Премјестите биљке на подручје без смрзавања ако су у контејнеримаи прекријте биљке у земљи листовима тканине ако знате да је још мраз на путу. Ако су стабљике испод најнижих листова обојене и мекане, за биљке постоји мало наде. Одбаците их и одмах посејте или купите нове биљке парадајза за усев те године.

Можда ћете успети да сачувате зреле биљке рајчице које су претрпеле касни мраз. Просечни годишњи датум последњег мраза само је груби водич за очекивање касног мраза, а понекад касно пролеће или рани летњи мразови изненађују баштоване изненађењем. Ако зреле биљке рајчице имају оштећења од мраза, пажљиво их прегледајте. Они који су се у потпуности срушили не могу се сачувати. Ако ваше зреле биљке и даље стоје, уредите их уклањањем листова оштећених мразом. Оштрити их или обрезати на најближој тачки у којој почиње здраво ткиво. Обришите сечиве маказе за обрезивање алкохолом пре и после обрезивања како бисте спречили ширење штеточина и болести.

Ако су ваше биљке рајчице преживеле слаб мраз, пазите на временску прогнозу и заштитите их сљедећи пут када се очекује мраз. Залијевајте тло биљака парадајза увече пре мраза, а биљке прекријте новинама, старим покривачима, платненим тканинама, поклопцима плутајућих редова или сличним материјалом пре заласка сунца. Раширите материјал преко утора биљке парадајза и не дозволите да материјал додирује биљке (додиром се смањује ниво заштите од смрзавања). Да бисте заштитили младе биљке рајчице, врхове можете опрати и одрезати од пластике контејнери за млеко и ставите их преко биљака пре ноћног мраза. Извадите посуде следећег јутра када се мраз одмрзнуо; на тај начин ће се спречити да се младе биљке греју на сунчевим зрацима.

Сезона раста биљака парадајза је неколико краћих месеци у неким областима Сједињених Држава, али можете жетву плодова парадајза до - и одмах после - првог пада мраза. Биљке парадајза најбоље производе када су дневне температуре од 70 до 75 степени Фаренхајта током дана, а ноћу од 65 до 68 степени Фаренхајта. На температурама нижим од 60 степени Фаренхејта, производња успорава или зауставља се, а биљке не расту или не производе када су температуре довољно хладне да би се развиле мразеве.

Након првог јесенског мраза, убирајте све плодове. Можете одрезати све делове оштећене мразом и јести неоштећене порције свеже. Шта учинити са неоштећеним зеленим воћем? Пронаћи ћете пуно рецепата који позивају на зелени парадајз - или пак дозвољавају да сазрију. Зелени парадајз ће сазрети када се рашири у једном слоју, на тамном, прозрачном месту где температура не падне испод 55 степени Фаренхеита. Воће са биљке рајчице оштећене мразом не треба конзервирати јер може бити небезбедно.