Можете ли клијати ланене семенке?

Ланене семенке су један од најпопуларнијих избора здраве хране због свог суптилног орашаног укуса у комбинацији са висок ниво омега-3 масних киселина, које делују противупално и могу помоћи у борби против артритиса и срца болест. Док једење семенки може да вам пружи ове предности, неки одлуче да клице семенки додају додатно зеље које ће додати салатама и сендвичима.

Најбољи начин за клијање ланених семенки је употреба крпне основе, која ће одржавати влагу, а да се семе не утопи у води. За ову крпану подлогу користите два до три папирната пешкира наслагана један на другог или газу с ситним рупама. Ако користите више слојева папирних пешкира, осигурајте да буду стабилни како се неће поклизнути кад их подигнете. Многи вртни центри, расадници и интернет продавачи нуде све веће сетове за клијање семена као што су лан и пшенична трава. Ако користите ове професионалне производе, следите упутства за производ.

Умочите крпу у воду, а затим је извадите тако да буде влажна, али не натопљена. Раширите семе по површини тако да између страна буде најмање 1/8 инча простора; покушајте да се уверите да их не додирују. Крпу ставите у слабо освијетљену собу или их прекријте пешкиром да бисте их заштитили од директне светлости. Јака топлота и светлост могу да кувају семе уместо да их клијају.

Лагано мутите семенке чистом водом на собној температури кад год се крпа мало осуши; семенке се морају држати влажне да не порасту. Обавезно их лагано мазите јер су семенке лагане и лако ће се откотрљати под превеликим притиском. Такође морате пазити да семенке не утопе или их не исперете водом. Семе проверавајте најмање једном дневно. Једном када видите да клице разбијају трупце семена, откријте их и ставите на добро осветљено место. Можете их изложити мало сунчеве светлости, али будно пазите на ниво влаге јер ће их сунчана светлост брже осушити.

У зависности од семена и неге, неке ланене семенке могу бити спремне за бербу у року од недељу дана. Знат ћете да су спремни када видите да клице производе богато зелено лишће, најмање три од њих. Берба једноставно укључује одсецање клицева у подножју, тик изнад платна. Можете користити ове клице одмах; ако одлучите да висите на њима, запечатите их у пластичну кесицу и ставите у фрижидер. Биће добро само неколико дана.