Егг Беатер Вс. Блендер

И јаја и блендери су миксери, али њих двоје у кухињи служе различитим сврхама. Јаја се користи најчешће за укључивање јаја и за мијешање течних састојака. Ножеви ручних миксера су модернија верзија старомодног механизма за борбу са јајима. Блендер је рођак тешке тежине, који комбинује функције процесора за храну и функције миксера.

Покретач јаја је ручни ручни уређај за мешање. Ротирајуће сечиве ове врсте миксера нису наоштрене, јер је њихова сврха да се савијају, туку или биче састојци. Рукујете јајашцем окретањем дршке са стране. Ова акција врти поклонике.

Ручни поклопци за јаја омогућавају вам бољу контролу брзине и интензитета мешања, што је потребно за мешање или припрему деликатних састојака, умака и шлага.

Попут ручних погона за разбијање јаја, ручни електрични мешалице имају два преклопника, али имају и могућност додатка, као што је дресица, за обављање других послова. Ова врста миксера може се држати у руци или монтирати на постољу. Миксери се користе за комбиновање састојака за тесто и миксере попут смеша за колаче. Тешки миксери ће мешати дебље састојке и тесто.

Јаја и електрични миксери могу се користити за уношење ваздуха у храну током припреме, јер вам дају већу контролу над брзином и силом која се примењује на ваше састојке. Обе се могу користити за укључивање ваздуха у беланчевине, на пример, при прављењу млева. Убацивање ваздуха у бјелањке помаже и тијесту да се дигне када се загреје, пре него што се јаје стврдне како би се сачувала постигнута висина.

За припрему јаја од белог лука потребна је спора рука у почетку. Прелазите са умерене брзине на већу брзину, повећавајући брзину својих потеза након што белци постану пенасти. Претучена јаја се одвајају, плачу, урушавају или не успевају током печења, наводи се на веб локацији Бакинг 911. Разлика између савршеног бјелањка и претученог је само неколико секунди.

Електричне мешалице омогућавају вам да наставите са сталним деловањем које захтева бјелањак, а да притом не убијете руку, док мале количине бјелањака захтијевају мијешање руку како би се спријечила прекомјерна прерада. Снага коју ствара блендер не би вам омогућила да постигнете осјетљиву равнотежу услова потребних за овај задатак.

Блендери су електрични уређаји, а перачи јаја су ручни алат. База машина за мешање садржи мотор који врти наоштрене оштрице при великим брзинама. Блендери помешају састојке заједно и разграђују велике, чврсте прехрамбене намирнице на мање комаде. Ови уређаји обично нуде неколико опција за конзистенцију крајњег производа.

За разлику од баттера, блендер може да обрађује тврде предмете; на пример, може да дроби лед, меље кафу и сече орахе за маслачке. Мешалице могу и да прочишћавају и укапљују састојке и мешају течности.

Потопни блендери или блендери имају свој мотор на врху уређаја у облику штапића и изложене сечиве на дну. То омогућава да се уређаји ставе у тепсије и посуде ради мешања састојака.