Фресх Дравер вс. Цриспер Ладица
Знајући где да ставите своју храну обезбедиће њихову свежину и храњиву вредност.
Кредитна слика: Риан МцВаи / Пхотодисц / Гетти Имагес
Многи фрижидери имају свежу фиоку и јаснију фиоку. Разлика између ове две може бити збуњујућа, а резултат је често покварена или оштећена храна. Иако је било који фрижидер дизајниран за чување хране на хладним температурама, свежа фиока држи храну на најнижим могућим температурама, а да их не замрзне. Оштрија фиока помаже да храна са високом влагом остане свежа.
Корак 1
У своју фиоку ставите свеже месо, перад и рибу, као и нарезак. Овај претинац је дизајниран да буде најхладнији део фрижидера. Главна сврха свеже фиоке је одржавање температуре од 40 степени или ниже.
Корак 2
Једите сирово месо и рибу у року од дана или два након куповине, ако их ставите у свјежу ладицу. У супротном, чувајте их у замрзивачу који одржава просечну температуру од нула степени и једини је део фрижидера хладнији од свеже фиоке.
3. корак
Заштитите своје воће и поврће који успева на ниским температурама и високој влажности ваздуха, држећи их у свежој фиоци. Умотајте их у перфорирану пластичну амбалажу или прво ставите у пластичне посуде са рупама. То ће омогућити да ваздух циркулише и извући одговарајућу количину влаге из вашег производа да спречи да он пребрзо испари.
Савет
Нешто воћа и поврћа не треба спремати заједно. Они могу неповољно допринети кварењу једни другима због сазрелих гасова које могу да испуштају.
Неке јасније фиоке могу се прилагодити тако да одржавају оптималну атмосферу за производе који се складиште. Много поврћа и неко воће, попут јагодичастог воћа, губе водену пару и могу се пресушити и изгубити.