Воће које расте у тлу

Ако тражите ботаничара да наброји плодове који расту у земљи, као под земљом, вероватно ћете добити један одговор: кикирики. Да, кикирики је а махунарке, али то је и плод, по ботаничкој дефиницији. А има и пуно других познатих намирница које већина нас назива поврћем које је заправо воће, укључујући парадајз, краставце, патлиџане и грах. Постоје и други „ораси“ који су заправо плодови - орах и кестен међу њима - као и неколико „семенки“, попут семенки сунцокрета. Али оно што је заједничко свим тим плодовима, осим једног, је да расту изнад земље (или на врху земље). У земљи расте само кикирики и зато га неке културе називају орахом.

Сва воћа почињу као цвеће. Цвет садржи јајник, репродуктивни део биљке. Сам јајник садржи једну или више овула, а један од главних задатака јајника је заштита овула док се не претворе у семенке. Како се цвет развија, јајник постаје натечен и меснат како би заштитио своје овуле. Овај меснати део, било да је мекан, тврд, сув или чак сличан шкољци, део је који називамо воћем. А семе унутар овог воћа су овуле.

Један од других главних послова јајника је помагање у разбацивању јајника или семенки. Због тога су многи плодови јарко обојени и добро их је јести: они позивају дивље животиње да дођу и поједу их, па онда и они пробавља се, а семе (које се не пробавља) избацује негде далеко од матичне биљке и тако распршује семенке. Људи, који нису толико корисни за ширење у савременом свету, попут воћа из истих разлога због којих то чине и животиње. Воће се такође може расипати једноставним падом на земљу или другим начином вожње.

Укратко, плод је месната биљна структура која прати цвет у животном циклусу биљке и која садржи семе биљке у њему. Плод је јајник биљке, за разлику од корена, стабљике или лишћа.

Док су плодови у ботаничком свету јасно дефинисани, поврће нису. За неке је дефиниција поврћа јестиви или храњиви део биљке. За друге (укључујући већину лаика), поврће је свака биљка која је јестива, али није плод - или орах, семе или зачин. Чини се да такав начин размишљања подржава и Врховни суд Сједињених Држава који је 1893. пресудио да је парадајз поврће, а не воће. Међутим, ово правно разликовање је учињено да утиче на тарифе на популарну храну, а не да служи као едикт о ботаничкој класификацији.

Можда је још збуњујућа употреба „воћа“ од стране баштована како би значила жељени принос или производ вртларства. Под овом употребом, тиквице, корен репе, кромпир и лубеница подједнако се сматрају воћем. Слично томе, било које бобице које расту на било којој врсти биљке, без обзира да ли су јестиве или не, такође су воће.

Суштина је да је поврће много теже дефинисати од правог воћа. Плод је јајник и његов садржај. Поврће може доћи из многих различитих дијелова биљака, укључујући листове, стабљике, коријење, гомоље, ризоме и сјеме, између осталих дијелова.

Након употребе вртлара или вртлара термина воћка - дела који једете и који је често једини разлог зашто узгајате биљку - у земљи расте много уобичајених намирница. (А сада знате да је само један од њих заправо плод.)

• Кикирики: Кикирики расте из цвјетова у дну надземља. део биљке. Оплођени јајници (кикирики) расту доле. тло, на коме сазревају. Бере се повлачењем целе биљке. и уклањање кикирикија из корена биљке.
• Мрква и репа: Део шаргарепе или репе који сте ви. јести је заправо корен биљке, или тачније, њен корен. Још једно поврће. у овој породици је пастрњак. Уобичајено је да се шаргарепа, репа и пастрњак користе. на корено поврће, што је тачно. Међутим, док већина коријенског поврћа расте. под земљом, део који једете није увек корен.
• Лук, бели лук и пор: Нешто корено поврће потиче од. луковице биљке, као што је случај са луком, белим луком, порубом и комором. Порилук. и коморач такође имају јестиво лишће, као и неки лук, попут лука (зелени. лук). Луковице расту под земљом, док лишће обликује стабљику. структура која излази из земље.
• Ђумбир: Део биљке ђумбира који једете је меснато. гомољ пре корен биљке, упркос уобичајеном термину „корен ђумбира“. Други. јестива биљка у истој породици као и ђумбир је туморска, али у овом случају биљка. ризома су кориснија од коријена.
• Кромпир: "Воће" кромпира је такође меснати гомољ, попут воћа ђумбира. Гомољ је попут подземног резервоара за храну. и вода за биљку, пружајући биљку исхрану у време суше. Роотс. расту испод гомоља, а изданци расту изнад. Остали јестиви гомољи укључују иамс, слатки кромпир, касаву и таро.