Фазе раста стабла лимуна
Лимунска дрвећа
Ботанички назив за лимун је Цитрус лимон. Дрвеће је лако узгајати и његовати. Када дрвеће цвета, ствара изузетно сладак мирис. Чак и здробљени листови дрвета производе слатки цитрусни мирис. Дрвеће лимуна воли пуно воде, али не превише кише, и плод даје богато и готово непрекидно. Постоје четири фазе раста стабала цитруса: индукција цветних пупољака, цветање, сет плодова и зрење.
Индукција цветних пупољака
Индукција цветних пупољака у стаблима лимуна почиње до новембра и наставља се почетком јануара. На индукцију цветних пупољака утиче било какав стрес на дрвету. Пљускови пупољака у развоју почињу да се примећују крајем јануара.
Цветање
Стадиј цватње у стаблу лимуна увелико зависи од фактора животне средине као што су влага у земљишту и температура. Под оптималним условима раста, дрвеће у пролеће постиже потпуно цветање. Стабло лимуна посебно цвета у два главна врха сваке сезоне и затим непрекидно смањеним интензитетом у току остатка године. Бијели цвјетови са пет латица појављују се појединачно или у гроздовима. Зрно полена је лепљиво, а цветови се укрштају или се самопрашују инсектима који привлаче снажан мирис цвећа.
Воћни сет
Током фазе постављања воћа, цвет или јајник претвара у младо воће које потом расте до зрелости. Сваки неуспех у воћној гарнитури назива се апсцисом. Ово се може догодити у било којем тренутку након што је јајник значајно нарастао. На воћни сет и апсцес увелико утјечу интензитет цватње, управљање дрветом и климатске прилике.
Зрење
Правилно сазревање лимуна на дрвећу је веома важно јер то утиче на рок складиштења и врхунски квалитет и укус воћа. Ако се воће убире пре него што у потпуности сазри, добиваће лошији квалитет када на крају сазри. С обзиром на зрење плодови су подељени у две групе; оне које нису способне да наставе процес зрења уколико се уклоне са стабла, и оне које могу да се зре ако се уберу раније. Цитруси спадају у прву групу, па стога лимун мора бити у потпуности зрео пре него што их је бео.