Колико времена је потребно да се соја излази из тла?

Соја је одличан извор протеина и лако се узгаја у кућној башти. Зрно је гипко, зелено, длакаво махуна са јестивим семенкама изнутра. Соји је потребно три до пет месеци од семена до жетве, у зависности коју сорту сејете и колико је клима клима топла. Најбоље време за садњу је мај или када су тла 55 до 60 степени Фаренхита. Соја која се узгаја у домаћинству углавном ће клијати за четири до седам дана.

Соја је први пут засађена у Сједињеним Државама 1765. године у Џорџији. Семе је овде донето из Кине где је коришћено као основа за соја сос. Соја сос био је популаран у Европи и колонијама пре узгоја пасуља. Сјеме соје које је узето са пронађеног јапанског брода посађено је у Илиноису и у пасу кукуруза. Почетком 1900-их, Георге Васхингтон Царвер проучавао је пасуљ и упозорио на бројне сврхе пасуља као и на важност ротације усева. Зрно је постало основни усјев у четрдесетим годинама прошлог века и тренутно је највећи светски произвођач соје.

Соја се обично сади почетком маја. Температура тла мора бити најмање 55 до 60 степени Фаренхајта. Идеално лежиште за соју је влажна, без корова и добро прозрачена. Садите семе дубоко 1 до 1 инч, раздвојено 2 до 4 инча у редове који су удаљени 2 до 3 стопе. Тло треба одржавати равномерно влажним да би се осигурала клијавост, која се јавља најбрже када су тла топлија. У срединама где семе није садјено раније, семе се инокулира бактеријама које учвршћују азот. Можда ће их бити потребно прашити фунгицидом.

Клијање је оно што се одвија под земљом и није исто што и ницање клица. Клијање је када се појави радикални или први корен. Након садње соја, која је обично 13 одсто влаге, набубри до 50 одсто влаге. Радикал се појављује за један или два дана. Стварно настајање изданака не дешава се пет до 10 дана. Излазак је тренутак када се котиледони истискују из тла. На клијање и клијање увелико утичу врста тла, количина влаге и топлина и дубина семенки.

Зрели махуне и стабљике соје жуте су или браон боје и спремне су за употребу у семену. Семе може бити жуто, мрљасто, црно, браон или чак љубичасто, зависно од сорте. Махуне се беру прије него пожуте ако се једу као поврће или едамаме. Подочњаци су гипки, зелени и грубо длакави. Потребно их је прокухати или кувати на пари да би шкољке омекшале довољно да уклоне грах. Соја је јестива свежа, али се такође добро замрзава за каснију конзумацију.