Како очистити румунску пећницу од ливеног гвожђа
Ствари које ће вам требати
Бели дестиловани сирће
Најлонска или пластична четка са чврстом четком
Детерџент за суђе
Пешкири без боје
Скраћивање поврћа
Алуминијумска фолија
Рукавице или јастучићи отпорни на топлоту
220 брусног папира (опционо)
Мало ствари привлачи идеју рустикалног облика и функционира без напора као холандска пећница од ливеног гвожђа. Омогућава вам да добро припремите посуду за испирање уста и доведе ваздух до кухиње у декор кухиње када се приказује на отвореној полици. Али када га често перете сапуном или водом или оставите да се осуши на ваздуху, настаје неугледна рђа, што га чини неупотребљивим за кување. Комбинација уклањања хрђе и поновног зачињавања лако решава проблем. Ако своју холандску рерну користите као комад само за приказ, а не саставни део кувања, након чишћења довољан је један круг зачина у рерни.
Лако уклањање рђе
Корак 1
Блокирајте одвод судопера и напуните га једнаким деловима белим дестилираним сирћетом и топлом водом. Потопите холандску рерну и поклопац од ливеног гвожђа. Оставите да се натапа два до четири сата; ништа дуже повећава шансу да сирће поједе на самом циљу.
Корак 2
Испразните судопер. Очистите рђу с најлоном или пластичном четком од крутог чекиња. Не користите челичну вуну. Исперите лонац и поклопац, а затим га оперите детерџентом за суђе и чистом чврстом четком. Ово је једини пут да користите сапун на ливеном гвожђу.
3. корак
Осушите рерну и темељно поклопите кухињским пешкиром без сока.
Класична техника зачињења
Корак 1
На дно тепсије додајте кашику биљног коре или уља. Равномерно улијте уље у метални папирни пешкир или крпу без длачица, изнутра и споља. Поновите овај поступак са поклопцем. Не користите превише скраћивања. Идеја је да се створи веома танак, равномерни слој уља на холандској рерни.
Корак 2
Распоредите регале у вашој рерни, постављајући један у средину и један на дну. Покријте доњи сталак алуминијумском фолијом. Ово спречава да се капљице уља сакупе на дну пећнице или оштете грејни елемент.
3. корак
Загрејати рерну на 350 степени Фаренхајта. Поставите холандску пећницу наопако, а поклопац надесно на средњи сталак тако да унутрашњост лонца буде окренута надоле, а ручица поклопца окренута према горе.
4. корак
Држите врата пећнице затвореним један сат. Пажљиво уклоните холандску рерну. Поставите је на површину отпорну на топлоту да се хлади.
5. корак
Понављајте овај поступак сваки дан током три до четири дана, додавајући уље само унутрашњости посуде од ливеног гвожђа и доњој страни поклопца. Један слој на спољашњости током почетне зачине је довољан у већини случајева.
Одржавање ливеног гвожђа
Корак 1
Исперите своју холандску рерну након сваке употребе. Користите пластичну или најлонску четку да уклоните остатке кувања. Сапун или детерџент нису потребни и чине ваш мукотрпан поступак зачињивања бескорисним.
Корак 2
Осушите холандску рерну одмах након испирања. Обавезно се осушите око ручица и уздуж пукотина. Свака количина влаге може узроковати да хрђа метал захрђа.
3. корак
Лагано зачините холандску рерну сваких неколико месеци. Након испирања и сушења загрејте таву на тихој пет до 10 минута. Уклоните је из топлоте и улијте малу количину уља у метал, управо толико да створи блистав сјај. Пре складиштења оставите посуду да се потпуно охлади.
Савет
Ако површина ливеног гвожђа поприми лагану нијансу рђе након што га натопите и очистите, пескните рђу са брусним папиром од 220 граната. Исперите и осушите пре зачињавања.