Како узгајати биљку матча
Ствари које ће вам требати
Лопата
Мулцх
Гнојиво
Простирке од бамбуса од винила
Матцха се такође користи у печењу
Матцха чај у праху популаран је у Јапану. Традиционална јапанска церемонија чаја усредсређена је на испијање матцха чаја. Чај је популаран у Сједињеним Државама због здравствених користи и познат је по слатком укусу. Након што се матча сакупља, листови матче се полажу и осуше. Листови се затим одстрањују, уклањају стабљике и млетају у ситан прах. Процес је дуготрајан и може потрајати сат времена док се млеве 30 грама матцха. Матча се обично продаје у свом прашкастом облику, али можете узгајати биљку матцха и сами довршити поступак.
Корак 1
Изаберите место за посадање мачете. Биљка ће временом прерасти грм у пречнику око 5 стопа, па одаберите локацију која је најмање 12 стопа удаљена од других биљака. Изаберите локацију на којој ће биљка добити пуно сунца.
Корак 2
Ископајте рупу за своју биљку за мату. Отвор би требао бити најмање три пута шири и три пута дубљи од матцха посуде.
3. корак
Посадите своју биљку матцха чај у пешчано тло. Такође можете узгајати биљку из семена, али ће јој требати додатне две године да достигне зрелост.
4. корак
Додајте неколико центиметара малча око биљке матча. Биљкама матичњака потребна је влажна земља а мулч ће помоћи у одржавању влаге тла.
Корак 5
Додајте ђубриво у тло када га у почетку садите и не више од једном у шест месеци након тога. Превише ђубрива може довести до труљења коријена.
Корак 6
Четири недеље пре бербе, почните да засадите биљку. Традиционална производња мате-чаја захтева да биљка буде засјењена бамбусовим простиркама или винил фолијама. Одсецањем сунчеве светлости из биљке, листови чаја задржавају више аминокиселина, а биљци остављају мекше пупољке.
Корак 7
Берите лишће биљке. Традиционална берба матче се изводи једном годишње почетком маја. Берите само најмлађе лишће и пупољке, обично три крајња листа и терминални пупољак.