Како гајити анис

Анис (Пимпинелла анисум) је фино једногодишње биље које нарасте до 2 метра. Производи масне кишанце ситних белих цветова као и растресито лишће. Дугуљасто семе произведено од цветова је јестиво и укусно и користи се за ароматизацију хране. Имају укус који подсећа на сладић. Од њих се такође производи уље које се широко користи за ароматизацију.

Најбоље употребе за анис

Анис је популарна биљка, а врло добро се уклапа у поврће или биљни врт. Такође је декоративан. Биљка је атрактивна, раскошним белим цветовима и чипкастим горњим листовима, што је чини грмоликим украсом који добро делује у баштенској башти. Такође може бити узгаја у контејнеру.

Већина вртларара узгаја анис због својих укусних семенки које додају слатки слатки укус чорбама и пекарским производима, као и зачињеним јелима попут карија. Семе се може користити цело, или може бити млевено. Лишће аниса нуди исти укус сладића као и семе, али је нешто блаже. Могу се исецкати за салате. Такође је могуће јести коријен аниса. Анис се чак користи у медицинске сврхе за лечење болова у стомаку или сличних дигестивних проблема.

Како гајити анис

• Често име: Анис или анис
  

• Ботаничко име:Пимпинелла анисум

• Када садити: Садите након што је сва опасност од мраза прошла када је тло најмање 60 степени Фахренхеита

• УСДА зоне: 4-9
  

• Излагање сунцу: Пуно сунце

• Тип тла: Лагано, плодно, песковито земљиште

• Када је у невољи: Лоша дренажа или прекомерно заливање узрокује обезбојење лишћа и може убити биљку
  

• Када успева: Даје грмолико биље са великим кишобранима у облику кишобрана од белог цвећа
  

Покретање аниса из семена

Анис брзо расте из семе аниса у топлом тлу, а ово је најчешћи начин покретања биљке. Потребна је дуга сезона раста од најмање 120 дана без мраза без скокова или драматичних падова температуре.

Ово нису хладно отпорне биљке, па их не би требало стављати напоље све док не прође последњи пролећни мраз. Температура тла је важна за клијање и треба да буде 60 степени Фахренхеита или више. Ако сејете напољу, посадите семе дубоко 1/4 до 1/2 инча. Ставите неколико семенки на свака 4 инча. После шест недеља, разредите их на једну биљку на сваких 4 до 10 инча. Ако садите неколико редова аниса, размакните редове од 18 до 30 центиметара.

Ако је ваша сезона раста (од последњег пролећног мраза до првог јесењег мраза) кратка, започните семе у затвореном простору биоразградивим тресетне посуде до осам недеља пре просечног крајњег датума мраза за ваше подручје. Саксије држите у топлом окружењу између 60 и 72 степени како бисте олакшали клијање.

Анис је пореклом из Египта и топлих крајева јужне Европе. С обзиром на ту историју, није изненађење да анис воли сунце и да му треба пуно сунчеве светлости - најмање шест сати дневно. Уверите се да је земљиште добро одводно и богато органским материјама. Рад у органски компост пре садње.

Почињање аниса од саднице

Саднице аниса можда нећете наћи у продаји у локалним баштенским продавницама или чак на мрежи. Ако то учините, поступак пресађивања је исти као и пресађивање садница из затворених саксија тресета.

С обзиром да анис не воли да му се узнемирују корени када клија, најбоље је користити биоразградиве посуде са тресетом када семе покрећете у затвореном. После последњег пролећног мраза, време је да се те младе саднице преселе напоље. Инсталирајте трансплантате на растојању од неких 4 инча, водећи рачуна да их садите на истој дубини као што су у њиховим контејнерима. Једноставно уградите сваки мали лонац у земљу на тачној дубини, а затим добро залијте.

У којој зони најбоље расте анис?

Анис је годишње доба топле сезоне, али не воли јако вруће време или промене температуре. То значи да ће најбоље успевати у зонама отпорности биљака од 4 до 9 у Министарству пољопривреде САД-а. У врућим зонама анис можете узгајати на месту које добија поподневну хладовину или у контејнеру који можете према потреби преместити у сенку.

Када треба садити анис?

Анис је биљка под топлим временским условима и мора се садити на пролеће, јер му треба око 120 дана раста да сазри. Најбоље успева у равномерно умереној клими и не воли екстремне врућине и хладноће или драматичне промене температуре. Ова осетљива биљка не може преживети јак мраз.

То значи да никада не смете садити анис док још увек постоји шанса да се замрзне. Сачекајте да садите семе или саднице на отвореном на пролеће док не прође могућност температурног зарона. У неким регионима, број дана између последњег пролећног мраза и првог јесењег мраза можда неће достићи или премашити 120 дана потребних аниса. У тим крајевима, вртлари треба да клијају биљке у затвореном простору на топлим температурама и постављају саднице напоље када хладно време дефинитивно прође.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за анис

Биљки анис треба добро дренирано земљиште. Ако је земљиште тешка глина или има лошу дренажу, биљка аниса ће патити, лишће ће се променити у боји и биљка може угинути. Уместо тога, анису је потребна песковита иловача која је лагана, али плодна са високим нивоом органског садржаја. У идеалном случају, земљиште би требало да буде благо кисело са пХ од 5,5 до 6,5. Потребна је сезона без мраза од најмање 120 дана.

Анису је потребна сунчева светлост да би расла - најмање шест сати дневно директног сунца. Такође захтева равномерно влажно тло, јер флуктуирајући нивои влаге у земљишту нису добри за биљку. То значи редовно наводњавање. Младе саднице захтевају заливање два или три пута недељно. Након што су биљке више од 6 до 8 инча, заливање можете смањити на једном недељно.

Како ширити анис

Ако купујете семе аниса прве године за почетак, можете то избећи у наредним годинама штедећи семе. Једноставно задржите довољно семена током жетве да бисте обезбедили род следеће године. Оставите их да се осуше пре садње.

Како презимити анис

Анис је једногодишњи и неће преживети хладну зиму. То значи да је непотребно презимити анис. Семе аниса можете да чувате на сувом месту за зиму, али да их поново посадите на пролеће.

Како убрати анис

Опште правило је да је анис спреман за бербу када биљке посеју и семе почне да посиви и лако се олабави са биљке. То је обично у августу или септембру, а општу идеју можете добити бројањем 120 дана од дана сетве семена.

Зрело семе из биљака аниса није тешко добити, али је берба компликована чињеницом да кишнице сазревају прогресивно, са неким семењем које сазрева раније унутар сваког кишобрана, а нешто сазрева касније. Комерцијални узгајивачи аниса често рано извлаче биљке и слажу их у облику конуса са главицама семена у средини. То им омогућава да наставе да сазревају. Када семе сазри, лако се одваја од биљке.

Ако имате само неколико биљака, лакше је одрезати врх биљака помоћу а баштенска ореза. Затим завежите биљке аниса у снопове и чувајте их на топлом, добро проветреном месту на којем излази индиректно сунце. Оставите да се семе осуши. Кад се то догоди, трљајте кишобран између руку да бисте одвојили семе. Алтернативно, на врхове цветова аниса прикачите папирнате врећице како бисте заробили семе док се суше и падају. После бербе, семе чувати на хладном и тамном месту у херметички затвореној посуди.

Уобичајени штеточини и други проблеми за анис

Анис је једногодишња биљка коју штетници не нападају редовно. Међутим, неколико честих штеточина може се појавити на вашим биљкама аниса. Нису специфични за анис, али се могу појавити на разном цвећу и биљу у вашој башти, укључујући анис.

Уши су бубице које имају мекана тела у облику крушке, што би их могло учинити слатким ако бисте их боље видели. Лисне уши су врло мале, обично су зелене или жуте и најчешће се примете када се велика група њих скупи на доњој страни листова аниса, а понекад и на стабљима. Једна или две лисне уши вероватно неће нанети велику штету, али зараза може изобличити лишће и пожутети.

Уши имају посебне усне делове за уста који користе да једу биљне сокове. Затим на биљку излучују течни производ познат као медена роса. Ово привлачи друге бубе, попут мрава, и подстиче раст плесни. То је тим више разлог за акцију. Да бисте се решили лисних уши, користите моћан млаз воде из баштенског црева. Или купите кутију бубамара у вртној продавници и пустите ове корисне предаторе да једу лисне уши.

Ако видите рупе у свом анисовом лишћу, ваш анис може бити нападнут од глиста. Они су стадијум ларве мољца који на јајцима биљака сносе јајасте гроздове - до 150 -. Добијене ларве једу лишће и траве. Решите се ових штеточина путовањем у баштенску продавницу по кутију паразитских оса, мува или млевених буба, које су природни непријатељи армијских црва. Феромонске замке можете користити и за привлачење и хватање мољаца пре него што одложе јаја.

Ако су вам биљке аниса исечене на земљишној линији, ваше биљке могу да нападну црве. Живе у земљи, презимљују тамо да би у пролеће напали нове биљке. Ваша најбоља одбрана је одржавање чисте баште уклањањем свих биљних остатака из тла након жетве. Дијатомејску земљу такође можете раширити око дна биљака.

Уобичајене болести за анис

Две могуће болести аниса обе се називају „плесни“, али нису повезане.

Пероноспора настаје због паразитских организама који су сродни алгама. Овој плесни је потребна вода да би опстала и проширила се. Узрокује жуте мрље на горњим површинама младих, нежних листова и бели, пухасти израст са доње стране. Болест се појављује када су вам листови аниса дуже време влажни. Да бисте сузбили пероноспору, биљке заливајте ујутру, а не увече. Увек залијте у дну биљака и размакните их како бисте омогућили проток ваздуха између њих.

Пепелницу изазива права гљива и узрокује врсту прашкастог раста на листовима аниса. Озбиљан случај може проузроковати и лоше обликовано цвеће. Да бисте се борили против пепелнице, избегавајте прекомерно ђубрење биљке и прскајте лишће уљем неема.