Како узгајати босиљак

Босиљак (Оцимум басилицум) је мирисна биљка која је вољена широм света. Познат пре свега по томе што се појављује у укусним Италијанска јела а појављујући се као песто преливајући пенне тестенину, свежи босиљак је један од најлакших и најукуснијих начина за додавање укуса оброку.

Познате и као слатки босиљак, биљке босиљка су једногодишње биље које потичу из породице нане и познато је по великим, светлозеленим листовима који расту током лета. Ове биљке уживају у топлом времену, јер њихова хладна издржљивост почиње да утиче када температура пада испод 50 степени Фахренхеита. Иако је сезона гајења босиљка можда кратка, он то надокнађује као изузетно брзо растућа биљка. Бонус? Узгајати је врло лако.

Постоји преко 160 сорти босиљка, а неколико ћете можда желети да узмете у обзир да растете у свом биљном врту. Тајландски босиљак долази из Азије и познат је по свом зачинском укусу босиљка који подсећа на сладић. Лимунски босиљак или тајландски лимунски босиљак потиче из Азије и Африке и има пикантну арому и укус лимуна. Геновесе босиљак једна је од најомиљенијих сорти босиљка за кување. Љубичасти босиљак има дубоко љубичасту боју са укусом каранфилића за који се каже да није тако сладак као остали рођаци босиљка.

Најбоље употребе за босиљак

Додајте посуту босиљка својој тестенини, замутите је у херби коктел - како год да користите босиљак, гарантовано ће додати свежину било ком јелу. Можете чак сакупити прегршт и користити их у цветним аранжманима како бисте искористили његове сјајне, лепе листове и зељасти мирис.

Што се тиче места где бисте требали да садите босиљак у свом дворишту, ово би било место које прима шест до осам сати сунца. Биљке босиљка обожавају пуно сунце, али могу и добро на делимичном сунцу. Можете их садити у уздигнуте кревете, где су биљке босиљка нарочито успешне. У супротном, ове биљке могу успевати у контејнерима смештеним на директној сунчевој светлости.

Што се тиче гајења босиљка у затвореном, то се може учинити. Једноставно користите органско земљиште за саксије, распоредите пакетић семена међу онолико лонаца од 4 до 6 инча колико вам је потребно и ставите их на светли прозор окренут ка југу или близу њега. Ако немате сунчан прозор, размислите о већем светлу за ваше биљке.

Како узгајати босиљак

• Често име: Басил
• Ботаничко име:Оцимум басилицум
• Када садити: Две недеље након последњег мраза
• УСДА зоне: 2 – 11
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Добро дренирано, влажно земљиште
• Када је у невољи: Биљке босиљка су у невољи када су листови само не зелени. Жута, смеђе и црно лишће знаци су прекомерног заливања или слабо дренираног тла.
• Када успева: Листови би требали бити светло зелени, сјајни и мирисни.

Покретање босиљка из семена

Ако одлучите да садите семе уместо да купите саднице босиљка из стакленика, биће вам драго да знате да је то лак процес, а семе босиљка обично иде прилично добро. Садите семе дубоко око 1/4 инча и удаљено 10 до 12 инча. Прве саднице ћете уочити за само седам до 10 дана. Ако започињете са садницама, посадите их у рупе са довољно земље и садите довољно дубоко да покрију корење. Свака садница треба да буде удаљена 10 до 12 инча.

Босиљак можете започети и од семена у затвореном. Морат ћете их посејати отприлике шест до осам недеља пре последњег пролећног мраза, постављајући их на топлу и сунчану прозорску даску.

У којој зони босиљак најбоље расте?

Босиљак може да расте у зонама од 2 до 11. Знајте, међутим, да ако живите у хладном времену и волели бисте да узгајате босиљак, мораћете да предузмете неке мере предострожности. Ако температуре ризикују да падну у 40-те (испод места где босиљак воли да буде) чак и после последњег мраза, држите биљке преко ноћи под церадом или сламом да бисте их заштитили. Такође можете размотрити да своје биљке узгајате у саксијама, тако да их можете тренутно заштитити у затвореном.

Када треба да садите босиљак?

Треба да обратите пажњу на термине мраза када планирате садњу босиљка. Босиљак треба садити две недеље након последњег мраза када је земљиште између 50 и 70 степени. Само припазите на ноћне температуре и пазите да не падну испод 50 степени. Међутим, биће вам драго да знате да босиљак можете садити прилично касно у сезони. Будући да тако брзо расте, хипотетички бисте могли да посадите босиљак у јулу и уберете га пре него што први мраз погоди.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за босиљак

Када узгајате босиљак, циљајте на земљу која је добро дренирана и влажна. Влагу можете боље задржати ако користите малч око биљака. Ако кувате са босиљком, избегавајте употребу инсектицида и садите га далеко од прилаза и улица како бисте избегли издувне гасове. Ово ће земљиште учинити чишћим.

Уверите се да где год посадите босиљак, биљке ће добити око шест до осам сати директне сунчеве светлости, мада ће толерисати и делимично сунце.

Што се тиче заливања, босиљку је потребно око 1 инч воде недељно, што ће одржати тло на идеалном нивоу влаге. Влажна земља помоћи ће коренима да расту дубоко и одржаваће ваше биљке здравим и срећним. Ако босиљак узгајате у контејнеру, обавезно одаберите посуду са дренажним отворима и једноставно заливајте биљку кад год је земља сува на додир док вода не исцури са дна.

Како убрати босиљак

Берба босиљка је врло једноставан поступак. Можете да уклоните неколико листова истовремено ако намеравате да у рецепт уврстите свежи босиљак. У супротном, можете одабрати да сакупљате читаве стабљике пуне лишћа ако желите већу бербу.

Чим су биљке одрасле или високе 6 до 8 инча, можете да почнете са бербом босиљка. Ако желите да берете лишће у најбољем издању (и најсочније), циљајте на прву ствар ујутру. Често брање лишћа подстаћи ће нови раст током целе сезоне, и углавном листови не морају да достигну одређену величину пре него што буду спремни за брање.

Стручњаци кажу да је за укуснији босиљак најбоље биљке орезивати отприлике једном месечно. Резидба такође може да негује још већи раст. Биљке босиљка можете орезати одмах након садње, исећи их на тачно два доња сета лишћа.

Требало би да избегавате да се љубичасти цветни пупољци појаве на вашим биљкама, јер то значи да ваши листови могу почети да горкасто окусу. Можете спречити цветање биљака тако што ћете их штипати, што значи да ћете их ручно прикљештити средишња стабљика уназад за пола прстима и тачно изнад пазуха листа, или тамо где су изданци развити.

Након што уберете босиљак, имате неколико могућности. Можете да кувате са свежим лишћем или да их осушите. Једноставно оперите лишће, а када се потпуно осуше, положите га на један слој папирних пешкира и микроталасно пеците три минута.

Можете се окренути овом „уради сам“ начину замрзавања листова босиљка како бисте их могли користити било када. Насјецкаћете чисте листове босиљка и бацити комаде тацне за коцкице леда маслиновим уљем да их сачувате у замрзивачу. Кад се коцке смрзну, ставите их у вреће за замрзавање. Моћи ћете да их истопите и употребите кад год јелу треба ударац босиљка.

Уобичајене штеточине и други проблеми за босиљак

Постоје неке штеточине које биљкама босиљка могу изузетно засметати:

• Пужеви и пужеви: Иако су ова баштенска створења. могу бити слатке, могу да направе пустош на биљкама босиљка. Знаћете да ваше биљке. постали жртве пужева и пужева када видите рупе неправилног облика. лишће и стабљике. Пужеве и пужеве можете преселити чим их уочите. или можете бацити љуске јаја око биљака. Имају оштре ивице које. животиње би радије избегавале и одвратиће их од пузања по вама. биљке.
  
• Јапанске бубе: Ове бакрене боје, иридесцентне. бубе уживају у босиљку. Да ли су свратили, знаћете ако погледате скелетирано лишће. на биљкама босиљка. Бубе можете ручно брати са биљака, или можете. заглавите их на превоју редним поклопцима.
  
• Паук гриње: Као ситне штеточине, паукове гриње праве се подједнако. ситна места која се могу појавити на листовима босиљка. Ако је ово проблем за вас. биљке, лишће ће се увити и постати жуто. Можете спречити паукове гриње. гравитирајући према вашим биљкама заливањем биљака током сувих чаролија. и спречавање да земља постане прашњава.
  
• Лисне уши: Можда ћете моћи да видите ове ситнице. бубе које активно пузе по вашим биљкама. Ако су почели да десеткују ваше. биљке, листови ће пожутети. Рефлектирајуће малчеве и сребрна пластична лименка. ефикасно их држите на одстојању.

Постоје и неки други проблеми који могу мучити биљке босиљка. Ако заливате биљке босиљка више од прописаних 1 инч недељно, вероватно ћете их преливати и знаћете када лишће пожути и почне да виси. Ако подводите, лишће ће почети да вене, а тло ће се осећати сувим на додир.

Све док је ваше земљиште добро дренирано, босиљак би требао моћи да преживи у било којој врсти тла, чак и ако је квалитет лош. Више воли пХ тла од 5,5 до 7,5, а биљкама је обично боље у уздигнутом кревету.

Уобичајене болести за босиљак

Постоје неке уобичајене болести које могу утицати на биљке босиљка:

• Пероноспора: Да, ово стање је једнако непријатно. како звучи. Ваше биљке босиљка могу ову болест да заразе зараженим семеном или. од спора на ветру. За ово ћете морати да користите направљени фунгицид. посебно за пероноспоре.
  
• Бактеријска пегавост листа: Ова болест, која се појављује као. црне или смеђе мрље, могу настати контаминираним семеном или зараженим. тла. Заправо нема лека, али болест можете ублажити повећавањем циркулације ваздуха. у својој башти. То можете постићи обезбеђивањем одговарајућег размака између биљака. и побрините се да ваша башта има пуно излагања сунцу.
  
• Фусаријум увенуће: Узроковано гљивицама у тлу, фусариум увенуће се манифестује увијеним младим листовима и пожутјелим изданцима. Ово ће на крају и бити. учини да и биљка увене. За ову болест нема лека, па је најбоље да. уклоните заражене биљке чим их уочите како се болест не би проширила на. друге биљке.
  
• Сиви калуп: Ова гљивична болест се може изазвати. високом влажношћу и хладним температурама. Због тога ћете уклонити погођене. биљке, повећати циркулацију ваздуха у околини и применити фунгицид направљен за сиво. калуп.