Како узгајати паприку

Паприке (Цапсицум аннуум Гроуп) је живописно баштенско поврће које се лако узгаја и има прилично мало одржавања. Вишегодишња биљка под топлим временом која је настала у тропским климатским условима, ове паприке прелазе у годишњи статус у Сједињеним Државама. Такође имају прилично дугу сезону раста, а производња паприке веома зависи од временских услова. Ова биљка је дефинитивно осетљива на хладноћу.

Паприка паприка долази у више различитих боја и има сочно месо које може бити благо слаткастог укуса. Нијансе укључују наранџасту, жуту, па чак и љубичасту. Црвена паприка је зелена паприка која је потпуно сазрела, што им даје слађи профил укуса. Паприка има сјајну спољашњост и унутрашње семе које се уклањају током припреме хране. (Технички, ово их чини воћем, мада се обично припремају на начине који чине више поврћем у оброцима. Већина људи их назива таквима.)

Паприка пореклом из Централне и Јужне Америке има низ различитих сорти. Неки од најпопуларнијих узгајаних у башти укључују „Цалифорниа Вондер“, „Олимпус“, „Аце“ и „Белл Бои“. Проверите код локалног расадника или на мрежи да бисте сазнали више о различитим изборима. Неки су погоднији за одређене рецепте од других.

Најбоље употребе за паприку

Биљке паприке могу нарасти до висине од око 2 метра, а понекад и веће. Имајте то на уму када мапирате њихову локацију у баштенском подручју. Иако ова биљка даје живописну благодат, то чини касно у сезони, тако да рез није стварно украсна биљка. То је рекло, паприка може бити гајене у контејнерима по жељи, али мораће да буду близу величине од 2 галона да би их одржавали. Такође ће их требати поставити на место које дневно добија најмање шест сати сунца да би могли правилно да расту.

На велико олакшање онима који воле блажу паприку, ова сорта паприке не садржи капсаицин који производи топлоту, а који је супстанца која љуте паприке чини зачињеном. Паприка-папричица благог је укуса и често се користи као део рецепта за мешање, у фајитасу или у јелима од тестенина. Ове паприке су такође одличне у салатама или самостално као здрава ужина. Пуњене паприке такође су обилни оброк, савршен за дуге, хладне зимске ноћи. Шаролика разноликост и укусан укус чине их популарним састојком у многим различитим рецептима.

Како узгајати паприку

• Често име: паприке
  
• Ботаничко име:Цапсицум аннуум Група
• Када садити: Ставите саднице у земљу након коначног мраза
  
• УСДА зоне: 1-11
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, богато, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Жуте или тамне мрље на лишћу или биберу могу указивати на гљивице
  
• Када успева: Здраво лишће и чврсте, сјајне, шарене паприке
  

Покретање паприке од семена

С обзиром да је биљка паприка паприка топло биљка, покретање у затвореном је готово предуслов да би добро пословала у зонама узгоја које се налазе широм Сједињених Држава. Планирајте да радите уназад осам до 10 недеља од последњег датума мраза у региону и узгајате из семена у лежишту за садњу. Садите на дубини од око 1/4 инча и обавезно користите богато земљиште које се добро одводи. Паприка попут пХ воли негде између 5 и 6 или само мало више да би најбоље успевала.

Да би семе проклијало, мораће да имају температуре од најмање 70 степени, па се по потреби може користити грејна подлога да се земља довољно загреје. Уверите се да биљке имају најмање шест сати светлости или више током раста. Премештајте биљке у појединачне саксије док расту. Када су спремне за трансплантацију у башту, узмите времена да биљке постепено очврсну како би се припремиле за селидбу напоље.

У којој зони најбоље расту паприке?

Паприка се може узгајати у УСДА зонама тврдоће биљака од 1 до 11, али биљке то неће успети ако земља постане хладнија од 65 степени. Због тога ће они у хладнијим климатским условима можда морати да изврше прилагођавања. Један трик који добро функционише је покривање тла црним пластичним фолијама за загревање тла у раном делу сезоне. Замените ово малчем што је пре могуће како биљке не би трпеле сакупљену влагу, што може допринети гљивицама, труљењу и другим проблемима.

У најхладнијим климатским условима можда је паметно узгајати паприку у саксијама како би је могли унети унутра ако температуре падну. У врло топлој клими, будите сигурни да добро држите биљке у најтоплијим месецима летње сезоне.

Када треба садити паприку?

Паприка-папричица има веома дугу сезону раста, па је треба садити рано како би се оставило времена да сазри и почне да производи. Уопштено говорећи, то значи што је раније то боље, све док је земљиште напољу довољно топло да садница преживи. Сачекајте да се ноћне температуре крећу на 60 степени. Као смерница, биљкама паприке треба сазревање између 60 и 90 дана, па користите тај опсег како бисте одредили најбоље време за садњу с обзиром на климу.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за паприку

Биљка паприка воли сунчеву светлост, па будите сигурни да је садите на месту где ће током дана бити пуно сунца. Припремите земљиште за саднице на отвореном тако што ћете комбиновати компост недељно или нешто пре садње и имајте на уму да не претерујете са ђубривом ако га користите. Слатка паприка се сматра прилично лаганим хранилицама. Приликом садње, растворите биљке паприке на 18 до 24 инча једну од друге. Једном када биљке процветају, у реду је допунити их ђубривом са ниским садржајем азота како бисте подстакли даљи раст бибера.

Паприка-паприка треба добро дренирано земљиште, али захтева и влажност. Тежите негде између 1 и 2 инча воде недељно. У посебно врућим климатским условима, биљке ће можда требати чешће залијевати, а можда ће требати и мало сјене да би се могло проћи кроз високе температуре. Иако је биљка под топлим временом, осећа ефекте трајне топлоте, па обратите пажњу на целокупан изглед и по потреби прилагодите заливање и хлад.

Како убрати паприку

Берба паприке је прилично једноставан задатак. Сачекајте док паприка не постигне пуну боју, а затим је оштрим ножем одсеците од биљке, остављајући мало стабљике на биљци. Само припазите да ниједна друга паприка која сазрева не смета током бербе. С обзиром на то да је сезона раста дуга, може се мало причекати, али кад биљка почне да производи паприку, исплати се. Ако време није било кооперативно, то може утицати на сезону жетве и због тога се може произвести мање паприке.

Будући да је црвена паприка зелена паприка која је наставила да сазрева, то ће утицати на време бербе. У овом случају, паприка се може уклонити било када је зелена или кад поцрвени, што значи да ће имати слађи укус и већу количину витамина Ц. Паприка се такође може убрати било када између. Неће све сорте зелене паприке постати црвене, зато проверите сорту да бисте видели да ли је то опција у погледу те одређене биљке.

Уобичајени штеточини и други проблеми код паприке

Паприка је углавном здрава биљка са минималним проблемима. Међутим, на њих могу утицати неки од најчешћих вртних штеточина, попут црва, буба, лисних уши, трипса и гриња. Ако их се види, покупите ове бубице ручно или им дајте добар спреј са цревом да их уклоните. Кључно је спречити ове штеточине да се ослоне, јер ће их бити теже решити када постоји велика група.

Обавезно често корите око паприке, јер коров пружа уточиште грињама и другим штеточинама. Нежном руком спречите оштећење корена биљке. Малч такође може бити користан за задржавање влаге и смањење корова.

Како биљке расту, може бити од велике користи да их уложите или користите кавези са парадајзом да помогне да се паприке подигну са земље. Ово помаже у смањивању накупљања влаге и прљавштине на паприкама, а такође отежава напад штеточина. Иако ово никако није обавезно, то може олакшати ствари. Имајте на уму да је улог биљке прилично потребан ако ће се узгајати у контејнеру.

Уобичајене болести код паприке

Паприка се показала као издржљива биљка, јер не подлеже лако болестима. Оштро пазите на гљивице, што је једна ствар коју ове биљке могу подложити развоју. Потражите места на лишћу или паприкама као сигнал различитих потенцијалних проблема са гљивицама. Ако се не ухвати рано, биљка ће почети да трули. У потпуности уклоните биљке паприке из врта ако показују знаке гљивица.

Заливање у подножју биљке и обезбеђивање довољне количине дренаже помоћи ће смањити ризик од уобличавања ове болести. Поред тога, покушајте да ове биљке сместите тамо где је добро циркулација ваздуха да бисте смањили влагу и укупну дуготрајну влагу. Постоје и сорте паприке паприке које су пројектоване тако да буду отпорне на гљивице. Улажите у ове погоне кад год је то могуће како бисте избегли суочавање са овим проблемом.