Како узгајати броколи

Броколи (Брассица олерацеа, Италица гроуп) чини диван додатак повртњаку, а у целини је биљке брокуле прилично лако узгајати. С обзиром да је издржљив, може се гајити готово било где у Сједињеним Државама ако се пази да се сади и бере када су повољни временски услови. Ово поврће проналази место у многим кућним вртовима и врло дуго се једе и ужива.

Броколи првобитно потиче из медитеранског региона и на крају се пробио до обала САД-а. У ствари, већина брокуле која се данас производи за конзумацију долази из Калифорније, а поврће ужива све већу популарност време. Члан породице сенфа, повезан је са карфиолом, прокулицом и купусом. Убране главице брокуле заправо су прерани цветни пупољци који се још нису отворили.

Најбоље употребе за броколи

Броколи је популарно поврће које се свуда служи на трпезама. Такође је врло здраво поврће. Нискокалорична и богата витаминима као што су К и Ц, служи се као прилог и супа, а укључује се у разна јела, као што су мешане вечере. Заправо, просечни Американац сваке године поједе близу 6 килограма броколија. Ово поврће се конзумира кувано и сирово, а цветови, стабљике и лишће су јестиви, мада многи људи више воле цвеће. Поред тога, броколи је биљка атрактивног изгледа у башти, тако да може служити и декоративној функцији.

Броколи се продаје и свеж и смрзнут у прехрамбеним продавницама са смрзнутим сортама, укључујући и рез и цвеће, али узгајање брокуле у врт пружа могућност власницима кућа да беру ово поврће када је на врхунцу, што значи бољу хранљиву вредност и бољу укус. Иако брокула у продавници није скупа, далеко је јефтиније је узгајати из семена као и већина поврћа. Вртлари брокулу могу да посаде директно у земљу или у уздигнути кревет. Ова лагодна биљка добро ће се снаћи у било којој. Броколи се такође може гајити у великим саксијама, али пошто биљци треба мало простора, то није увек најпрактичнији избор за већину вртларара.

Како узгајати броколи

• Често име: Броколи
• Ботаничко име:Брассица олерацеа, Италица група
• Када садити: Било рано пролеће или касно лето / рана јесен
  
• УСДА зоне: 3-10
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Доњи листови који постају жути могу значити да у земљи нема довољно азота
  
• Када успева: Здрави листови, чврсте зелене петељке и уски зелени и / или љубичасти пупољци

Започињање броколија из семена

За јесење садње, посејте семе директно у земљу или уздигнути кревет на 1/2 инча дубине око 12 недеља пре мраза. Размакните их 12 до 20 центиметара. Семе би требало да никне за око четири до седам дана.

Почињање брокуле од саднице

За пролећне садње, узмите семе брокуле у затвореном простору негде између шест и осам недеља пре последњег датума мраза у региону. Обавезно им пружите пуно светлости када ничу. Саднице треба да буду спремне за улазак у земљу неколико недеља пре крајњег датума мраза. Проверите тврдоћу земље да бисте знали када треба садити у том временском оквиру. Размакните их 12 до 20 инча и покријте их како бисте их заштитили од мраза када / ако је потребно.

У којој зони броколи најбоље успева?

Иако се брокула може узгајати у већини зона чврстоће биљака УСДА (3 до 10), имајте на уму неколико основа. У зависности од локације, брокула може бити или пролећна садња или јесења садња. То су биљке које најбоље успевају по хладном времену, а топлота им не иде баш најбоље. То значи да у неким областима постоји потенцијал за пролећну и јесенску сезону раста. Међутим, много тога зависи од датума мраза и укупног распона температура у летњим месецима. Проверите локалне информације на мапи зоне чврстоће биљака УСДА.

Када треба садити брокулу?

Броколи воли хладније време и најбоље расте око 70 степени. Без обзира да ли садите из семена или пресађујете саднице, заштита од мраза и температура изнад 80 степени је најбољи начин да се обезбеди добра жетва. Ово се може мало разликовати за сваки регион, али је добра смерница за успех у баштованству. На пролеће је паметно саднице очврснути пре садње поступним излагањем споља током одређеног временског периода. Такође, ако време постане веома топло, малч може помоћи у одржавању биљке хладнијом.

Препоруке за земљу, сунчеву светлост и воду за брокулу

Садите брокулу на подручје на којем долази пуно сунчеве светлости како не би постало дугоного. То значи негде између шест и осам сати дневно, па будите сигурни да то узмете у обзир када одлучујете где да лоцирате усев. Броколи треба плодно тло које се добро одводи, зато га немојте садити на ниском месту у дворишту где се скупља вода.

Допуњавање тла органским ђубривом или компост је корисно и препоручује се пре садње. Ово обезбеђује хранљиве састојке, тако да ће биљка добро расти. Обавезно темељито уградите материјал у земљу и помешајте га негде између 2 и 4 инча дубоко. Поред тога, броколи фаворизује земљиште које је благо кисело са пХ негде између 6 и 7.

Иако броколи неће ценити тло које се не одводи добро, мора имати влажно земљиште да би правилно расло. Вода око 1 до 1 1/2 инча недељно. Биљкама ће бити потребно чешће заливање ако су услови посебно суви. Често проверавајте земљиште да бисте проценили ниво влаге и покушајте да постигнете равнотежу како ни биљка не би била заливена. Пазите да избегнете влажење пупољка биљке, јер то може проузроковати труљење и допринети другим проблемима.

Како убрати броколи

Када се развије централна глава брокуле, сакупљајте је рано током дана одсецањем око 5 или више центиметара ниже од цветова и пазите да сечете под углом како вода не би могла да се удружи у стабљика. Урадите то оштрим ножем да бисте сачували остатак биљке. Једном када се уклони ова главна глава, често расту бочни изданци мањих димензија. Када ове сазревају у „мини главице“, уклоните их на исти начин и наставите са жетвом све док настављају да расту. Такође, након што је главна глава посечена, корисно је поново оплодити биљку да подстакнете раст ових изданака.

Уобичајени штеточини и други проблеми за брокулу

Као и код већине поврћа, и брокула има прилично удела у вртним штеточинама. Лисне уши су једна од ових. Сићушни инсекти нападају лишће биљке, исисавајући сокове и узрокујући њихово увијање. Ако се сумња на лисне уши, попрскајте лишће сапуницом и исперите да бисте их уклонили. Овај третман делује и код белих мушица. Обавезно добро исперите чистом водом.

Још један уобичајени инсект који се налази на брокули је купусњача која жваће рупе на лишћу. Пажљиво потражите ове и друге сличне штеточине, попут глиста купуса, и покупите их ручно. Ако су упорни, покушајте да користите прозрачна мрежа ради заштите биљака. Петље купуса се такође могу третирати Бациллус тхурингиенсис ако су упорне _._ Ако је у реду довољно, плутајући покривачи за редове такође могу да раде, а могу се користити и за заштиту биљака од мраза. Само будите опрезни када их користите по топлијем времену јер могу прегрејати биљку.

Треба имати на уму да броколи не сме да цвети. Ово се назива „вијачењем“, иако су жути цветови лепи, то поврћу чини лош укус. Пазите на пупољке и побрините се да берите биљке када су још увек тесне за најбоље резултате. Ако се примети да било која жута вири из пупољака, уверите се да одмах уберете биљку.

Још једно уобичајено питање биљака брокуле је недостатак азота у земљишту. Обратите пажњу на лишће биљке, посебно на доње. Ако почну да жуте, земљишту може недостајати азота. Други симптом је ако биљке не успевају добро. Лако се решава, овај проблем се може решити мешањем крвног оброка ради обнављања азота у земљишту.

Ако брокула није уздигнута у вртном кревету, било би паметно оградити то подручје како кућни љубимци и друге животиње не би оштетили засаде. Брокула има плитко корење и може се узнемирити лакше од многих других биљака.

Уобичајене болести за броколи

Плијесан и гљивице су проблеми који су заједнички биљци брокуле и осталим члановима породице купуса. Цлуброот је посебно гадна гљива која узрокује увенуће, жуто лишће и трајно оштећење корена биљке. Једини начин да се поуздано зна да ли је брокула погођена је ископавање биљке и испитивање корена како би се видело да ли изгледају клапасто. Једном када споре гљиве уђу у земљиште, онечишћују се и биљка се не може спасити. Тло остаје загађено за биљке породице купуса неко време, па је најбоље да тамо садите другу врсту усева.

Пероноспора је још један проблем брокуле, посебно у хладном и влажном времену. Тежи да се рани или касно у сезони раста. Пазите да ли има жутих мрља на листовима биљака и / или нејасних подручја испод лишћа. Најбоља пракса је да се овај проблем уопште не догоди. Добра циркулација ваздуха и пажљиво заливање могу помоћи у спречавању овог проблема, као и тражење биљака брокуле које су култивисане да буду отпорне на овај проблем. Ако се појави, третирајте биљку фунгицидом.