Како узгајати сквош од буттернут-а

Ако тражите поврће које је релативно лако узгајати и довољно је свестрано да се припрема на неколико различитих начина, требало би да размислите о прављењу тикве од буттернут-а (Цуцурбита мосцхата) део ваше баште. Буча од буттернут-а је врста зимских тиквица и бере се када је кожа тврда, што јој омогућава дуго задржавање ако се чува на хладном месту као што је подрум. Ово је за разлику од летње тикве која се бере док је кожа мека и нежна и има релативно кратак век чувања чак и када се чува у фрижидеру.

Бундева буттернут лако се препознаје по препознатљивом облику звона и беж боји коже. Изнутра, плод је наранџасте боје и испуњен је многим хранљивим састојцима, посебно бета-каротеном, који тело претвара у витамин А. Бундева буттернут расте на виноградарским биљкама које имају велике, широке листове и четири до шест стабљика које одлежу од главног корена. Будући да винова лоза може да нарасте прилично дуго, испод воћа треба ставити даску да не седи у земљи, што може довести до труљења тиквице.

Можда је познат као зимска тиква, али тиква је осетљива на мраз и захтева раст топлог ваздуха и топлих температура тла. Такође им је потребно пуно сунца и треба их садити на месту које прима шест до 10 сати сунчеве светлости дневно. Држите коров даље од биљака, али будите опрезни када га уклањате, посебно ако користите алат, јер су коренови буттернут близу површине и могу лако да се оштете. Буттернутс захтевају редовно заливање и малчирање како би биљке биле здраве и расту у свом пуном потенцијалу.

Најбоље употребе за Буттернут Скуасх

Иако се кожа тикве од буттернут-а заправо може јести, врло је тврда и жилава и већина људи радије је уклања. Унутрашњост је, међутим, врло свестрана и може се користити у многим рецептима. Безбедно га је јести без кувања, али да бисте добили пуни укус тикве, најбоље је скувати. Сама по себи је главна на већини столова током Дана захвалности и осталих празничних оброка, али тиквица од буттернут-а може се мешати са другим поврћем, попут кромпира, за неке укусне сорте.

Бундева од буттернут-а може се припремити на више начина, укључујући печење, печење, печење и пржење. Поред тога што је део многих различитих рецепата за оброке, може се користити и у разним супама и варивима. Може се користити као замена за летњу тикву и бундеву, а ако тражите другу врсту пите, може се користити и у посластицама.

Будући да се може чувати дуго времена и може се замрзавати неколико месеци, тиква је омиљени усев у којем можете уживати током целе зиме. Бундева од буттернут-а може се замрзнути резањем и замрзавањем сировог или кувањем пре замрзавања. Такође се може кувати као део оброка или рецепта, а затим замрзнути, а у замрзивачу треба да остане до три месеца.

Како узгајати сквош од буттернут-а

• Често име: Бундева тиквица
• Ботаничко име:Цуцурбита мосцхата
• Када садити: Тек док температуре тла не остану изнад 60 степени Фахренхеита
• УСДА зоне: 3-10
• Излагање сунцу: Пуно сунце, шест до 10 сати дневно
• Тип тла: Богата, добро дренирана иловача
• Када је у невољи: Листови ће увенути и избледети због слабо дренираног тла или недостатка воде
• Када успева: Биљка ће производити широко лишће и винове лозе дуге до 10 до 12 стопа

Стартинг Буттернут Скуасх Фром Сеед

Биљке бундеве буттернут апсолутно неће толерисати мраз, па је важно сачекати док се земља не загреје да не бисте изгубили род и морали да започнете испочетка. Да бисте имали предност у сезони раста, посебно ако живите у подручју у којем је сезона раста кратко, семе тикве буттернут тикве можете започети у затвореном простору од семена три до четири недеље пре последњег мраза.

Ако биљке започињете у затвореном, посадите семе у биоразградиво тресетне посуде како би се избегла траума пресађивања. Коришћење саксија са тресетом омогућиће постављање саксије директно у земљу и елиминисаће потребу за пребацивањем биљке из саксије у земљу, што може оштетити корење биљке.

Биљке бундеве Буттернут велике су хранилице, па умешајте компост и ђубриво пре садње. При сетви директно у земљу, тиквицу треба посадити око центиметар дубоко у мале хумке високе око 6 до 12 центиметара са четири семена по хумку. Садња у брдима или хумкама одржаваће земљу топлом око корена и семена, подстакнуће правилно одводњавање и омогућити лози да се спушта низ падину.

Семе се може садити на раздаљини од 3 до 4 стопе, а хумке би требале бити удаљене 5 до 6 стопа. Једном када биљке никну, смањите до две или три најјаче биљке у сваком реду како бисте избегли пренатрпаност и омогућили им више простора за раст. Постављање дасака испод тикве док се формирају на виновој лози спречиће их да се удаљавају од тла, омогућавајући им да остану суви како би спречили труљење. Друге могућности за спречавање контакта са земљом укључују камење, плочнике или чак сламу.

У којој зони најбоље расте скуасх буттернут?

Бундеве буттернут могу се узгајати у УСДА зонама тврдоће од 3 до 10, што значи да могу да расту у већини подручја Сједињених Држава. Буттернутс-у ће требати 110 до 120 дана након што семе засади, да би сазрело, па планирајте у складу са тим на основу дужине сезоне раста.

Када треба садити тиквицу од буттернут-а?

Садите тиквицу буттернут приближно три недеље након последњег мраза у сезони. Бундева буттернут је врло осетљива на мраз, а семенима је потребна топлота за клијање. Температура тла мораће да буде минимално 60 степени Фахренхеита, стално на дубини од 2 инча да би семе проклијало. Ипак је пожељна температура изнад 70 степени. Уз довољно сунца, топлине и влаге, семе треба да никне у року од пет до 10 дана.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за сквош од буттернут-а

Бундева буттернут велика је хранилица и захтева редовно заливање. Биљкама је потребан најмање 1 инч воде недељно и треба их непрестано залијевати, посебно на врућим температурама. Буттернутс најбоље успевају у добро дренираном, растреситом земљишту. То им омогућава да добију довољно влаге, не допуштајући да се земљиште накваси, што може отежати раст. Када заливате буттернутс, усмерите воду око дна биљке, а не према лишћу како бисте спречили стварање плесни.

Будући да су велике хранилице, компост треба додати у земљу пре садње, а буттернутс редовно оплодити. Већина узгајивача препоручује избегавање ђубрива са високим садржајем азота и држање ђубрива од 5-10-10. Буттернутс захтева пуно сунца, по могућности шест до 10 сати дневно, па избегавајте да их садите у сенку зграда, ограда, дрвећа или других биљака.

Како убрати тиквицу од буттернут-а

Бундеву буттернут-а треба убрати пре првог мраза. Изглед тикве од буттернут-а можете користити да одредите када ћете је убрати. Бундева буттернут ће имати зелене пруге када се први пут појави, али како сазрева, буттернут ће постати а дубоке преплануле или беж боје. Добар показатељ да је спреман за бербу је када крај стабљике порумени, готово као да трули или се суши. У овом тренутку, стабљика ће престати да испоручује хранљиве састојке биљци и спремна је за брање.

Тиквица од буттернут-а обично буде 8 до 12 инча када сазри. Исеците плод из винове лозе чистим ножем или маказама, остављајући причвршћене пар центиметара стабљике. Могу се оставити на собној температури и остаће свежи до 14 дана након бербе или ви могу их чувати на хладном и тамном месту, као што је подрум, где ће боравити до две до три месеци.

Уобичајени штеточини и други проблеми за сквош од буттернут-а

Три су примарна штеточина која могу напасти и наштетити вашој биљци буттернут: бубе тикве, тиквице и пругасте златице краставца. Бубе тикве нападају све врсте тиквица и оштећују биљку исисавајући из ње сокове. Могу се ручно уклонити са базе биљке и са доње стране лишћа. Бушотине бундеве удубљиваће се у стабљике биљака и могу се уклонити вертикалним резањем ножем у стабљику и извлачењем. Срећом, буттернут скуасх је отпорнији на оне који врше бундеве од осталих врста скуасх-а.

Пругасте златице краставца подсећају на бубамаре, али су жуте са црним пругама. Они шире бактеријско увенуће и могу се уклонити ручно. Ношење текстурних рукавица помоћи ће вам да их ухватите и уклоните. Младе биљке могу се прекрити фином мрежом како би се одвратиле краставчеве бубе. Мрежу треба уклонити пре него што биљке процветају.

Уобичајене болести сквоша од Буттернут-а

Нису ретки случајеви да тиква и друге биљке тиквице развију пепелницу, гљивичну болест. Пепелница је најчешћа касно у сезони раста и проузроковаће да листови имају беле мрље или да поприме беличасто-сиву боју. То се може спречити осигуравањем правилног размака између биљака ради побољшања циркулације ваздуха, заливањем рано у јутро, па ће се биљка током дана сушити и влажити подножје биљке уместо лишћа када заливање.

Ако се на вашим буттернутс-има појачи пепелница, уклоните и одложите погођено лишће како бисте спречили његово ширење на друге биљке. Ако проблем постане широко распрострањен, фунгицидни производ се може користити за лечење плесни. Неколико органских домаћих решења такође могу да помогну, а најпопуларнија је мешавина воде, соде бикарбоне и течног сапуна, која најбоље делује када се прска у раним фазама избијања.