Како узгајати целер

Целер (_Апиум гравеолен_с) је издржљив двогодишњак, али обично се гаји као једногодишње поврће. Делови биљке који се обично једу су бледозелене стабљике са листом на врху које су спојене у основи. Иако многи уживају у хрскавој текстури и деликатном, сланом укусу стабљика целера, узгајање целера у домаћем врту је изазов. Поврћу је потребна дуга сезона раста без икаквих временских екстрема.

С обзиром на веома дуг период раста, боље је ове биљке започети у затвореном простору од семена. Поред тога, саднице целера нису увек доступне у баштенским продавницама. Идеалан опсег температуре за раст целера је од 60 до 65 степени Фахренхеита. Подносиће шири опсег од 45 до 75 степени, али ово чини целер тешким и понекад ненаграђујући усев, јер је тешко наћи четворомесечни период раста у том температурном опсегу.

Можете посадити сорте целера у рову или сорте целера који се само бланширају. Приликом копања целера требате држати земљу набијену на стабљикама целера док расту. Циљ овога је да се добију оштре, бледе стабљике. Ово је лакше када целер заправо посадите у ров, што му даје име. Међутим, целер можете и бланширати користећи картонске цеви, цеви или крагне. Само-бланширајући целер природно испадне оштрим, бледим стабљикама, тако да можете добити исти укус са много мање напора. Узгајати је знатно лакше.

Најбоље употребе за целер

Целер се гаји искључиво као јестиво поврће. Многи га сматрају кухињским резачем који се користи у помфриту, салатама и варивима. То је класичан додатак празничном пуњењу, а такође се хрска у сировом облику или са кикирики маслацем навлаченим на врх.

Баштенска целер може или не мора имати бољи укус од целера из прехрамбене продавнице, али разлика није толико изражена као друге културе попут јагода, парадајз и тиквице. Ипак, комерцијална целер садржи много хемикалија, док целер из домаће баште нема хемикалија. Тако се неки баштовани занесу изазовом да успеју са овом усевом и посаде целер само да би доказали да могу да га натерају да расте.

Целер је усев у хладним временским условима. То значи да се сади рано у пролеће у хладнијим регионима за летњи усев, али крајем лета за жетву почетком зиме у подручјима са топлим летима. Ово је биљка која не подноси вруће време или хладне ударе. Мора да има четири месеца релативно благог времена.

Како узгајати целер

• Често име: Целер

• Ботаничко име:Апиум гравеоленс

• Када садити: Садите ову културолошку културу рано пролеће у хладна летња подручја за рану летњу жетву. Садите целер крајем лета у топло-летњим регионима за бербу крајем јесени или почетком зиме.
  

• УСДА зоне: 2-10

• Излагање сунцу: Пуно сунце

• Тип тла: Тло које задржава влагу и које се полако одводи
  

• Када је у невољи: Стабљике ће бити мале и суве ако биљка не добије издашно наводњавање

• Када успева: Даје јестиве стабљике од 12 до 18 инча

Покретање целера из семена

Целеру је потребна веома дуга сезона раста од око четири месеца хладног времена. То значи да је семе најбоље започети у затвореном. Пазите јер су семенке врло ситне.

За усев почетком лета, започните семе у затвореном простору око 10 до 12 недеља пре датума последњег пролећног мраза. То значи да за усев у мају / јуну морате почети са семеном у новембру или децембру. За усев касне јесени мораћете да посадите семе 16 недеља пре првог датума јесењег мраза.

Семе боље клија ако га пре садње потопите у топлу воду 12 сати. Немојте сахрањивати ово семе; само их лагано притисните у добар квалитет мешавина тла која започиње семеном. Колико год је то могуће, свемирско семе је центиметар раздвојено.

Једном када клијају, користите а флуоресцентно расте светло неколико центиметара изнад садница 16 сати дневно, одржавајући температуру између 60 степени ноћу и 75 степени дању, редовно замагљујући. Биљке ће морати да уђу у ново и дубље тло када буду високе 2 инча. Користите дубље станове или појединачне лонце.

Покретање целера од саднице

Када узгајате или купујете саднице целера, они могу изаћи на отвореном када су ноћне температуре стално изнад 40 степени, а температуре тла се задржавају на или изнад 50 степени. Очврсните младе саднице, почев од две недеље пре трансплантације, пуштајући их да све дуже време проводе вани сваког дана. Првог дана преместите саднице на неколико сати, пазећи да избегавате екстремне температуре. Сутрадан и сваки наредни дан мало продужите време. После 10 до 14 дана, они се аклиматизују и спремни су за трансплантацију.

Када је време да саднице ставите у земљу, биљке размакните на 6 до 12 центиметара. Ако садите неколико редова, оставите између њих 8 до 40 центиметара.

У којој зони целер најбоље расте?

Целер је издржљив двогодишњак, што значи да може да живи две сезоне, цветајући и умирући у другом. Међутим, готово увек се гаји као једногодишња култура. Целер можете узгајати у зонама чврстоће биљака од 2 до 10 у Министарству пољопривреде САД-а.

Целер је усев хладног времена и за бербу је потребно 16 недеља благог времена. То значи да се на местима са благим летима може садити рано пролеће, али у подручјима са топлим летима треба га садити крајем лета за бербу касне јесени или ране зиме.

Целер неће толерисати екстремне временске услове, а било хладно захлађење или врућа чаролија могу убити или оштетити биљку. То целер чини прави изазов у ​​многим вртовима.

Када треба садити целер?

Баштовани који теже касној пролећној берби треба да започињу семе целера у затвореном простору око четири месеца пре бербе. Баштовани обично одбројавају 10 недеља од датума последњег пролећног мраза. Саднице пресадјују на отвореном простору након тог датума мраза и остављају саднице да расте на отвореном шест недеља.

Баштовани који желе свој род целера у касну јесен или почетком зиме броје уназад од првог датума мраза. Семе сеју 16 недеља пре тог датума и пресађују их на отворено око шест недеља пре тог датума.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за целер

Много баштенског поврћа преферира или чак захтева земљу са дренажом на врху. Међутим, целер не дели ове преференције. Овом поврћу је потребно земљиште које може да се држи воде - односно земљиште са високим органским садржајем, или земљиште које задржава влагу. Пре трансплантације садница желећете да у земљу нанесете дебели слој органског компоста.

Целер је поврће које захтева редовно ђубриво чак и уз органски компост додат у земљиште. Ова тешка хранилица најбоље се користи са апликацијама а велико азотно и фосфорно ђубриво (16-20-0) сваких неколико недеља током сезоне раста.

Биљке целера најбоље успевају на јаркој, директној сунчевој светлости. То значи да више воле најмање шест сати сунца сваког дана. С друге стране, усев је хладног времена, па будите сигурни да их садите у доба године када неће огорчити. У врло топлим пределима најбоље је да их посадите тамо где ће бити у сенци од поподневног сунца.

А шта је са водом? Целер никада не одбија пиће. Биљкама је потребно земљиште да све време остане влажно, зато га додирујте сваки дан и проверите да ли се суши. Суво тло значи танке, тврде стабљике целера.

Како убрати целер

Целер је спреман за бербу отприлике три до пет месеци након садње семена. Генерално, баштовани беру само надземне стабљике целера. Међутим, лишће и корење можете користити и као храну или зачин - а многи тврде да га можете користити и као природни лек. Травари сугеришу целер за артритис и нервозу. Поврће се такође препоручује као антифлатулент, антилактоген и афродизијак (мада, од наравно, увек треба да се обратите лекару пре него што започнете са природним леком за било какве болести имати).

Можете да берете читаве биљке одједном или једноставно берете стабљике споља по потреби. Берба стабљике по дршци одржава да биљке дуже производе. Започните када су стабљике високе око 8 инча, или ако берете целу биљку, започните када достигне пречник од 3 инча или више. Унутарње стабљике сачувајте за сирово једење јер су најнежније.

Не берите целер по сувом, врућем времену. Каже се да је жилав, жилав и горак ако се бере по сувом времену.

Уобичајени штеточини и други проблеми за целер

Целер расте полако, а коријенски систем му је плитак. То значи да већина корова може најбоље да га искористи. Треба да редовно вадите коров да бисте остали на врху овог проблема. Користите органске малчеве да бисте зауставили раст корова и такође задржали влагу.

Пужеви ће грицкати младе изданке целера када се пресађују. Користите замку за пиво да бисте намамили пужеве и утопили их. Да, то значи да пиво стављате у посуду, а пужеви клизе унутра да га поједу, а затим не могу да изађу.

Наушнице једу рупе на листовима целера. Контролишите их замкама од бамбуса или комадима црева. Положите делове од једног метра једног од ових предмета у кревете целера и тамо ће се окупити ушне наушнице. Баците их у посуду са сапуном прво ујутро.

Буве бубе такође забијају рупе у лишће целера, слабећи биљке. Изгледају попут рупа. Беле лепљиве замке можете користити за хватање бува.

И други штеточини могу нападати целер. Заштитите младе биљке покривачима редова (баштенска тканина) отприлике месец дана након садње на отвореном.

Уобичајене болести за целер

Пепелница је гљивична болест која може да нападне целер. Препознаћете га лако јер изгледа као посипање белог праха по лишћу. Прскај биљке неемовим уљем као превентивни фунгицид.

Црно срце је у основи недостатак калцијума који резултира променом боје и црњењем нежних младих листова у средишту биљке. Додавањем довољно органског компоста или стајњака у земљу пре садње спречава се овај недостатак.