Како гајити Цилантро

Першун (Цориандрум сативум) је добро позната једногодишња биљка која је омиљена у башти, али и кухињи, дајући земљани, лимунски укус супи, салсама, мексичким јелима и индијској кухињи. Биљка заправо производи и цилантро (лишће) и коријандер (семе). Грмолика биљка која има и декоративну и кулинарску вредност, биљка цилантро ужива у прилично хладном времену и прилично је ниског одржавања у погледу неге. Расте прилично брзо и може се више пута убрати када лишће мало порасте. Ова биљка се понекад назива и кинеским першуном.

Биљка цилантро сродна је многим другим омиљеним баштама из породице Апиацеае. Шаргарепа, целер и першун су сродници, као и пастрњак, коморач и копар. Карактеристике ових биљака укључују коренски корен, шупље стабљике и груписање цветова на врху биљке. Многи од њих имају мирис, а цилантро је међу онима који имају угодан мирис.

Најбоље употребе за Цилантро

Цилантро има место у многим вртларским заплетима и то са добрим разлогом. Ова укусна биљка користи се у широком спектру прехрамбених јела и популарна је ставка у рецепту. Свежи цилантро је често примећен у мексичким преливима као што су гуацамоле или салса, а такође је кључни састојак многих азијских и латиноамеричких рецепата. Свестрана биљка, коришћена је као украс, помешана у преливе, сервирана уз рибу и још много тога. Може се чак и замрзнути или осушити за каснију употребу ако у време жетве постоји добар род.

Свежи цилантро има јединствени укус који га издваја од осталих биљака. Неки га описују као папрени, док други примећују укус попут цитруса. Занимљиво је да постоји велики број људи којима се не свиђа укус цилантра, а то је због генетике. За ове људе цилантро више има укус сапуна него укусне биљке.

Цилантро можете ставити у саксије и / или гајити било где у дворишту где има довољно сунца. Чини атрактиван додатак готово сваком простору, јер је лишће биљке прилично лепо. Биљке којима је дозвољено да у потпуности сазрију дају розе, беле или бледољубичасте цветове. Поред тога, начин на који расте је грмолик, па ће добро напунити украсну посуду. Због свог изгледа, цилантро се може гајити у башти, у дворишту испред куће или у саксији на тераси. Лишће такође добро мирише, тако да лоцирање биљке на палуби или предњем трему такође може бити неочекиван начин да додате мало зеленила.

Како гајити Цилантро

• Често име: Першун
• Ботаничко име:Цориандрум сативум
• Када садити: Пролеће или касно лето
  
• УСДА зоне: 2-11
• Излагање сунцу: Пуно сунца до сјене у топлијој клими
  
• Тип тла: Добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Вруће време може проузроковати завртње
  
• Када успева: Обилно жбунасто, зелено лишће
  

Стартинг Цилантро Фром Сеед

Посејте семе раздвојено 1 до 2 инча на дубини од око 1/2 инча. Оставите стопало између редова како бисте омогућили раст и циркулацију ваздуха. У почетку добро заливати док семе не проклија. Семе се може посејати у контејнере за сунчану башту на прозорима, али узгајање ове биљке изнутра у саксији, а затим пресађивање у башту није идеално. Цилантро има корени корен и не воли да га то узнемирава након што се успостави. Семе се може купити на мрежи или у локалној баштенској продавници или расаднику.

У којој зони Цилантро најбоље расте?

Цилантро је добра биљка за садњу било где у УСДА зонама чврстоће биљака од 2 до 11. Издржљив је и добро ће се снаћи у хладнијем времену, иако је најбоље избегавати мраз ако је икако могуће. Семе ће клијати у тлу почев од око 55 степени Фахренхеита. Биљка се може гајити у затвореном простору, све док има пуно сунца. Имајте на уму да ако зими желите да узгајате ову биљку у затвореном, вероватно ћете морати да користите светло за узгој.

Када треба да садите килантро?

Цилантро преферира хладније време, па га треба садити на пролеће. С тим у вези, такође је могуће (и препоручује се) постављање засада ове биљке у затезање ако ће се често брати, јер ће то помоћи у продужавању сезоне раста. Свемирске садње у размаку од неколико недеља да би се имало довољно за стално убирање. Цилантро се такође може садити крајем лета за бербу на јесен. Сачекајте док се летња врућина не распрши пре сетве семена у земљу. Биљка је обично спремна за лагану прву бербу негде око 40 дана, у зависности од сорте.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за Цилантро

Цилантро је еластична биљка која добро послује у хладном и сувом окружењу. Подноси одређену врућину, али користи благу хладовину у дневној врућини ако се сади у топлијим климатским зонама. Упркос томе, биљка захтева добро сунце да би добро успевала, тако да пуна сенка неће радити у погледу локације. Цилантро може нарасти до 2 метра висине, па имајте то на уму и приликом мапирања места за ову садњу у башти или дворишту.

Да би добро пословао, цилантро захтева око центиметар воде недељно као садница, па га у складу с тим допуните ако нема довољно кише. Када биљка сазри, побрините се да се мало осуши између наводњавања, јер ће потребе за влагом биљке бити смањене. Биљка цилантро воли добро дренирано тло, па пазите да не преплавите. Неко ђубриво се може користити за подршку расту, али немојте претерати. Додавање хране једном или два пута у сезони требало би да буде више него довољно. Када се узгаја изнутра, једноставно прихраните са мало разблаженог емулзија од рибе или ђубриво направљено за јестиве биљке како би се осигурало да има довољно хранљивих састојака за правилан раст.

Малч је кључан за биљку цилантро, јер помаже у хлађењу температуре тла и спречава биљку да рано закопча. Такође смањује коров и помаже у заштити корена биљке. Имајте на уму да малч такође задржава влагу, па будите сигурни да сте то узели у обзир приликом процене потреба биљке за заливањем.

Како убрати цилантро

Иако се ова биљка може гајити изнутра, собне биљке обично нису толико плодне као оне које се гаје у башти. Када берете цилантро из засада који су узгајани у затвореном, обавезно често стегните лишће да бисте подстакли бујнији раст.

За баштенске биљке имајте на уму да ће редовна берба помоћи да се усев продужи, спречавајући га да рано заскочи. Исеците лишће са стабљикама са врха биљке, остављајући око 2/3 биљке доле нетакнуто да настави да расте. Користите оштар нож или баштенске маказе како бисте биљку одржали што здравијом. Берба одлази са стабљике након испирања. Ако вам треба само неколико листова за украшавање или ако вам не смета да мало радите напољу, уштипните лишће појединачно.

Прехрамбена продавница цилантро је пуна жетва биљке, што је такође могуће. Ако се одлучите да идете овом рутом, од тада неће бити више лишћа за бербу сезоне. Изаберите метод који најбоље одговара вашим потребама.

Иако је цилантро једногодишњак, могуће је да се поново посеје у башти ако се остави да расте. То може значити нове биљке за следеће пролеће, без потребе за куповином новог семена. По жељи, пустите да неке биљке потпуно цветају, тако да ће развити семе које ће потом пасти у земљу. Као додатну жетву, коријандер (семе) се може уклонити пре него што падне и сачувати за употребу у рецептима. Кад порумене, скините их са биљке и ставите у папирнату врећу док се потпуно не осуше.

Уобичајени штеточини и други проблеми за Цилантро

Једно од примарних питања са којима се често сусреће узгајање цилантра је завртње. Биљка има прилично кратку сезону раста када је реч о берби лишћа. Када се време загреје и температуре постану високе, ова биљка врло брзо одлази у семе, чинећи лишће мање укусним и није добро за жетву. Да бисте то спречили, биљку посадите у пролеће, крајем лета или почетком јесени, у зависности од климатских зона и временских услова у региону. Такође користите малч да бисте земљу одржали хладнијом.

Берба неких листова сваке недеље такође може помоћи да се биљка не заскочи. Ако ствари не ухватите на време, само пустите да биљка процвета и пређите на семе, јер је лишће у том тренутку у великој мери могуће уштедети за употребу у рецептима. Такође је одлична идеја за куповину сорти ове биљке које се споро затварају. Неке од опција укључују сорте „Лонг Стандинг“ и „Цоста Рица“. Обратите се локалном вртном центру да бисте видели шта се препоручује у вашем региону.

Лисне уши понекад може представљати проблем биљкама цилантре. Сузбијте их прскањем буба са биљке водом у раним деловима дана, тако да ће сунце брзо осушити лишће. Други начин сузбијања ових штеточина је коришћење органског инсектицидног сапуна погодног за баштенско поврће и зачинско биље. Петље купуса такође могу утицати на биљке цилантро. Уклоните их ручно ако се нађу.

Уобичајене болести за Цилантро

Много болести које могу опустошити друге баштенске биљке изузетно не утичу на Цилантро. Међутим, може да пати од низа различитих проблема ако има превише влаге, па је пажљиво заливање важна превентивна мера за ову биљку. Мокро земљиште или вода на стабљима и лишћу могу допринети труљењу, увенућу и другим проблемима који могу покварити добар род лишћа. Припазите на смеђе или жутило као знак проблема. Биљка такође може да пати од пепелнице, која изгледа попут светло беле прашине.

Срећом, већина ових проблема се може избећи једноставним пуштањем да се земља исуши између заливања и пазњом да биљка не прска приликом наводњавања. На тешким глиновитим земљиштима са лошом дренажом, можда ће имати више смисла садити семе цилантре у подигнутим гредицама, тако да корење не седи у води.