Како узгајати патлиџан

Многи људи су изненађени када то сазнају поврће су заправо воће. Парадајз, паприка и краставци само су неки од плодова који се маскирају као поврће. У ствари, патлиџан (Соланум мелонгена) је још једна биљка која даје воће јер је резултат цвећа и има семе. Патлиџан је једногодишњи у умереним зонама, а вишегодишњи у тропским зонама и потиче из породице ноћурка. Боја патлиџана је обично нијанса дубоке љубичасте боје која цвета током лета када је роштиљање патлиџана омиљена активност.

Није најхладнија биљка у околини; у ствари, патлиџан потпуно ужива у топлоти током вегетације и успева између 70 и 85 степени Фахренхеита. Ако дневне температуре падну испод 50 степени, видећете и како пада цвеће. Постоје сорте патлиџана који мало боље подносе хладноћу, попут „Елондо“ и „Ориент Екпресс“. Ако сте забринути за своје биљке, заштитни покривачи за редове су увек опција.

С обзиром да је то биљка која је трајна у топлим климатским условима, не треба да чуди што добро подноси сушу. Они имају тенденцију да раде боље од већине других биљака током суше, а неке сорте патлиџана раде боље од других, попут „Надије“.

Патлиџани имају тенденцију брзог раста. Семе патлиџана можете садити касно, јер најбоље иде кад је вани мирно. Саднице ће расти брзо, чак и брже од паприке или парадајза. Видећете како расту пред вашим очима када опсег температура идеално падне на оно слатко место од 70 до 85 степени.

Нестрпљиви баштовани требали би унапред знати да ове биљке захтевају мало ТЛЦ. Када садите патлиџан, мораћете да предвидите да га стављате на колац (или помоћу кавеза са парадајзом) како не би отпали од великих плодова који ће расти касније током сезоне. Требало би да одржавате земљу влажном (слој малча ће вам помоћи да се та влага држи), а они могу имати користи од уравнотеженог ђубрива које садржи мешавину азота, фосфора и калијума.

Иако патлиџани класично показују дубоко љубичасту нијансу, постоје и друге сорте које треба размотрити. Патлиџани из „Бајке“ су мали и имају шармантне пругасте узорке. 'Мали прстићи' су такође мали, али имају ону чувену љубичасту боју по којој су патлиџани познати. Патлиџани „Милионер“ су врло витки, а патлиџани „Роса Бианца“ су светлољубичасте или готово ружичасте боје.

Најбоље употребе за патлиџане

Без обзира да ли сте велики обожавалац пармигиане, рататоуилле-а од патлиџана или га волите као додатак својој пици, патлиџан је савршена пратња тестенини, изврсно прженог окуса и може попримити укус било ког јела послуживање. Вегетаријанци га воле због густе, готово меснате текстуре, а месождери га прождиру због хранљиве вредности која је пуњена влакнима, фолатима и калијумом.

Што се тиче места где вам је у дворишту, будући да је патлиџан велики љубитељ топлоте, сасвим је природно да је врло сунчано место тамо где треба бити засађено - бонус бодови ако је земљиште добро дренирано и ако је опремљено црним пластичним малчем рано у пролеће пре вегетације почиње. Патлиџан ће бити добродошао у вашем повртњаку или кревету испуњеном једногодишњим биљкама.

Можда бисте желели да узмете у обзир узгајање патлиџана у контејнеру. Можете да посадите један патлиџан у посуду у којој се налази најмање 2 галона смеше за саксирање. Упарите свој патлиџан са земљом која се лако одводи и ђубривом са спорим ослобађањем. Патлиџан у саксији може бити привлачан и неочекиван додатак вашем декору на трему. Узгајање патлиџана у затвореном, међутим, могло би бити мало тешко јер толико воле сунце. То је могуће, захваљујући растућим светлима. Вероватно ће вам бити само лепе собне биљке којима ћете се дивити и можда неће резултирати плодом.

Како узгајати патлиџан

• Често име: Плави патлиџан
• Ботаничко име:Соланум мелонгена
• Када садити: После последњег мраза у пролеће
• УСДА зоне: 1-12
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Лишће је увијено, ваљано или обојено због бројних фактора, укључујући реакцију на температуру или заразу инсектима.
• Када успева: Зрело, плод патлиџана треба да буде гладак, сјајан и чврст.

Покретање патлиџана из семена

Можете сами узгајати саднице патлиџана тако што ћете их започети из семена. Требало би да започнете семе с дубином од 1/2 инча у земљи и на размаку од 18 до 24 инча. Време клијања је обично 10 дана до две недеље. Ако желите да саднице патлиџана започнете у затвореном, циљајте осам до девет недеља пре последњег пролећног мраза.

Покретање патлиџана од саднице

Када је реч о пресађивању садница патлиџана, јер су патлиџани слични биљкама парадајза, можете планирати на сличној дубини и за једно и за друго. Била би довољна рупа дубока 12 инча, делимично напуњена ђубривом - стопа дубине тла обезбедиће адекватан простор за корење. Расадите саднице патлиџана на размаку од 18 инча у редове који су размакнути 30 до 36 инча.

Можете одабрати да сами узгајате саднице из семена или да их купите у расаднику. Сорта која се обично налази у расадницима је „Блацк Беаути“, патлиџан дубоко љубичасте или чак црне боје. Понекад у расадницима можете пронаћи и нељубичасту сорту патлиџана - бели патлиџан, иначе познат као „Цаспер“.

У којој зони патлиџан најбоље успева?

Патлиџан може да расте лети у било којој зони. Међутим, пошто је патлиџан тропска биљка, не може да расте на температурама нижим од 50 степени. То значи да ако живите у зонама од 1 до 10, мораћете да размислите о зимовању биљака, а то је када их унесете у затворени простор.

Када треба да садите патлиџан?

Можда ћете бити узбуђени што ћете те саднице патлиџана у земљу, али сачекајте до последње претње мразом. Такође бисте требали узети у обзир температуру тла пре него што посадите. Ако започињете са семеном, температура тла би требало да се креће око 75 до 85 степени. Трансплантати могу погодити тло када температура ваздуха редовно остане изнад 50 степени. Пошто патлиџан има кратку сезону раста, можете садити прилично касно у сезони. Јун је обично одличан месец за садњу патлиџана.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за патлиџане

Патлиџани више воле земљу која је добро дренирана и, у идеалном случају, песковите природе. Пре садње, добро ћете уклонити коров како бисте га олабавили. Имајте на уму да биљке уопште, посебно патлиџан, уживају органске материје, што значи да бисте требали да укључите неколико центиметара компоста како бисте му помогли да успева.

Попут љубитеља плаже на одмору, патлиџан једноставно обожава сунчеву светлост. Желећете да свој патлиџан посадите на пуном сунцу, по могућности у делу дворишта окренутом ка југу како бисте максимизирали сунчеве зраке, што ће резултирати великим, здравим плодом.

Ако је могуће, ваши патлиџани треба да добијају око инч воде недељно, што можете надгледати оближњим мерачем кише да бисте видели колико кише су примиле ваше биљке. Ако изгледају висеће, можда ће им требати мало више воде ако је напољу вруће и суво. Најбоље време за заливање је рано јутро и вече, када је хладно и стопе испаравања ће бити ниже.

Како презимити патлиџан

Ако живите у зони 10 или вишој, то значи да биљке патлиџана можете одржавати на животу као трајнице, јер се неће често суочити са опасност од мраза или температура испод нуле (ако живите у хладнијој клими, ваш патлиџан је једногодишњак који се мора поново садити сваке године године). Ако живите у правој зони и желите да презимите свој патлиџан, обавите темељито обрезивање у јесен и дајте им додатни компост. Да бисте орезали патлиџане, сачекајте док не одрасту и већ имају мало воћа. Уклоните све мале стабљике или „сисаљке“ које расту између главне стабљике и чвора листа.

Ако постоји било каква могућност мраза, обавезно покријте своје биљке памучним чаршафима или комадићима коса који ће им пружити додатну заштиту. Будући да су биљке у топлој сезони, успориће се током зиме, што значи да не бисте требали очекивати додатне жетве након јесени.

Зимовање има своје предности: Убрзаће жетву следеће године и родити воће брже од биљке је већ потпуно одрастао и може вам уштедети новац ако не желите следеће да купите саднице патлиџана или семе године. Ако сте имали посебно здрав патлиџан који је донео пуно воћа, то је још један разлог да га презимите за следећу сезону. Поступајте са патлиџаном као са било којом другом тропском биљком, а награда ће бити воће које поново произведе следеће године.

Како убрати патлиџан

Како знати када је време за бербу патлиџана? Кожа ће понудити траг. Кожа треба да буде веома сјајна и чврста, а изнутра семе још не сме да буде видљиво. Патлиџан спреман за бербу биће око 1/3 своје пуне величине (пуна величина је од 5 до 12 инча) и тамнољубичасте боје. Такође, палцем можете притиснути воће да бисте видели да ли је спремно за брање. Ако извире, није сасвим зрело; ако остави приметну удубину, презрео је. Желећете да то удубљење буде негде између.

Постоје баштовани који се заклињу у неке трикове како би од својих патлиџана добили више новца. Ако желите да максимално искористите своју жетву, професионалци кажу да помешате кашику Епсом соли у галону воде. Патлиџани воле овај раствор натопљен магнезијумом, који им можете давати једном месечно.

Опрашивање такође може да обилује жетвом и подстакне сет воћа. Можете позвати пчеле да опраше вашу башту тако што ћете укључити биљке погодне за опрашиваче космоса и снапдрагона, или цвеће можете опрашивати ручно четкањем прашника меком четком.

Уобичајени штеточини и други проблеми за патлиџане

Постоје неке штеточине које муче патлиџан. Укључују буве, колорадске бубе и двокраке паукове гриње. Већину времена појава штеточина обично означава лоше технике баштованства. Обавезно прегледајте целокупну ситуацију: земљиште, спољну температуру и количину заливања. Ако вашој баштенској игри недостаје само једно подручје, будите опрезни да бисте биљкама вратили добро здравље.

Можете користити органски пестицид, или ако више волите нежнији пут, можете ручно покупити штеточине. Примена раствора белог лука може одвратити бубе, или ако желите да их одбаците на превоју, плодоред и пластична малча, која може да спречи њихово излазак из земље, могу бити од велике помоћи.

Уобичајене болести патлиџана

Неке болести могу утицати и на ваш патлиџан:

• Бактеријско увенуће (јужно увенуће): Ова земља. бактеријска болест може довести до увенућа лишћа. Заражене биљке морају бити. уклоњен из ваше баште.
  
• Вертициллиум вилт: Ово је слично бактеријском увенућу. осим што ову болест узрокује гљивица у земљишту. Опет, уклоните. заражене биљке из ваше баште и планирајте плодоред.
  
• Крај труљења цвета: Ова гљивична болест такође се налази у. парадајз настаје због преливања. Једноставно заливајте доследније како бисте избегли. прекомерна надокнада за не заливање по редовном распореду.
  
• Пегавост листа Церцоспора: Ова гљивична болест узрокује да патлиџан ствара мале жуте лезије на лишћу и стабљима. Поправити. ово, сузбијте коров и избегавајте преливање. Такође, пошто болест може. наставите да живите у земљишту током зиме, саветује се следећа заштита. једногодишње саднице сламом или сеном.