Како узгајати празилук

Порилук (Аллиум ампелопрасум вар. поррум) су чланови породице лука, са дебелим петељкама беле и зелене боје. Иако их је лако узгајати и бринути, држећи део стабљике прекривеним земљом и ван ње сунчева светлост док биљка расте помаже да то подручје остане бело и нежно у поређењу са лиснатим зеленилом пандани. Ове релативно отпорне биљке способне су да поднесу и мало мраза након садње и могу се оставити у земљи све до хладних месеци да би се убрале у касну јесен или зиму у многим климатским условима.

Најбоље употребе за празилук

Порилук служи као одлична замена за лук у вашим омиљеним јелима, нудећи блажи, мало слађи укус од просечног лука. Такође су одлични за супе, салате и варива, као и за класична специјална јела, попут супе од празилука и кромпира. Пеците их са месом и другим поврћем или умутите у своје омиљене рецепте за винаигретте.

Када се спремите за садњу празилука, имате пуно избора, јер ове плитко укорењене биљке добро стоје у контејнерима или на вртним креветима. Они више воле најмање шест до осам сати сунчеве светлости дневно, па без обзира на то којом врстом баштованства се бавите, одаберите место на којем ће се пуно сунца. Ако садите празилук у контејнеру, одабиром посуде дубоке најмање 8 центиметара олакшава се држање доњег дела стабљике празилука прекривеним земљом.

Како узгајати празилук

• Често име: Порилук
• Ботаничко име: Аллиум ампелопрасум вар. поррум
• Када садити: У пролеће, када су дневне температуре изнад 45 степени Фахренхеита за зону 6 или хладније или у јесен ако сте у зони 7 или топлије
• УСДА зоне: Све
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, добро дренирано земљиште богато азотом
• Када је у невољи: Развија беле мрље и смежурано лишће ако је рано изложен превише киши. Љети наранџасте пустуле указују на рђу порилука од превише воде.
• Када успева: Даје густу стабљику са зеленим лишћем

Покретање празилука из семена

Порилук има дугу сезону раста, обично 120 до 150 дана, па започните семе у затвореном простору у фебруару или марту или отприлике два месеца пре последњег датума мраза у зонама које подносе мраз, као што су зона 6 и хладније. Ово осигурава да ћете их имати у земљи са довољно времена раста. Започните семе притиском на 1/4 до 1/2 инча дубоко у земљу у малом стану или у појединачним посудама лагане мешавине тла. Размакните их на 3/4 инча један од другог ако их све садите у равно или на пластичну тацну која се користи за транспорт биљака.

Семе клија за једну до две недеље. Када угледате знаке зелене боје, поставите лонце или стан на подручје на којем има пуно сунца, на пример близу прозора окренутог ка југу. Једном када стабљике нарасту 4 инча високе, подрежите их назад на 2 инча, понављајући по потреби користећи чисте маказе. Иако је ово необавезно, обрезивање у овој фази помаже биљци да своју енергију усмери надоле. После 10 до 12 недеља, празилук је спреман за излагање на отвореном.

Стврдните биљке или их навикните на спољне температуре тако што ћете их отворити на више сати сваког дана око недељу дана, након чега су спремне за трансплантацију. Ако имате хладан оквир, у њему могу да остану пет до седам дана пре пресађивања.

Покретање празилука од саднице

Порилук је довољно јак да се пресади када су његове стабљике дебљине око 1/4 инча или отприлике 10 недеља након клијања. Баштенско земљиште треба пре времена мешати са компостом како би се обезбедило храњиво окружење за раст. Ако садите редове бројног празилука, ископајте уски ров дубок око 6 центиметара за сваки ред, с редове међусобно удаљене најмање 12 центиметара, јер што више празилука има простора, то ће бити и дебље расти. Ако више не желите да копате ровове, направите рупу дубоку 6 инча за сваку садницу празилука; то се може урадити дршком баштенског алата ако је земља довољно растресита.

Садите један празилук по рупи, заливајући га док га садите. У овом тренутку немојте паковати земљу око празилука, јер ће земља сама ући у рупу. Када се празилук мало нарасте, насипајте земљу преко неколико центиметара стабљике да бисте помогли да се стабљика бланшира. Ово га чини белим, нежним и бољим за рецепте. Насипајте само до најнижих делова стабљика на лишћу да не би дошло до таложења прљавштине између листова и стабљике.

У којој зони празилук најбоље расте?

Иако празилук може да се сади у било којој зони, они више воле хладно време. Клима са хладним зимама, као што су зоне 6 и ниже, посебно је добра за празилук, јер хладно време побољшава благо слаткасти укус. Врућа клима, попут зоне 10 и више, може успорити раст биљке. То значи да ћете можда морати прилагодити време садње ако живите у топлој клими.

У крајевима са релативно благим зимама, празилук се може садити крајем лета или почетком јесени ради бербе зими. Зрели празилук је углавном довољно издржљив да успева чак и под слојем снега. Дубоки слој малча од сламе помаже у заштити порилука од температура смрзавања ако празилук оставите у земљи током хладног времена. У хладним климатским условима најбоље је убрати празилук пре него што тло остане смрзнуто зими.

Када треба да садите празилук?

Порилук се може садити неколико пута у години како би се постигло несметано време бербе. Сорте које споро расту могу се садити лети за пролећну бербу у благој клими. Брзо растуће сорте посејане крајем зиме спремне су за бербу крајем пролећа, док су спорије растуће сорте спремне крајем лета. Најбоље је не садити празилук током летње врућине, јер врућина може зауставити њихов раст.

Изаберите сорте на основу ваше зоне отпорности биљака и стопе пораста празилука, а затим посадите у складу с тим. Порилук добија свој најбољи укус ако је изложен хладном времену у распону од 50 до 75 степени док је зрео. Спремни су за жетву када су стабљике широке 1 до 2 инча и високе 1 до 2 стопе.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за празилук

Иако празилук није невероватно потребан, они више воле земљу богату храњивим састојцима, као што је баштенско земљиште помешано са компостом. ПХ тла од 6 до 6,8 идеалан је за празилук. Земља треба да буде растресита, а не збијена попут глине. Ако садите празилук из године у годину, сваки пут одаберите нову локацију; парцела у којој су прошле године смештене махунарке је добар избор. Порилук свакодневно ужива у најмање шест сати сунчеве светлости да би успевао, мада ће поднети хлад, нарочито у врућим климатским условима. Ако купујете семе празилука, проверите етикету да бисте утврдили колико сунчеве светлости преферира ваша сорта празилука.

Вода празилује кад год се врх тла осећа сувим или око 1 инч воде недељно током вегетације. Малч постављен око празилука једном када се успостави помаже у спречавању избијања корова, а истовремено одржава влагу у тлу. Чај од компоста, примењује се једном месечно око утврђеног празилука, помаже у неги биљака.

Током сушних периода заливање је посебно важно. Најбоље је заливати биљке ниско и близу нивоа тла, уместо да користите прскалицу која навлажи целу стабљику празилука. Ако користите прскалицу, учините то рано током дана, јер празилуку даје довољно времена да се осуши. Превише влаге преко стабљике празилука редовно може изазвати биљне болести.

Како ширити празилук

Забавите се и узгајајте још празилука из делова који су вам преостали након што порежете лук за рецепте. Сачувајте доњи центиметар празилука - корење и све остало - и ставите га у теглу или посуду са довољно воде да покрије доњу половину резнице. Чачкалице нежно гурнуте у бокове основе празилука могле би да му помогну да буде усправно у уској посуди или тегли. Ставите посуду на место које прима довољно сунчеве светлости и ускоро ћете видети нови зелени раст који пуца са стабљике.

Када зелени листови достигну висину од 2 центиметра, пресадите празилук у медијум за узгој богат азотом или у башти као и било коју садницу празилука. Ово би такође могао бити забаван експеримент за децу да уче о узгајању хране или узгајању нове хране из остатака хране.

Уобичајени штеточини и други проблеми празилука

Лук-трипс и мољци од празилука најчешћи су штетници који утичу на раст празилука. Лук-трипс су ситни инсекти који могу бити црни или жути; налазе се између набора лиснате стабљике празилука. Хране се биљним соковима жвачући биљке, док се њихове нимфе хране биљним лишћем. Потражите оштећења од трипса у облику мрљастих белих мрља које у екстремним случајевима могу проузроковати смрт биљака. Порилук је највише склон оштећењима од трипса када је биљка још увек млада.

Малч од сламе помаже у смањењу популације трипса око празилука и лука. Порилук и лук, као и власац и бели лук, такође су подложни оштећењу од мољаца празилука. Личинке ових смеђих мољаца су посебно проблематичне јер улазе у лишће, чинећи биљке подложнијим болестима и другим проблемима. Замке феромона могу помоћи у смањењу зараза мољаца празилуком.

Иако технички није штетник, оближњи коров може бити проблематичан за празилук, јер се биљке надмећу за простор, посебно рано у расту празилука. Малчирање подручја сламом или сличним материјалом помаже у спречавању раста корова, истовремено помажући да земља остане влажна, што празилук више воли. Почупајте коров чим га уочите, водећи рачуна да не оштети плитко корење празилука.

Уобичајене болести за порилук

Порилук је подложан пероноспори, белој трулежи и рђи празилука. Пероноспора ствара сивкасте мрље на листовима празилука. Чест узрок пероноспоре је заливање прскалицом или друге ситуације у којима листови празилука остају влажни и немају одговарајућу циркулацију ваздуха око себе. Промените навике заливања како бисте осигурали да лишће остане што сувије.

Бела трулеж, која је проблем код неких чланова породице лука, доводи до празилука да порумени и на крају увене. То је узроковано проблемом гљивица у земљишту. Корени празилука такође могу да иструну, а погођена су и сва подручја под земљом. Овај празилук треба одбацити, а површину неко време не би требало користити за садњу, јер је питање тла.

Рђа на празилуку, која се појављује као наранџасте мрље на листовима, јавља се када су листови често мокри током врућег времена. Уклоните погођене листове. С обзиром да ово питање не погађа сва подручја биљке, остатак празилука који није погођен често је здрав. Уопштено говорећи, многе потенцијалне проблеме порилука узрокује превише влаге.