Како гајити матичњак

Балзам од лимуна (Мелисса оффициналис) је усправна вишегодишња биљка која се вековима користи у кулинарске и лековите сврхе. Биљка расте у малим накупинама разгранатих стабљика високих до 36 центиметара, развијајући мале беле или кремасте цветове лети и јесени.

Матичњак се савршено уклапа у члана породице нане (Ламиацеае) са својим дубоко зеленим, зарезаним листовима, мада се својим дивним мирисом лимуна може лако разликовати од осталих биљака менте. Не морате бити изврстан баштован да бисте искусили укус и мирис свежег матичњака, јер је ове биљке лако узгајати у готово свим условима.

Најбоље употребе за матичњак

Листови мирисног лимуна са матичњаком савршени су за додавање жустрог прскања топлим и хладним напицима, посебно биљном чају. Мелису можете користити и за додавање укусног зинга салатама, умацима, меким сиревима, куваном поврћу, воћу, преливима за салате, месу, шкољкама и живини. Остале биљке које се добро уклапају са укусом укључују оригано, копар и першун.

Будући да матичњак брзо губи свој укус и мирис, најбоље је користити свеже лишће кад год је то могуће, због чега је узгој биљке одлична идеја за свакога ко ужива у овој биљци. То се каже, сушењем се може сачувати већи део мириса и укуса, а ови осушени листови чине одличан додатак потпурију.

Познат и као нана мелем, енглески мелем, баштенски мелем, ужитак срца, медоносна биљка, мелиса и слатки мелем, матичњак се медицински користи вековима. Било да се користи као есенцијално уље, тинктура, капсула, концентрат или лековити чај, показало се да помаже анксиозности, несаници и лошим варењима, а може чак и излечити херпес на уснама.

Попут осталих чланова породице нане, матичњак се брзо шири даље од подручја на којем је засађен, па треба га узгајати или у саксијама где може да се садржи, или у областима у којима неће задирати у друге биљке. Матичњак се највише шири сетвом, па ако желите да зауставите биљку да не постане инвазивна, одцепите врхове биљке пре него што цвети. Обавезно уклоните нежељене биљке матичњака што је пре могуће.

Матичњак се често узгаја у повртњаку или биљном врту где његов опор мирис помаже у привлачењу медоносних пчела, што га чини фантастичним за садњу у близини било које биљке која захтева пчеле за опрашивање. Будући да јој је потребно добро дренирано земљиште, има добре резултате на брдима, где његов велики коренов систем такође може помоћи у спречавању ерозије. Такође може пружити атрактиван, ароматичан додатак украсном врту, посебно ако гајите шарени култивар попут 'Ауреа', који нарасте 4 метра и садржи тамнозелене листове са светло жутом бојом истиче.

Пре него што узгајате матичњак, проведите неко време упознавајући се са различитим сортама. Матичњак Цитронелла нуди многе исте предности стандарда Мелисса оффициналис, али више мирише на цитронелу и одбија комарце. Ако тражите листове матичњака са јаким мирисом, не можете погрешити са „Лемонелом“, јер има најјачи мирис, због чега и она чини добро средство за одбијање инсеката.

Када је реч о томе колико да узгајате, вероватно ћете желети четири биљке за кување или шест до 12 биљака ако желите да правите чајеве или сушите лишће да бисте их сачували.

Како гајити матичњак

• Често име: Балзам од лимуна
• Ботаничко име:Мелисса оффициналис
• Када садити: Рано пролеће или касно лето до јесени
• УСДА зоне: 4-9
• Излагање сунцу: Пуно сунце или делимична сенка
• Тип тла: Добро дренирана пешчана иловача
• Када је у невољи: Губи боју на лишћу, има лисне уши или паукове гриње, листови постају смеђи или развијају црне мрље, пудерасте израслине на лишћу
• Када успева: Дубоко зелени листови с гребеним ивицама, цветови беле или кремасте боје лети и јесени

Покретање матичњака из семена

Од матичњака је лако узгајати семе, а ово је најисплативији начин за узгајање биљака такође. Најбоље време за садњу семена матичњака на отвореном је након што прође последњи мраз. Иако ћете обично постићи најбоље резултате садњом рано у пролеће, семе можете посејати и крајем лета или јесени.

Након клијања, проредите биљке тако да буду међусобно удаљене 8 инча. Након сазревања биљака, поново их проредите, тако да свака биљка има 20 инча простора у сваком смеру. Ако матичњак узгајате у саксији, одаберите ону која је дубока 8 инча и једнако широка. Биљке узгајане у контејнерима могу се изнети напољу након последњег мраза и треба их однети у негрејану гаражу или на терасу ради заштите током зиме.

Покретање матичњака од саднице

Ако планирате да своје семе започнете у затвореном, планирајте да га садите отприлике два месеца пре последњег датума мраза у вашем подручју. Једноставно поспите семе на неко земљиште за саксије и оставите га на сунчаном подручју. За раст им је потребна светлост, зато немојте покривати саксије нити додавати семенима више од прстију земље. Додајте тек толико воде да имате влажно земљиште, али пазите да не преливате. У овим условима требало би да прође око 10 дана да проклија, а семе ће најбрже никнути на температурама између 65 и 70 степени Фахренхеита.

Пресађивање треба да се одржи око два месеца након садње. Очврсните саднице пре садње износећи их неколико сати дневно неколико сати пре датума садње.

Садите саднице на размаку од 20 центиметара и одмах залијте. Када биљке процветају, смањите их на половину на јесен да бисте подстакли други род листова у року од месец дана. Ово ће такође спречити њихово зарастање.

У којој зони матичњак најбоље расте?

Матичњак најбоље иде у УСДА зонама тврдоће 4 до 9, јер више воли прохладно време од врућине и влаге. У ствари, иако може да преживи хладне температуре до -20 степени, подноси топлоту само умерено. У зони 7 може преживети све до краја новембра. Ако живите негде посебно хладно и снежно, размислите о узгајању биљака у саксијама које зими можете однети у неогревану гаражу или на терасу.

Када треба садити матичњак?

Када започињете биљке у затвореном за трансплантацију на отвореном, започните два месеца пре последњег датума мраза. Пресађивање би се требало обавити након последњег мраза између краја марта и средине априла за већину подручја.

Када садите директно на отвореном, најбоље је садити након последњег датума мраза или сачекати касно лето или јесен. Када узгајате биљку у саксијама, започните са затварањем пре последњег мраза, напољу после последњег мраза или крајем лета или јесени.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за матичњак

Иако матичњак преферира добро дренирано, песковито иловасто тло, може да расте на готово сваком земљишту све док није претерано мокро. Неутрално земљиште са пХ између 6,7 и 7,3 је најбоље. Иако то није неопходно, биљке ће расти здравије ако у земљу уградите мало компоста пре садње и биљке њиме допуните током сезоне раста. Ако имате слабо растуће земљиште, узмите у обзир „Ауреа“, који боље подноси лоше земљиште од осталих сорти.

Матичњак воли пуно или делимично сунце. Будући да живите у хладним временским условима, ако живите негде где се лети лети прилично топло, директно сунце може оштетити ваше биљке и проузроковати да изгубе боју и укус. На овим просторима је најбоље да биљке узгајате на месту где ће бити заштићене од оштрог подневског сунца.

Важно је одржавати тло влажним, али не и влажним. То значи да би требало редовно, чак и заливати, мада матичњак може бити прилично подношљив суше када се добро устали. Малч може помоћи у одржавању влаге у тлу, а такође ће спречити и задржавање семена, спречавајући биљку да заузме ваше двориште.

Како ширити матичњак

Матичњак се може узгајати из семена, сечења или деобе корена. Резнице се могу узимати са утврђених биљака у пролеће, лето или јесен. У пролеће или лето, узмите неколико центиметара од меканих врхова новог раста. Ако јесени узимате резнице, узмите гранчице са стабљика близу базе које још нису процветале.

Да бисте матичњак ширили резницама, уклоните 2/3 листова са дна сваке гранчице и стегните врхове како бисте спречили увенуће. Да бисте помогли у подстицању раста и обесхрабрили болести, умочите стабљике у хормон за корење или мед пре него што их ставите у добро дренирану мешавину тла. Одмах залијте и ставите их даље од директне сунчеве светлости. За отприлике месец дана корени ће се задржати, али ако се земља држи на чак 70 до 75 степени, то се може догодити још брже. Пре пресађивања очистите резнице недељу дана, постављајући их на светло и ветровито подручје напољу на неколико сати сваког дана.

Да бисте се размножавали дељењем корена, једноставно ископите неке коренске гроздове из утврђене биљке током сезоне раста. Корене поделити на мање делове и поново засадити. Иако се то може учинити у било ком тренутку, поступак ће бити бржи када се ради по хладном времену.

Како зимити матичњак

Све у свему, ова биљка погодна за хладне временске услове добро се осећа зими, преживљавајући чак и на температурама од -20 степени. Међутим, ако живите негде на врло хладном месту где има пуно снега, желећете да смањите биљку пре него што зима захвати. Да бисте то урадили, смањите биљку крајем јесени док не буде само 2 инча стабљике.

Како убрати матичњак

Једном када биљке достигну висину од 8 инча, могу бити убран. Користите баштенску шкаре како бисте одсекли лишће и гранчице, пазећи да не нагњечите лишће. Старији листови који су нижи на биљци имају најјачи мирис и укус. За најбоље резултате са сушењем биљке, берите пре него што биљка цвети у лето, и размислите о берби у сувом дану како би сушење лишћа било мало брже. Током бербе, обавезно уклоните нездраве листове који су оштећени или смеђи.

Ако заиста волите матичњак, одједном можете убрати до 1/3 биљке, посекући је готово до нивоа земље. Тешко је прекомерно убрати матичњак, а може поново нарасти више пута у сезони.

Употребите, замрзните или осушите лишће у року од два дана од бербе или ће поцрнети. Једном осушени листови се могу чувати у херметички затвореној посуди која се чува на тамном месту око шест месеци пре него што почну да губе свој укус.

Уобичајени штеточини и други проблеми за матичњак

Све у свему, матичњак је врло издржљива биљка на коју штетници ретко утјечу, а заправо је одбија многе инсекте. Понекад га нападају лисне уши или паукове гриње, које се обоје могу уклонити тврдим млазом из црева, додавањем корисних инсеката попут бубамара у вашу башту или инсектицидним сапуном.

Ако биљка изгледа под стресом, то је можда зато што јој је дозвољено да прерасте. Ово се може отклонити једноставним пресецањем биљке све до стабљике, остављајући само 2 центиметра изнад земље. У року од месец дана требало би да поново израсте већи део лишћа.

Уобичајене болести за матичњак

Као што је матичњак у великој мери отпоран на штеточине, отпоран је и на већину болести. Међутим, може постати жртва неколико гљивичних болести, укључујући вертикилим увенуће, рђу менте, пепелницу и пегавост листа септорије. Све ове болести могу се избећи не преливањем и обезбеђивањем довољно простора између биљака да подстакну добру циркулацију ваздуха. Прскање биљака чајем од компоста такође може помоћи у спречавању проблема, јер је то природни фунгицид.

Ако имате озбиљан проблем са било којом гљивичном болешћу, увек можете смањити биљке док се изнад земље не виде само 2 центиметра стабљике. Док поново нарасту, инфекција ће замрти.