Како узгајати бамију

Ако живите јужно од линије Масон-Дикон, вероватно вам је бамија више него позната (Абелмосцхус есцулентус). Познат је као гумбо на дубоком југу због гњецаве конзистенције коју развија када се кува, што га чини добрим средством за згушњавање и основни је састојак јужњачке дијете. Реч „гумбо“ потиче из западне Африке, одакле потиче биљка бамија, и тамошњи кухари су је користили века, као и индијански народ попут Цхоцтава који је насељавао Југ пре Европљана Дошао.

Северњаци можда нису толико упознати са бамијом, јер је то биљка под топлим временом која успева у јужној клими, али баштовани у већини делова Северне Америке могу је узгајати. Блиски је сродник хибискуса, а када сазрева, негује нежно жућкасто-бели цвет са пурпурно-црвеним тораксом који јако подсећа на цвет хибискуса. Ово, заједно са сужавајућим, цилиндричним зеленим и љубичастим махунама, које неки људи називају женским прстима, чине бамију добродошлом у било ком повртњаку или јестивом пејзажу. Неке сорте бамије, као нпр

Биљка бамија је једногодишњак који нарасте у висину од 4 до 6 стопа и има петокраке смарагдно зелене листове. Отприлике месец дана након садње почиње да производи махуне семена, а за развој је потребно неколико недеља, иако махуне бамије треба брати док су још прилично младе или им то постане претешко јести. Појава нежних цветова је показатељ да ће махуне бити готове за неколико дана.

Најбоље употребе за бамију

Бамија је велика биљка и најбоље је да се сама узгаја у било ком делу баште који прима пуно сунца. Када делите повртњак или цветњак са другим биљкама, бамија би требало да буде позади и ван линије сунца како би се избегло осенчење других биљака. Бамија ће расти заједно са већином другог поврћа, али има афинитет за диње, краставце, слатку паприку и патлиџан, а пошто нико од њих не достиже исту висину, они могу да заузимају простор испред или између ваших биљака бамије све док оне такође добијају сунчеву светлост коју имају потреба.

Једном када берба почне, вадићете махуне са биљке сваких неколико дана, па желите да се уверите биљке су доступне и до којих не морате да крочите по пољу зрења диња њих. Ово је један од разлога што је узгој бамије самостално добра идеја, а други је истицање цветова бамије који су прилично уочљиви када цветају. Врт бамије у углу дворишта или као обруб ствара празник за очи током сезоне цветања.

Како узгајати бамију

• Често име: Бамија
• Ботаничко име:Абелмосцхус есцулентус
• Када садити: Садите рано у пролеће када прође сва опасност од мраза, а температура тла је најмање 65 степени Фахренхеита.
• УСДА зоне: 2 до 11
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, плодно, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Саднице ће угинути ако је земља превише хладна или мокра, а семенске махуне ће иструнути након што цвет падне ако биљка добије превише хлада.
• Када успева: Лишће и цветови су живахни, а младе махуне бамије расту право и нежне су када се беру.

Покретање бамије из семена

У хладним климатским условима семе бамије треба да започнете у затвореном простору отприлике три или четири недеље пре последњег датума мраза, али у умеренијим условима Клима са дужом вегетационом семеном, могуће је садити семе директно у земљу две до три недеље након мраза датум. Приликом садње на отвореном у северним регионима, подизању хладног оквира или мини стакленик за заштиту садница препоручује се хладно време. Уверите се да је структура довољно висока да омогући биљкама да расту и оставите је на месту док се време не загреје и сигурни сте да температура неће пасти испод 60 степени.

Семе бамије има тврду превлаку и пре него што их посадите, било би добро да омекшате ову облогу намакањем семена у води 12 до 18 сати. Закопајте семе дубоко од 1/2 до 1 инч у контејнере или у редове у башти, раздвајајући семе од 12 до 18 инча и редове од 3 до 4 метра. Ако планирате да држите биљке бамије у контејнерима, уверите се да су контејнери дубоки најмање 10 центиметара.

Покретање бамије од саднице

Бамија не воли да јој се узнемирују корени, па ако купујете трансплантате, будите сигурни да се налазе у посудама са тресетом или некој другој врсти компостираних посуда које ће се распасти. Припремите земљу мешањем органске материје попут компоста или стајњака до дубине између 6 и 10 инча. Темељито залијте саднице сат времена пре него што их посадите и закопајте стабљику око 1/2 инча дубље у земљу која се налази у саксији. Садите саднице у редове раздвојене 3 до 4 стопе и раздвојите их на 12 до 18 инча.

Редовно заливајте младе биљке да би земља била влажна, али задржавајте додавање малча неколико дана како бисте сунцу пружили прилику да загреје земљу. Једном када се биљке успоставе, требаће им око центиметар воде недељно, али релативно су толерантне на сушу, а ако је проблем проблем, могу преживети и са мање.

У којој зони бамија најбоље расте?

Бамија је настала у тропским пределима, а воли топло време, па најбоље успева у УСДА зонама од 7 до 10, где су лета дуга и врела. У хладнијим зонама цветаће све док има шест до осам сати сунчеве светлости дневно, а сезона раста је дуга најмање 60 дана, што се односи на већи део Сједињених Држава. Једини недостатак узгоја бамије у хладној клими је тај што можда нећете имати времена да орежете биљке и пустите их да поново нарасту како би дале другу жетву.

Када треба садити бамију?

Бамија би требало да иде у земљу рано у пролеће и што пре можете да је посадите након последњег мраза датум, то боље јер можете да задиркујете више од једне жетве са биљке ако има довољно дуго времена расти. Не садите семе ако је температура тла испод 65 степени или ако постоји опасност од новог мраза јер ће их хладноћа иструлити. У неким регионима је најбоље сачекати јуни за садњу садница, што значи да семе започиње средином и крајем априла.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за бамију

Бамија може да расте у готово било којој врсти добро дренираног тла, али наравно, то јој иде боље када у тлу има свих хранљивих састојака који су јој потребни у изобиљу. Због тога је важно пре садње земљиште допунити органским материјама попут компоста и стајњака, али ако то не успе, оплодите са 2 до 3 килограма ђубрива 10-10-10 или 15-5-10 на 100 квадратних метара врта свемир. Земљиште треба да буде благо кисело са пХ између 5,8 и 7,0. Препоручује се годишња плодоред, како би се избегло преношење земљишта гљивичне болести које се могу јавити и ако садите бамију у земљиште које сте претходно користили за парадајз или патлиџан године.

Можда више од било које друге летње културе, бамија мора бити на сунцу, па чак и мала количина сенке може зауставити раст или проузроковати труљење семенских махуна. Биљка бамија цени редовно заливање и требало би да добије центиметар сваке недеље, али је умерено толерантна на сушу и вероватно неће одумрети ако се земљиште исуши. Да бисте били на сигурној страни, нанесите малч да бисте задржали влагу у сувој клими.

Како ширити бамију

Уобичајени начин размножавања бамије је семеном добијеним из семенских махуна које се остављају да сазрију и очврсну. Пре садње семена, потопите их преко ноћи у обичној води. Неки вртларци предлажу трљање кошара са семеном на турпију или брусни папир како би се премаз омекшао пре него што их посадите.

Како убрати бамију

Најбоље време за бербу махуна бамије је три или четири дана након што цветови падну, што осигурава да су млади и довољно нежни за јело. Ако сачекате много дуже од тога, махуне се јако окрећу и иако их још увек можете користити за кување, неће бити толико укусне.

Један од проблема на који ћете наићи током бербе бамије су ситне бодље које се облажу споља махуне семена, које су дефинитивно иритантне и чак могу изазвати алергијске реакције код неких људи. То можете избећи ако засадите бескичмењасту сорту, као нпр 'Цлемсон без кичме' или 'Анние Оаклеи, 'али ако сте посадили другу сорту, најбоље је носити рукавице и кошуљу са дугим рукавима док берете бамију.

Ако живите у топлом подручју с дугом вегетационом сезоном, ратовањем можете добити двоструку жетву, што подразумијева обрезивање биљака на око 10 центиметара изнад нивоа тла и пуштање да поново нарасту.

Уобичајени штеточини и други проблеми за бамију

Лисне уши су проблематичне за биљке бамије као и за већину лиснатог поврћа. Сакупљају се на доњој страни лишћа и производе медљику, лепљиву супстанцу која може подстаћи раст плесни ако се остави довољно дуго. Медена роса такође привлачи мраве, али то није важно уколико нису ватрени мрави, што може оштетити цвеће. Уклоните лисне уши прскањем биљака водом рано ујутро или касно увече када сунце неће пржити мокро лишће.

Смрдљиве бубице су још један уобичајени штетник који се укопа у махуне, остављајући иза себе деформисану или закривљену махуну уместо праве. Можете одабрати оне које видите, а остатак препустити птицама, али ако имате стални проблем, размислите о постављању замка смрада да их ухвате.

Кукурузни ушни црви такође обедују махуне и могу нанети знатну штету. Довољно су велике да их можете видети и покупити, а биљке можете спречити да прскањем свиле која се појави пре него што махуне настану минералним уљем.

Нематоде коријенског чвора су микроскопски паразитски црви који живе у земљишту и представљају посебан проблем за бамију јер успевају у истим топлим условима као и бамија. Они узрокују неправилан раст биљака и жути лишће, али штета коју чине посебно је видљива на коренима који се на крају уништавају. У тлу се не померају далеко, па је плодоред најбољи начин за спречавање будућих зараза.

Уобичајене болести за бамију

Најчешће болести које погађају бамију су гљиве које успевају када је земљиште хладно и влажно. Главни међу њима је фусаријум увенуће, који узрокује увенуће лишћа, зауставља раст биљака и на крају убија биљку. Сродне болести укључују труљење угља, која прво погађа стабљике, а затим лишће; јужњачка плаза, због које гране постају смеђе и остављају мицелијску мрежу на листовима; и пепелница која на листовима ствара ситан прашкасти остатак.

Прскање биљака ан органски фунгицид заштићен у башти може да убије болести које су се прошириле на лишће и стабљику, али плодоред је најбољи начин да спречите да биљке бамије буду погођене следеће године.