Како узгајати грашак

Грашак (Писум сативум) је поврће хладног времена које је обично једна од првих берби пролећне сезоне раста. Члан породице Фабацеае, грашак је сродан соји и кикирикију. Ова биљка је једногодишња и долази у жбунастим и пењачким сортама. Грашак је обично ан лако поврће за узгој, са врло мало штеточина или проблемима који сметају другим биљкама које се гаје за храну. Такође су прилично ниско одржавање чак и за почетнике баштоване.

Грашак је једна од најстаријих култура које људи узгајају, а биљка дивљег грашка може се пратити све до Медитерана. Данас постоји читав низ различитих сорти које се гаје широм света. Сама грашка је семе узгајано у заштитној махуни која сазрева на мрежи винове лозе. Богато влакнима и сиромашно мастима, ово поврће је веома дуго остало у баштама и на столовима.

Најбоље употребе за грашак

Грашак је дефинитивно популарно баштенско поврће и користи се у разним различитим рецептима и кухињама, од самосталног прилога преко азијских рецепата до супа. Енглески грашак карактерише нејестива махуна која садржи крупни грашак, а назива се и грахом „баштенским“. Снап грашак има јестиве махуне и грашак. Снежни грашак такође има јестиве махуне, али изнутра садржи мањи грашак. Ове три сорте грашка спадају у оне које се најчешће узгајају у башти. Иако се свака врста грашка мало разликује, сви имају сличне обрасце садње и раста у башти.

Биљке грашка долазе у жбунастим и пењачким сортама. Уопштено говорећи, обе врсте требају неку врсту подршке да би винова лоза добро расла. Вртлари ће морати да направе неку врсту потпоре или решетке за грашак, мада то не мора бити ништа детаљно. Упркос томе, ова врста структуре може утицати на то где ће се грашак налазити у дворишту. Једна од предности узгоја овог поврћа у башти је та што заузима врло мало површине земље, јер грашак углавном расте према горе, а не према споља.

Како узгајати грашак

• Често име: Грашак
• Ботаничко име:Писум сативум
• Када садити: Рано пролеће, јесен
  
• УСДА зоне: 2-11
• Излагање сунцу: Пуно сунце
  
• Тип тла: Влажно, добро дренирано земљиште
  
• Када је у невољи: Листови који постају жути и / или смеђи могу значити да биљка умире од врућег времена
  
• Када успева: Винова лоза континуирано даје цвеће и сјајне зелене махуне

Покретање грашка из семена

Садња грашка из семена је пожељна метода за узгој овог поврћа. Намочите семе грашка у води ноћ пре садње и посејте око 2 центиметра. Семе треба одложити око центиметар у прљавштину. Узгајање већине сорти грашка значи да ће требати да се направи решетка или носач неке врсте, јер лоза треба успон, а мале витице ће готово одмах пружити руку да се ухвате за нешто и започну своје успон.

Решетке се могу направити од бамбусових стубова или грађе са концем, мрежом, пилећом жицом или другим материјалима који помажу у пењању винове лозе. За оне који желе да инвестирају у дуготрајнију мрежу подршке или оне који више воле да купе мреже, постоје разне врсте грашак решетке грашка продаје се кроз продавнице кућних потрепштина или преко Интернет продавница баштенских производа. Генерално, носачи би требали бити у висини од 2 до 8 стопа. Проверите одређену сорту грашка да бисте утврдили најбољу величину и размислите колико ће лако бити убрани. Више није увек боље; то је заправо ствар преференција.

У којој зони грашак најбоље успева?

Биљке грашка најбоље успевају у УСДА зонама чврстоће биљака од 2 до 11. Може бити корисно да их поставите негде у башту где ће решетке бити заштићене од јаког ветра, играња деце или других потенцијалних сметњи. У подручјима која рано током лета доживе пуно топлоте, можда је боље ово поврће садити као јесењу усев. За хладнију климу, пролећна садња донеће обилнију жетву.

Када треба садити грашак?

Грашак треба садити врло рано, тако да добро започне по најхладнијем пролећном времену. Једна добра ако је општа препорука да их ставите у земљу пре дана Светог Патрика. Ово поврће се може садити већ четири до шест недеља пре последњег датума мраза у пролеће или шест до осам недеља пре првог датума јесењег мраза.

Стратегије садње зависиће од климатске зоне, јер тло на пролеће мора бити најмање 45 степени Фахренхеита да би семе грашка проклијало. Приземне температуре такође ће утицати на брзину раста. Младе биљке без проблема могу узети мало снега, али јак мраз може убити грашак. Ако се то догоди, можда ће бити могуће поново засадити семе ако остане довољно хладног времена да сазрију. Просечно време од садње до брања је око 60 до 70 дана, па га користите као водич или проверите пакет семена за одређене детаље.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за грашак

Садите грашак на светло, сунчано место у башти, јер ова биљка успева на пуном сунцу. Решетка може да учини леп акценат у баштенском простору, па узмите то у обзир приликом постављања баштенске карте и одлучивања о материјалима. Уверите се да имате мало простора за ножни промет бербе како друге биљке не би биле погажене у процесу.

Грашку је потребно земљиште које се добро одводи, па га немојте садити на просторима где се на земљи налазе базени или локве. Ако је тло теже од глине, размислите о томе да посадите гредице које су минималне дубоке 6 до 8 инча како би се подстакла дренажа, а пре би требало да радите у компосту садња. У сваком случају, побрините се да земља добро обради да би се растресла и обезбедила добар простор за узгој семена.

Заливајте чешће док се биљке не устале - отприлике центиметар недељно или било шта друго потребно за допуну кише да би се додала та количина. Користите малч да бисте помогли да се земља охлади у топлије време. Ово ће такође помоћи у смањењу корова, што може створити проблеме биљкама грашка. При уклањању корова будите опрезни јер је коренов систем близу површине и може се прилично лако оштетити.

Грашак се не сматра врло тешким хранилицама, и прилично добро се сналази у већини врста тла. Иако је компост одличан додатак, пазите да га не мењате ниједним ђубривом богатим азотом, јер грашак ову материју производи сам док расте. Поврће такође воли пХ између 6 и 7,5. Периодично ротирајте усеве да бисте спречили болести и посадите поврће којем је потребно земљиште богато азотом тамо где је грашак некада растао. Прљавштина ће бити припремљена и спремна за њих.

Како убрати грашак

Једном када биљке грашка започну цветање, будно пазите на зрелост махуна. Брза берба развијених махуна подстаћи ће даљи раст и производњу. Сами махуни треба да изгледају здраво, зелено и гипко када сазрију. Ако узгајате баштенски грашак, сачекајте да махуне изгледају мало отечене са грашком унутра. Ако узгајате неку другу сорту која има јестиву махуну, уберите је кад је грашак изнутра још увек на мањој страни како би се могао користити у целини.

Махуне грашка берите ујутро када су најхрскавије. Да бисте их уклонили из винове лозе, једноставно је чврсто држите и извуците махуну. Када берба започне, обавезно редовно уклањајте махуне грашка са винове лозе, јер ће доћи прилично брзо. Када берете, имајте на уму да су све тврде махуне већ прешле, нарочито за сорте где су јестива цела махуна и семе.

Уклоните махуну енглеског грашка пре него што га кувате. Ово може потрајати мало времена, али није тешко. Запослите пријатеља или члана породице и то ће ићи много брже. Одсеците или одсеците крај махуне грашка на месту где је отпао од винове лозе. Даље, или повуците „жицу“ уз бок махуне или прођите ноктом по боку да ослободите грашак унутра. Иако ове махуне грашка нису јестиве, могу се бацити у канту за компост.

Уобичајени штеточини и други проблеми за грашак

Биљке грашка су углавном врло издржљиве и углавном нису штеточине. Ако се лисне уши примете на биљкама, једноставно их цврсто исперите цревом и то би требало да буде довољно. Нематоде понекад могу представљати проблем, али постоје сорте грашка које су отпорне на ову округлу глиту. Такође, побрините се да повремено ротирате усев на нова подручја тла како бисте спречили да се овај и други проблеми временом развијају. Припазите и на пужеве и уклоните их ако их видите.

Жилаве махуне грашка могу бити знак да су температуре превисоке за биљку. Грашак преферира температуре између 55 и 65 степени за оптималан раст. Обично им не иде добро изнад 70 степени и почињу да одумиру на температурама око 80 степени и вишим. Обавезно узмите у обзир ове факторе да бисте максимизирали жетву.

Уобичајене болести за грашак

Трулеж семена је један од највећих потенцијалних проблема биљака грашка, зато припазите да не заливате и покушајте да не заливате прекасно у току дана. Малч се може користити за очување влаге без претеривања. Понекад се види пепелница, али се обично може држати у заливу са добрим местом за садњу, правилним заливањем и добром циркулацијом ваздуха. Ако су услови повољни за ову болест, биљка се може прскати фунгицидом како би се спречио раст. Ако пепелница ипак задржи, попрскајте биљку неемовим уљем да бисте је ставили под контролу.