Како узгајати нар

Дрво нара (Пуница гранатум) цењен је широм света због свог препознатљивог рубин-црвеног воћа које је препуно сочних ораница богатих антиоксидантима - џеповима испуњеним соком који окружују семе. Родом са Блиског истока, све до подножја Хималајских планина издржљиве биљке са ниским одржавањем успијевају у топлој клими налик медитерану и нарочито су суше толерантан. Неке сорте нара су чак и толерантне на мраз до 10 степени Фахренхеита.

Биљке нара могу се узгајати и као дрвеће или као грмље и савршено се сналазе у саксијама, расту било где од 6 до 20 стопа. Током сезоне раста, листопадне биљке имају тамно, сјајно-зелено лишће и бледо-ружичасто, тамно-црвено или наранџасто-црвено цвеће на којем расту плодови између 2,5 и 5 инча са жилавом кором у нијансама од ружичасто-жуте до пурпурно-црвена.

Најбоље употребе нара

Нар је познат као супер воће и има много здравствених благодати. Иако су познати по високом броју антиоксиданата, садрже и тиамин, рибофлавин, ниацин, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, цинк и витамине Б6, Б9 и Ц. Иако се сочни арилци могу конзумирати директно из воћа (унутрашње семе се може прогутати или испљунути), они се такође могу користити у салатама, јелима од пиринча и сосовима и могу се кувати са месом. Од сока се може направити сируп од гренадине, меласа од нара, желеи, сорбети, вина и још много тога.

У зависности од сорте и ваших локалних услова узгоја, сок у плоду може бити изузетно сладак или прилично трпак, а биљке развијају слађе ароме када добију више сунца. Време бербе значајно се разликују у зависности од сорти и локалне климе, неке биљке плоде током целе године, а друге рађају само у јесен. Иако вам је потребно само једно дрво нара у вашем дворишту, јер се самопрашују, додавање више од једног дрвета за унакрсно опрашивање резултираће повећаном производњом воћа.

Када се гаје као грм, биљке нара обично достижу између 10 и 15 стопа и ширине од 6 до 8 стопа. Уз одговарајући тренинг, биљка уместо тога може да расте као дрво или са једним деблом или са више дебла; они могу нарасти 15 до 20 стопа висине и 10 до 15 стопа ширине. Неке патуљасте врсте и грмови узгајани у саксији могу достићи висину од 6 до 10 стопа.

Неке од најчешћих сорти укључују:

• ​Пуница гранатум'Вондерфул', што је најпознатија сорта захваљујући ПОМ Вондерфул. бренд који користи оштре, ароматичне арилице ове сорте које су препознатљиве. меко семе.
  
• ​Пуница гранатум„Кашмир“ има сок изузетно јаког укуса који је одличан. за сок.
  
• ​Пуница гранатум„Слатко“ је, како само име каже, врло слатка сорта, а такође је. даје у млађем узрасту од осталих врста. За разлику од већине других сорти, ово воће. има тенденцију да буде или ружичаста или зелена са црвеним руменом.
  
• ​Пуница гранатум'Еверсвеет' има ситно семе и једна је од јединих сорти са. бистри, нездржавајући сок.
  
• ​Пуница гранатум'Пинк Сатин' је попут Еверсвеет-а по томе што има несавјестан сок, а добар је избор и због својих меканих сјеменки.
  
• ​Пуница гранатум„Гранада“ и „Балегал“ су слатког укуса и најистакнутији су. за хладноћу у зони 7.
  
• ​Пуница гранатум'Нана' и 'Мултифлора' су две патуљасте сорте за које је добро. они који се надају да ће узгајати биљке у контејнерима

Како узгајати нар

• ​Уобичајено име:Шипак
• ​Ботаничко име:​ ​Пуница гранатум​
• ​Када садити:Пролеће
• ​УСДА зоне:​ 7-12
• ​Излагање сунцу:Пуно сунце
• ​Тип тла:Било које земљиште ће радити, али иловаста, кисела тла су идеална
• ​Када је у невољи:Нема производње воћа, плодови се цепају, удови одумиру, лишће или плод развија флеке, плод почиње да трули на стабљици
• ​Када успева:Сјајни зелени листови и живо цвеће које прерастају у здраво воће

Покретање нара од младице

Иако је могуће размножавање из семена, дрво нара које се узгаја из семена неће расти висококвалитетне плодове попут оних узгајаних из сечења, којима треба година да развије корење. Као такав, пожељно је да се младица купи од реномираних узгајивача. Саднице се могу продавати голог корења, у врећама од вреће или у контејнерима. Биљке са голим коренима или кореновим куглицама прекривеним врећом треба посадити у пролеће након последњег мраза у вашем подручју, али пре него што изађу из периода мировања. Иако се биљке узгајане у контејнеру могу поново засадити у било које доба године, пролеће и јесен су идеални, јер је најбоље избегавати садњу током нарочито топлог или хладног времена.

Размак између биљака варира у зависности од тога како намеравате да узгајате шипак. За мала дрвећа, живе ограде или грмље, оставите најмање 10 стопа простора између биљака. Ако планирате да обрежете биљку у стабло нара пуне величине, оставите 15 стопа простора између биљака. Изаберите подручје на којем је пуно сунца, али заштићено од јаких ветрова.

Ископајте рупу која је један и по пута већа од дубине и два пута већа од ширине корена биљке или постојећег контејнера. На дно рупе сипајте 1 шољу универзалног ђубрива, а затим уклоњено земљиште помешајте са једнаком количином стајњака или компоста. Биљке које се гаје у контејнеру треба да буду постављене на истој дубини у којој су биле у контејнеру, док биљке од копа и голог корена треба да имају ниво тла до ознаке тла на стабљици. Раширите корење у свим правцима пре него што испуните рупу модификованом мешавином тла. Лагано тапкајте земљу док идете како бисте били сигурни да нема великих ваздушних празнина.

Када је рупа напола пуна, лагано залијевајте како бисте додатно попунили све празнине и осигурали да дубљи корени добију довољну влагу. Напуните остатак земље пре малчирања слојем компоста или стајњака дубоким 3 инча, остављајући 2 инча простора око подножја биљке. Темељно заливајте и одржавајте земљу равномерно влажном што је више могуће током прве године живота биљке, водећи рачуна да се не прелива.

За дрво или грм нара нара, одаберите посуду дубоку и широку 18 инча и користите комерцијалну мешавину за саксирање. После садње применити а 5-10-5 ђубриво. После две године, пресадите у контејнер дубок и широк најмање 24 инча. Да би биљка била управљиво мала, сваке зиме орежите врх дрвета.

У којој зони нара најбоље расте?

Нар се најбоље сналази у топлој, сувој клими са кратким, благим зимама и ниском влажношћу, тако да успевају у УСДА зонама 9 и 10. Међутим, ове издржљиве биљке могу се сасвим добро снаћи у зонама од 8 до 12, а неке од хладно подношљивијих сорти, попут Гранаде и Балегала, могу преживети у зони 7.

У подручјима која су превише прохладна за нара, они се и даље могу узгајати у стакленику или у контејнеру, тако да се током зиме могу носити у затвореном. Чак и у хладним областима, нарима је потребно најмање шест сати директног сунца да би могао здраво да расте и даје плод. Обавезно заштитите ове биљке од прохладних ветрова како бисте избегли оштећења на хладном.

Нар стабла изложена температурама нижим од 10 степени могу претрпети оштећења од мраза, а њихова дебла или гране могу услед тога одумрети. Будући да нара шири своје лишће на пролеће, сачекајте до касног пролећа да процените да ли је ваше дрво претрпело штету након јаког зимског мраза. Ако је оштећено једно или више дебла, уклоните мртво дрво и подстакните нове сисанче, јер се оне могу обучити за замену оштећеног дела биљке.

Када треба садити шипак?

Нар се може садити у било које доба године све док се узгаја у контејнерима, али најбоље је започните их на пролеће или јесен како бисте избегли екстремне врућине или хладноће, што би могло бити тешко за ново пресађени шипак дрво. Будући да се голе корене и дрвеће које се продају у врећама од вреће продају у мирујућим периодима, најбоље је садити то рано у пролеће чим је тло обрадиво јер морају да буду у земљи пре него што напусте стање мировања фаза.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за нара

Што се тиче тла, мало је воћки које су толико неселективне као шипак. Иако преферирају благо кисело, мекано, иловасто тло које се добро дренира, ове биљке могу да расту на готово свим земљиштима, од песковитог до глиненог, па чак и алкалног тла. За најбоље резултате, биљке малчирајте дебелим слојем компоста или стајњака сваког пролећа или додајте компостни чај или раствор рибље емулзије сваке две недеље. Иако такође можете да примените традиционалније течно ђубриво у јесен и пролеће, избегавајте ђубрива са високим садржајем азота, јер то може смањити производњу воћа.

Обавезно обезбедите биљкама најмање шест сати пуног сунца дневно. Више сунца не само да ће повећати количину воћа које производи ваше дрво, већ ће га и учинити слађим.

Иако нове биљке шипка треба редовно залијевати, након што се утврде, врло су толерантне на сушу и могу преживети годинама с минимално воде. Природно, међутим, мање воде значи мање воћа, па је најбоље обезбедити довољну влагу у тлу током целе вегетације. Дубоко заливајте једном недељно када нема кише и одржавајте земљу влажном, али не и влажном крајем лета и почетком јесени, јер ће то максимизирати вашу производњу и смањити цепање воћа. Избегавајте да вода добије нара на плоду нара, јер то такође може довести до цепања.

Како презимити нар

Ако живите у хладном окружењу и имате биљку узгајану у контејнеру, зимовање значи сетити се биљке у затвореном. Међутим, за већину узгајивача ове биљке не захтевају никакво одржавање специфично за зиму, мада је то зима најбоље време за орезивање дрвета нара. Стабла нара није потребно орезивати, али то може помоћи у повећању производње воћа, а такође може одредити облик који ће младо дрво на крају добити.

Кад се оставе сами, израшће у грмолики грм са мноштвом дебла и сисача који ничу из подручја корена и круне. Орезивањем ових сисалаца и присиљавањем биљке да расте између једног и четири дебла, можете је натерати да израсте у дрво.

Без обзира да ли узгајате грм, живицу или дрво, важно је избегавати обрезивање прве године како бисте подстакли здрав развој. У другој години одаберите желите ли живу ограду, жбун или дрво. За живе ограде, оставите сва главна трупца и сисаче на месту и обрежите спољне гране да бисте створили жељени укупни облик. За грмље одаберите четири до шест главних дебла, а остале орежите до земље, јер ће то олакшати бербу, повећати количину плодова и повећати величину плодова.

Да бисте узгајали стабло нара, одлучите колико дебла желите - између једног и четири. Уклоните сисанче током целе године. Током друге и треће године живота дрвета подстакните здепаст оквир који промовише здрав раст. После тога једном годишње подрежите ниске гране да бисте подстакли дрво да расте више или, за кратко дрво, обрежите врх грана.

Коју год врсту биљака нара сте одабрали да узгајате, лагана резидба старог, укрштеног и пренатрпаног дрвета може подстаћи здрав раст и повећати производњу воћа. Цвеће расте на гранама старим између две и три године, зато будите опрезни да не уклоните превише новог раста или можете драстично ограничити количину воћа које узгајате у наредним годинама.

Како се бере нар

Берба плодова нара није тешка, али можда ће бити тешко знати када се бере, јер се биљке толико разликују. Неке сорте почињу да рађају са само годину дана, док другима треба пет година да би уродиле плодом. Слично томе, биљке могу плодоносити током целе године, два пута годишње или једном годишње, у зависности од вашег локалног времена. Да ствар буде збуњујућа, неки нара ће бити зрело црвени или чак црвенољубичасти када сазрију, док ће други бити жућкасто-смеђи или чак зеленкасто-ружичасти. Из тог разлога је добра идеја да се упознате са вашом специфичном сортом и типичном сезоном жетве у вашем региону.

Иако се боје могу разликовати у зависности од сорте, нара имају тенденцију да постају мање кружне и више углате док се приближавају врхунцу зрелости, а стабљика и цвет ће почети да се изравнавају. Када је незрела, кожа ће бити веома сјајна и сјајна, а сазревањем ће постати мат. Ако кожа почне да делује кожно, одмах уклоните плодове јер постају превише зрели. Воће које остане на дрвету након сазревања често ће се цепати и птице га једу. Воће треба посећи са дрвета како би се избегло случајно обарање незрелог воћа. Зрело воће ће се лако увити од стабљике.

Увек берите воће кад почне да се цепа и одмах га поједите или конзервирајте, јер ће брзо пропасти. У супротном, шипак се може чувати на собној температури много недеља или месецима чувати у фрижидеру. Нар добија тамнију кожу и мекше семе, а старењем постају ароматичнији. Једном уклоњено из воћа, семе нара може се чувати у фрижидеру до недељу дана или у замрзивачу много месеци.

Уобичајени штеточини и други проблеми нара

Нар се заиста слабо одржава и изложен је мало штеточина и болести. Упркос томе, никад не боли повремено тражити бубице с лиснатим ногама, гриње и ваљке листа, који неће уништити биљку, али могу оштетити ваш усев. Ако пронађете ове штеточине, решите проблем применом било којег инсектицидни сапун или хортикултурно уље. Уклоните остатке, укључујући отпале плодове, током зиме како бисте осигурали да инсекти не презимљују на или на вашем дрвећу.

Остали уобичајени проблеми укључују биљке које не рађају, воће пада пре сазревања или цепање плодова. Генерално, када биљке не плоде, то је зато што су једноставно превише незреле. Ако ваша зрела биљка не плоди, то може бити зато што је несрећна због вишка влаге око корена, прекомерне оплодње или недостатка сунчеве светлости. Слично томе, ако воће пада пре него што сазри, то је највероватније зато што дрво још увек сазрева. После годину или две требало би да почне да развија потпуно узгојено воће.

Цепање воћа је можда најчешћи проблем који узгајивачи имају са својим плодовима нара. Да бисте избегли овај проблем, равномерно заливајте биљку, малчирајте око подлоге током сезоне раста, избегавајте да вода долази по плодовима и берите чим плодови сазрију.

Уобичајене болести нара

Болести нара су релативно ретке, али биљке могу бити погођене мрљама листова, плодиштем, плодом труљења плодова Алтернариа и плодовима Аспергиллус плодова. Листови листова појављују се у облику тамних мрља на листовима и довешће до превременог пада заражених листова. Воћна пегавост је слична по томе што узрокује појаву тамних мрља на плоду. Обе ове болести могу се лечити фунгицидима, али будите сигурни да је производ који одаберете оцењен као безбедан за употребу на јестивим биљкама.

И труљење плодова Алтернариа и Аспергиллус гљиве су због којих плодови труну и постају нејестиви. Шире се кроз пукотине на плоду и од штеточина, па третирајте штеточине чим их приметите, радећи на томе смањите пукотине на вашем воћу и уклањање испуцалог воћа када откријете да може смањити његово ширење болести.