Како узгајати радика

Протресите своју уобичајену зелену салату додавањем мало радича (Цицхориум интибус вар. фолиосум) за живописну боју као и пуног укуса. Иако лишће има горак укус, овај укус пружа савршену фолију за благи укус осталих зеленила салате. Радич је заправо врста цикорије (Цицхориум интибус), који се назива „главним“ обликом ове биљке, јер се заобљена глава лишћа једе уместо корења као код сорти „без главе“.

Радиццхио је подељен на два различита типа: „форсирајуће“ врсте, које претходно захтевају посебан третман биљке могу формирати главе и „нефорсирајуће“ врсте којима није потребан никакав посебан третман пре него што биљке могу да се формирају главе. Биљке радича могу формирати уске или растресите главице, а боја зависи од одређене сорте.

Примери боја радича укључују Црвену Верону (округла глава са црвеним листовима) и Тревисо (конусну главу са црвеним листовима који имају беле средње средине), обе које форсирају врсте, и Цастелфранцо (полунаслов, нефорсирана сорта која има растреситу главицу црвених и белих унутрашњих листова и спољне листове зелене прошаране ружичастим, зеленим или бронза).

Иако биљне врсте цикорије расту као двогодишње или вишегодишње биљке широм биљака америчког Министарства пољопривреде зоне тврдоће од 3 до 8, радич се обично узгаја као једногодишње поврће које успева на хладном временске прилике.

Најбоље употребе за Радиццхио

Сиров или куван, радич је свестрано поврће које чак можете користити и као шарени контејнер за умаке или шведски сто, попут маслина или сира на коцкице. Једноставно уклоните језгру са главе радича и напуните је својом омиљеном храном. Уклоните појединачне чашасте листове да држите појединачне порције салате од пилетине за следећи ручак.

Ако вам горак укус није по вољи, сол вам може помоћи да умањите горчину. Баците лишће радича со со и маслиново уље и послужите га као прилог или додајте другом зеленилу за мешану салату. Пеците на жару или пеците целе главе док спољни листови лагано не порумене или пирјајте листове да бисте их додали у своје омиљено јело са мешавином.

Осим бројних кулинарских употреба, радич је толико живописан да га чак можете користити и међу осталим украсним биљкама у свом пејзажном дизајну док не дође време за бербу глава. Такође лепо расте у контејнерима. Поставите једну главицу у мешовиту садњу са другим биљкама као један живописни нагласак или узгајајте различито обојене сорте радича у великој контејнерски повртњак, стварајући дизајн са различитим бојама.

Како узгајати радика

• Често име: Радиццхио, црвени радич, италијански радич, италијанска црвена салата
• Ботаничко име:Цицхориум интибус вар. фолиосум
• Када садити: Током хладног времена у пролеће и јесен
• УСДА зоне: 3-8 (најуспешније гајење као једногодишњак. у већини поднебља)
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Просечно баштенско земљиште допуњено органским. материја
• Када је у невољи: За време топлог времена када је. превремено производи цветајуће стабљике које повећавају горак укус. оставља; за време влажног времена, када главе могу бити испуњене рупама од пужева
• Када успева: У току. прохладно време када су младе главе чврсте без мрља на листовима. штеточине и биљке још нису произвеле цветајуће стабљике

Стартинг Радиццхио Фром Сеед

Радич директног семена у башти две до три недеље пре последњег очекиваног мраза рано пролеће или посејте семе у лето да бисте убрали јесењи усев. Такође можете започети семе радича у затвореном простору осам до 12 недеља пре последњег мраза на пролеће, а саднице ће бити спремне за пресађивање у башти две недеље пре последњег мраза.

У башти посејте семе радича са само оскудним 1/4 инча земље да их покрије и одржи земљу влажном, али не и под водом да побољша клијавост. Саднице ничу за седам до 14 дана. Постепено их разређујте до крајњег размака од 12 инча док су високи 3 инча.

При сетви семена у затвореном простору тацне или саксије, побрините се да је посуда коју користите перфорирана на дну да би се вода одводила. Користи мешавина за семе уместо баштенског тла и побрините се да остане влажно, али не и покисло.

Покретање радика од саднице

Пресадите саднице у башти само до дубине коју су узгајали у својим контејнерима. Ако закопате стабљике дубље од овог, саднице могу иструнути. За разлику од других врста биљака, саднице радича могу да поднесу лагане мразеве. Ако се, међутим, очекује неочекивани јак мраз или смрзавање након што поставите трансплантације, штитећи их помоћу поклопац плутајућег реда може да им помогне да их не оштети хладноћа.

У којој зони радич најбоље расте?

Кроз УСДА зоне од 3 до 8, најбоље зоне за узгајање радича су хладније регије, где биљке могу имати дужу сезону раста. Такође се може успешно узгајати у топлијим климатским условима, где цвета током хладног времена. Током врућег времена бориће се. Баштовани са хладном климом можда ће моћи да узгајају радич током целе године, али узгајивачи са топлом климом треба да очекују да ће ово поврће гајити као годишњу усев.

Када треба садити радич?

Током хладног времена у пролеће и јесен су најбоља времена за садњу и узгој радича. Боље смернице могу бити када не треба садити радич. У хладној клими, баштовани могу да изврше трансплантацију током лета током четвртог јула за усев јесен / зима. Међутим, у топлој клими, ово доба године је превруће за здрав раст. Биљке боље реагују у овим регионима када се трансплантирају почетком јесени око Празника рада.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за радич

Будући да радич има плитко корење, горњих неколико центиметара тла је важно за његов раст. Иако биљке напредују у различитим врстама тла, оне најбоље успевају када тлапХ је између 5,0 и 6,8. Земља такође мора да испуњава два важна критеријума за задржавање влажности и слободно одводњавање. Влажност тла се може побољшати наношењем слоја од 2 инча малч око биљака, пазећи да се не накупе малч преко круна.

За оптималан раст, посадите радич на месту које прима пуно сунца. Ако живите у топлој клими и покушавате да проширите сезону раста ван хладног времена на топло време, садња радича где добије мало хлада од поподневног сунца је у реду.

Трансплантација воде често док се њихови коријенски системи не успоставе. После тога дајте биљкама 1 до 1,5 инча воде сваке недеље у одсуству довољно кише. Наводњавање биљака овом количином воде такође може помоћи у смањењу горчине лишћа радича.

Радиццхио нема велику потребу за оплодњом; у ствари, саднице могу бити подложне гљивичној болести ако им дате превише азота из ђубрива. Зреле биљке које примају превише ђубрива могу превремено да се створе или произведу стабљике семена, повећавајући горчину лишћа. Биљке најбоље реагују када им се дају растворљива у води ђубриво разређено на пола снаге и нането према упутствима на етикети. Органска опција је коришћење а рибље ђубриво, конкретно емулзија од рибе, такође разређен на пола снаге.

Како пропагирати радика

Ако узгајате биљке радика из наследства, као што су Ред Верона, Тревисо и Цастелфранцо, можете сачувати семе за сетву следеће сезоне. Нека неке од ваших биљака пошаљу цветајућу стабљику семена и уклоне цветне главице кад су суве, обично око две недеље након што су процветале. Семе ће бити прикачено на белу пухасту пљеву, коју ћете одвојити од семена. Семе чувајте у папирној врећици или папирна коверта на хладном и сувом месту док не будете спремни за сетву током следеће сезоне раста.

Како зимовати радича

У зависности од климе и сорте, биљке радича можда ћете успети да расту током зиме јесења садња прекривањем биљака слојем сламе или другог органског малча пре него што наступи хладно време. Берете главе неколико недеља пре првог мраза у јесен и покривате круне са неколико центиметара малча. Откуцајте малч од круница рано у пролеће и презимљени корени могу створити нове главице за пролећну жетву. Овај поступак је такође један од начина за узгој „форсирајућих“ врста радича.

Како убрати радич

Ако само желите ту и тамо убрати неколико листова, то можете учинити у било ком тренутку једноставним одлепљивањем сваког листа од главе и резањем. Такође можете откинути или уштипнути појединачне листове да бисте их уклонили, али припазите да не извучете целу биљку из земље ако берете на овај начин.

Ако желите да уберете читаве главе, исеците их када су чврсте на додир у било којој фази њиховог раста. Што је биљка старија, то је лишће горче. Исеците целу биљку одмах испод главе на нивоу тла.

Проверите пакет семена (ако сте започели са семеном) или ознаку за трансплантацију (ако сте купили трансплантате) да бисте пронашли број дана до зрења, који је обично око 60 дана. Након сазревања радича глава не постаје већа. Уместо тога, биљка почиње да формира цветну стабљику у својој језгри, што такође значи да природно горки листови постају још горчи.

У хладној клими, вртлари могу да беру главице радича чак и када су прекривени снегом. Полако одмрзните главе у фрижидеру и уклоните спољне листове који ће бити оштећени хладноћом како бисте открили још јестиво лишће. Након што уберете главице радича, ставите их у перфорирану врећу или мрежаста торба у фрижидеру, где ће остати свеже до четири недеље.

Уобичајене штеточине и други проблеми за радиће

Неке штеточине могу наштетити радичу, посебно током топлог или влажног времена. Уклоните уши, које могу бити зелене, црвене или црне, избацивањем млазом воде из воденог штапића или бочице са распршивачем. Осим код озбиљних зараза, уши можда неће проузроковати значајну козметичку штету на лишћу, али могу проширити болести међу биљкама када буше биљна ткива да би се храниле ћелијским соком.

Пужеви, који се обично хране ноћу, остављају знаковите знакове свог присуства жвачући велике рупе у лишћу и стварајући трагове слузи преко ваших биљака. Ставите мало пива у шољу са правим боковима и уроните шољу у земљу ради лакшег приступа пужевима. Пужеви ће пасти у пиво и неће моћи да се попну напоље.

Уобичајене болести за Радиццхио

Пригушивање је чест проблем болести када се биљке радича започињу из семена. Овај заједнички појам покрива исти проблем који узрокују различити гљивични патогени, а реч „влажан“ представља наговештај извора болести. Када саднице држите на превише влажној подлози, оне могу брзо увенути и умрети након што доживе нови раст здравог изгледа. Превенција је решење за пригушивање; одржавајте подлогу влажном, али не и мокром и избегавајте прекомерно ђубрење биљака, нарочито прекомерним азотом.

Неки бактеријски патогени узрокују болести пегавости листова и труљење биљака. Један од кључева за спречавање бактеријских болести је избегавање наводњавања изнад главе, као што је систем прскалица. Биљке са ручном водом са а водени штапић или крај вашег баштенског црева и усмерите воду на подножје биљака уместо да их прскате и влажите њихово лишће. Водите рачуна да биљке буду правилно размакнуте, тако да ваздух слободно циркулише око глава радича како би се осушило лишће, што спречава размножавање патогена који воле влагу.