Како гајити ротквице

Ако се покушавате узгајати у ротквици (Рапханус сативус) по први пут ће вам се можда учинити да их је превише лако узгајати. Будући да лако расту и брзо сазревају, многи први узгајивачи ротквица заврше са изузетно великим уродом. Узгајајте их превише, што је лако учинити, и наћи ћете себе како подмећете ротквице свима које познајете, док махнито листате књиге рецепата за нове и креативне начине да их једете.

Да бисте то избегли, ретко садите ротквице док се не упознате са њиховим узгајањем. Можете чак и ту и тамо засадити ротквицу међу осталим својим вртним биљкама, уместо да им посветите читав део своје баште. Дајте им пуно сунца и праву количину воде и брзо ће вас наградити савршено трпким поврћем.

Најбоље употребе за ротквице

Као и код већине повртарских култура, баштовани узгајају ротквице за храну. Биљке нису нарочито декоративне или узбудљиве за гледање, али производе оштар, папрен корен који побољшава многе кулинарске напоре.

Трик са ротквицама је размишљати изван оквира. Они заиста чине диван додатак летњим салатама, али могу и много више. Можете их додати у тепсије или супе за мало рајсфершлуса или киселити ротквице за укусну грицкалицу. Такође можете пећи, кувати на пари и зачинити ротквице.

Како гајити ротквице

• Често име: Ротквица
• Ботаничко име:Рапханус сативус
• Када садити: Две до три недеље пре последњег мраза за пролећне ротквице; шест до осам недеља пре првог мраза за зимске ротквице
  
• УСДА зоне: 2-10
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Песковито, иловасто тло
  
• Када је у невољи: Шупље, испуцане ротквице; жути лишће
  
• Када успева: Производи чврсту, оштру ротквицу испод здравих зелених листова
  

Покретање ротквица из семена

Попут зеленог пасуља и осталих поврћа са нежним коренима, и ротквице је најбоље садити директно у башти, а не започињати у затвореном. Семе је подељено на пролећне или зимске сорте и свако се сади у различито време. Посадите своје семе роткве дубоко око 1/2 инча и размакните их 4 инча међусобно. Ако узгајате ротквице у контејнеру, уверите се да је земља дубока најмање 6 центиметара. Покријте семе земљом и нежно их заливајте.

Пролећне ротквице обично се саде чим на пролеће будете могли да обрађујете земљу. То је обично око две до три недеље пре последњег очекиваног мраза. Биљка зимска ротквица у јесен, четири до шест недеља пре првог мраза. Ротквице најбоље клијају на температурама тла између 55 и 70 степени Фахренхеита, па прескочите летњу садњу. Ротквице посађене у летњој врућини обично се растурају (иду на семе) и не дају род. Ако живите у топлом региону, можда ћете морати да садите ротквице зими. Температура тла је важнија од одређеног времена.

Ротквице требају растреситу земљу да би правилно расле, па обрађивати своје тло са фреза до дубине од 12 инча дубоко пре садње, радећи у ђубриву са ниским садржајем азота, али богатим калијумом и фосфором. Ако имате тешко глинено тло, порадите мало песак у земљу поред ђубрива.

Као и нерасположених тинејџера, ротквица треба свој простор. Ротквице које расту преблизу једна до друге неће се згушњавати, што доводи до разочаравајуће жетве. Ако желите мале ротквице за салате, проредите саднице роткве на раздаљини од 2 центиметра када се појаве. За веће сорте роткве, растворите биљке на раздаљини од 4 инча. Такође их можете посадити користећи трака за семе како би их правилно распоредио и елиминисао потребу за проређивањем.

У којој зони најбоље расте ротквица?

Ротквице су једногодишње поврће и лако расту у УСДА зонама тврдоће од 2 до 10. Можете их узгајати било где у Сједињеним Државама све док је температура тла тачна када то радите (било где између 55 и 70 степени Фахренхеита). Не можете да утврдите да ли је ваше земљиште одговарајуће температуре? Купите термометар за земљу за неколико долара у вртном центру и мерите свако толико неколико дана пре него што се одлучите за садњу.

Када треба садити ротквице?

Ротквице су усеви хладног времена, а време садње може се разликовати од региона до региона. Баштовани на северу треба да сеју ротквице рано у пролеће и касну јесен да би постигли најбоље резултате. Они у топлијим крајевима могу открити да ротквица боље расте током зиме.

Без обзира где живите, ротквице најбоље иду када су температуре тла између 55 и 70 степени. По потреби можете прилагодити време садње како бисте то прилагодили.

Препоруке за земљиште, сунчеву светлост и воду за ротквице

Ротквице је лако узгајати, али могу бити мало избирљиви у вези са водом. Они који приме премало воде пребрзо пређу у семе и развију једак укус. Такође имају непријатну, прљаву текстуру. Они који добију превише воде, међутим, цепају се или труну. Попут Златокосе, и они воле ствари како треба. За ротквице то значи сталну, равномерну влагу у тлу током целе вегетације. Заливајте само по потреби да бисте то постигли.

Посадите своје ротквице на пуном сунцу, дајући потом иловасту, песковиту земљиште са пХ између 5,5 и 6,8. Уверите се да је ваше земљиште богато калијумом и фосфором. Будући да тако брзо расту, најбоље је унети ђубриво у земљу пре садње ротквица. Одаберем ђубриво са мало азота, али са високим садржајем калијума и фосфора. Превише азота узроковаће да вам ротквице расту лишће, а не корење, а премало фосфора може негативно утицати на укус ваше усева.

Малчирање око ваших ротквица ће вам помоћи да задржите влагу. Ако додате мало дрвеног пепела у свој малч, можете да помогнете у спречавању коренских црви. Не чините то, међутим, ако је пХ вашег тла већ 6,7 или већи, јер дрвени пепео може подићи ниво пХ вашег тла. Заливајте ротквице пре него што се осуше, одржавајући тло око њих равномерно влажним, али не и мокрим.

Увек је добра идеја одмах уклонити коров из врта како не би осенчили друге биљке или се такмичили са њима за хранљиве састојке у тлу. Ротквице су посебно подложне и могу се брзо натрпати или осенчити коровом. Чак и код малча, редовно проверавајте коров и одмах га уклањајте.

Како презимити ротквице

Вртлари на југу често узгајају ротквице на отвореном током благих зима. Они у хладнијим климатским условима могу учинити исто, али треба мало више посла. Једна од метода је садња ротквица у контејнер. Ставите контејнер на заштићено место. Ако се очекује да температура падне испод нуле, однесите ротквице у гаражу или подрум на ноћ.

Друга опција је да узгајате своје ротквице под цлоцхе. Цлоцхе је сваки покривач који се налази изнад ваших биљака и делује као стакленик за њих. Да бисте направили свој, одсеците доњу половину од провидног пластичног бокала за млеко. Посадите неколико семенки ротквице и ставите врч за млеко на њих са спуштеном капом. У хладним ноћима вратите капу на импровизовани штитник да бисте задржали топлоту. У топлим данима уклоните цлоцхе у потпуности.

На овај начин можете узгајати зимске ротквице, али морате јасно обратити пажњу на време да бисте то успешно урадили. Само ваши укусни пупољци могу одлучити да ли волите зимске роткве довољно да пробате.

Иако ове методе раде са повременим смрзавањем, оне неће функционисати на местима где се земља смрзава почетком зиме и остаје залеђена током целе сезоне. Ако баштите у неком од ових подручја, мораћете да се задовољите роштиљем купљеним у продавници током зимске сезоне.

Како убрати ротквице

Ротквице прелазе са семена на бербу за само три недеље. Спремни су за бербу када врх роткве непосредно испод тла има пречник око инча. Да бисте то сигурно знали, извуците ротквицу и пробајте је. Ако није сасвим спреман са својим потписаним зачињеним и зачињеним укусом, оставите остале на један дан или мало више.

Не желите да берете ротквицу пре њеног времена, али немојте ни да се петљате. Ротквице убране прекасно развијају спужвасту текстуру и претерано трпки укус. Прозор између савршенства ротквице и роткве која је предуго остала у земљи врло је мали, па будите марљиви у погледу времена бербе.

Кад су спремни, берба ротквица је једноставна као ишчупање целе биљке из земље. Затим можете да одсечете лишће и доње корење, а преосталу роткву чувајте у пластичној врећици у фрижидеру. Тамо ће трајати неколико месеци.

Уобичајени штеточини и други проблеми ротквица

Ротквице су релативно без штеточина, али бубе и корњачи могу да направе проблеме. Бубе бубе једу мале рупе на лишћу биљака и такође се могу хранити коренима. Будући да презимљавају у земљи, ротирање засада ротквице може спречити понављање проблема.

Обрада тла пре него што посадите често убија све бубе које вребају. Покривачи плутајућих редова чуваће ове штеточине у заливу, као и прскање диатомејска земља.

Коренски црви могу прожвакати ротквице и брзо уништавати ваш род, али и они имају једноставно решење. Као што је случај са бувљим бубама, можете се одбити од црвења корена ротирањем усева и наношењем дијатомејске земље.

Уобичајене болести ротквица

Будући да тако брзо расту, ротквице се често беру пре него што болести стигну да се ухвате. Бактеријске и гљивичне инфекције су ретке, али могуће. Да бисте их спречили, ротирајте усеве, омогућите одговарајући размак за циркулацију ваздуха и избегавајте рад у башти када је мокра. Као што се готово увек препоручује, усмерите воду за наводњавање према коренима биљке, а не према њеном лишћу.

Ако имате проблем, можете га лечити помоћу а фунгицид сигуран за храну или антибактеријско средство. Узгајивачи редквице, међутим, ретко треба да лече биљне болести у кућној башти.