Како узгајати рутабагас

Иако нико није сасвим сигуран када и како, у неком тренутку историје, репа (Брассица рапа) и купусњача (Брассица олерацеа) окупили се и створили рутабагу (Брассица напобрассица). Ово кореновско поврће жутог меса сигурно расте као репа, али није бело као репа и много је слађег окуса. Слатки укус рутабаге можете даље побољшати остављајући је у земљи до мраза или два. Неће преживети смрзавање, али ово поврће у хладној сезони лако може преживети мразеве.

Најбоље употребе за рутабагу

Рутабага није блештава биљка, али је укусна. Поврћи не додаје пиззазз, али кухињи доноси обиље. Слатки и јаки зачини рутабаге добро функционишу када је поврће пржено, печено, сотирано или пире.

Неки домаћи кувари мешају рутабагу са пиреом од кромпира за укусније јело. У ствари, ако то можете да урадите са кромпиром, вероватно ћете то моћи и са рутабагом. Дијабетичари често уживају у рутабагасу као кромпир замене, јер имају нижи гликемијски индекс и мања је вероватноћа да ће повећати ниво шећера у крви.

Већина баштована је корен биљке рутабага, али и зеленило је јестиво. Можете их обрезати из биљке и додати у салату или послужити као кувано зеленило. Како год их јели, рутабаге су изузетно хранљиве. Садрже велике количине калијума, магнезијума, калцијума, гвожђа, витамина Ц и цинка. Такође су добар извор протеина, јер сваки корен обезбеђује 8 процената дневних потреба за протеинима.

Како узгајати рутабагу

• Често име: Рутабага
• Ботаничко име:Брассица напобрассица
• Када садити: Лето, 10 до 12 недеља пре првог мраза
• УСДА зоне: 3-9
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Иловачасто, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Згрчено, жуто лишће; лишће опада; расцепљени корени
• Када успева: Усправно зелено лишће; робустан корен

Покретање рутабаге из семена

Рутабагас се може показати тешким за трансплантацију, па већина вртларара сеје своје семе директно у башти. Пре садње мало порадите компост у земљиште користећи само упола мање компоста колико сугерише ознака производа. Превише азота омета производњу биљних сијалица, зато приступите ђубриву мање-више-више. Употријебите половину препоручене количине сада, а затим нанесите другу половину неколико недеља касније након проређивања биљака.

Садите семе рутабаге дубоке 1/2 инча и размакните их на 2 инча. Залијте их нежно након садње. Очекујте да се ваше саднице појаве четири до седам дана након садње. Када се појаве, требаће им мало пажње.

Прво проредите саднице рутабаге тако да буду удаљене најмање 8 инча. Пренатрпане биљке пуштају мршаве корене и доносе разочаравајућу жетву. После проређивања мало посути боракс у праху око биљака и залијте га. Треба рутабагасу бор, а не раде добро када је земљиште дефицитарно.

Рутабагас се понекад противи пресађивању, али можда вам не преостаје ништа друго него да своје семе убаците унутра и пресадите касније. Овој културолошкој култури треба 90 до 120 дана да сазри и потребно ју је побрати пре првог убијања мраза. Ово може довести до усијања вашег времена усред лета.

Ако температуре пређу 80 степени Фахренхеита у време садње, започните семе у затвореном, а не напољу, како се не би завртело (идите на семе). Када започињете семе унутра, померите очекивани датум жетве две недеље уназад. Пресађеним трубачима треба времена да се опораве.

Када премештате саднице напоље, пажљиво ископајте корен и одсеците дугачак корен сличан нити који виси са дна биљке. Садите саднице, посипајте их око боракса, а затим залијте. Малч око садница како бисте задржали коров и задржали воду у земљишту. Вашој нежној трансплантацији биће потребни услови за узгој који су најближи савршеним колико год можете да обезбедите.

У којој зони рутабага најбоље расте?

Технички двогодишњак (биљка са двогодишњим животним циклусом), рутабагас расте као једногодишње биљке у УСДА-овој зони отпорности 3 до 9. Већина се сади лети како би обезбедила јесењи усев, али не воле температуре изнад 85 степени. Ако живите на југу, можда ћете морати сачекати рану јесен да посадите рутабагу и пустите их да расту до зиме. Ваше биљке су безбедне до првог јаког смрзавања или убијања мраза.

Када су током зрења изложени високим температурама, рутабаге развијају горак и дрвенаст корен, па према томе планирајте садње.

Када треба садити рутабагу?

Рутабага је биљка хладне сезоне, а као и остало поврће хладне сезоне, многи вртларци кажу да имају бољи укус након једног или два мраза. Као опште правило, требало би да садите рутабаге око 90 дана пре првог предвиђеног мраза. Ако живите на подручју где се тло не смрзава, можете расти рутабагу као зимницу.

Неки вртларци који живе у топлијим крајевима воле да саде усев рутабаге рано у пролеће. Ови вртларци саде чим земља буде обрадива и имају за циљ да уберу рутабаге пре него што почне летња топлина. Ова метода може и понекад делује, али потребна је само једна рана топла чаролија да би се негативно променио укус рутабагаса. Наставите опрезно ако се надате раном пролећном усеву.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за рутабагу

Рутабагама је потребно пуно сунца и иловача да би најбоље успевале. Густа тла је тешко прогурати коренима рутабага и могу резултирати мањим поврћем у време бербе. Мешање у неке песак или тресетница помоћи ће у олабављењу збијеног тла и олакшаће цветање рутабагаса.

Идеално тло за рутабагас је неутрално до благо кисело 5,5 до 7,0 опсег пХ. Ако је ваше земљиште превише кисело, умешајте мало креч или дрвени пепео да мало подигне пХ.

Рутабагас слабо подносе суво тло, пазите да ваше биљке добију око 1 1/2 инча недељно. Премало воде ће променити укус рутабаге, па одржавајте тло увек равномерно влажно. А. систем наводњавања кап по кап је одличан начин за то. Не желите да утопите своје биљке, али опште правило за рутабагас каже да ако сте у недоумици, залијте их.

Како презимити рутабагу

Биљка рутабага ће током свог живота произвести једну луковицу, а затим отићи на семе. Немогуће је зауставити овај природни процес, па нећете убирати исте рутабаге из године у годину. Можете их, међутим, оставити у земљи преко зиме и ископати их неколико по потреби.

Складиштење рутабагаса у земљи током зиме делује само ако се земља не смрзне. Да бисте спречили смрзавање, покријте рутабаге дебелим слојем малча или слама. Направите покривач дебљине 10 до 12 инча тако да пружа одговарајућу изолацију. Немојте само малчирати биљке и око њих. За максималну заштиту направите свој ред малча ширине 18 инча.

Како убрати рутабагу

Рутабагас су спремни за бербу 90 до 120 дана након садње. Прихватљиво је и чак се препоручује да их пустите да доживе мраз или два, али желећете да их извадите из земље пре него што се смрзне. Ваше рутабаге су спремне за бербу када су луковице широке 2 до 3 инча, али неки баштовани више воле да сачекају док не постану широке 5 или 6 инча.

За бербу пажљиво ископајте рутабагу и подигните је одоздо. Одсеците лишће и влакнасте корене на дну биљке. Оперите рутабаге и поједите их одмах или их спремите у кутију влажног песка. Чувајте кутију на хладном и сувом месту, а ваши ћебебе задржати до четири месеца.

Уобичајени штеточини и други проблеми рутабаге

На листовима рутабаге израстају облоге од ситних длачица које одбијају многе инсекте, али жилави мало њих ипак може посетити ваше биљке. То укључује лисне уши, купусњаче, корњаче и буве. Постављање покривача у редове или посипање мало дијатомејске земље око биљака обично ће решити све проблеме.

Лисне уши је лако уклонити прскањем воде, а корњаче можете одвратити посипањем дрвеног пепела око биљака. Избегавајте да садите друге чланове породице Брассица близу својих рутабага, попут купуса и кеља, јер ове биљке привлаче многе штеточине које би ваше рутабаге иначе могле да оставе на миру.

Уобичајене болести рутабаге

Већина вртларара узгаја рутабагас без проблема, али клупко и коријенски чвор могу утицати на биљке. Срећом, и једно и друго можете лако избећи ротирањем усева. Све док више и више не садите рутабаге на истом подручју, ваше биљке би требале да остану без обе болести. Правилна дренажа тла и одговарајући ниво пХ такође помажу у избегавању ових проблема.

Ако у вашој башти имате болесну биљку, одмах је уклоните и уништите како се проблем не би проширио.