Како узгајати сквош од шпагета

Шпагети сквош (Цуцурбита пепо), попут тиквице од буттерут-а, тикве од жира и других врста зимских тиквица, члан је породице бундева и на важан се начин разликује од летњих тиквица попут тиквица. Док летњу тиквицу берете пре него што сазри - док је кора још мека и јестива - зимска буча има да остане на биљци док се кора не стврдне, што значи да жетва не долази до касне јесени или рано зима. Кора штити воће које се може чувати и јести током зимских месеци.

Неке врсте зимских тиквица, укључујући бундеве и тикве, родом су из Северне Америке, али тикве са шпагетама нису. Његово име можда сугерише порекло из Италије, али његова прва забележена употреба била је у Кини почетком 1800-их, а у Северну Америку је дошла преко Јапана 1936. Северноамериканцима је требало неколико година да схвате чврсту конзистенцију каше, али када је постала стварна замена шпагети током Другог светског рата, шпагети тикве постају све популарнији, а данас су доступни у било ком супермаркету или на фармерима. тржиште.

Као и друге сорте тиквица, биљка тиквице шпагета може бити винова лоза или грм, али врста лозе је чешћа. Има велике листове у облику срца и даје жуте цветове у облику трубе који претходе плоду, који је дугуљаст, дуг око 8 до 15 инча, око 4 до 5 инча и тежак око 2 или 3 килограма. Кора са сазревањем плода прелази из зелене у жуту, а када се дозволи да тиквица у потпуности сазри, кора и жилава целулоза изнутра су златно жуте боје.

Најбоље употребе за шпагете сквош

Бундеве уопште имају навику лозења и на то се може дресирати одрасти шпалир или ограду, али ако се препусте сами себи, рашириће се да покрију прилично велики део баште. Једна од предности узгоја шпалира је та што одржава тиквицу сувом, мада је тешко воће потребно подржати мрежасте вреће. Ако узгајате тиквице на земљи, а земља се слабо дренира, требало би да направите мало брдо за сваку биљку како би вода текла или бисте у време бербе могли завршити трулим воћем.

Индијанци обично узгајају тикве заједно са кукурузом и пасуљем, комбинацијом која је традиционално позната као „три сестре“, и док су садили друге сорте тиквица, нема разлога да се ово не ради са шпагетима скуасх. Прво се сади кукуруз, а затим пасуљ, који користи кукуруз као стубове за пењање, а затим тиквица, која чини ефикасан покривач тла који блокира коров. Пасуљ фиксира азот у земљи и пружа храну кукурузу и тиквицама.

Скуасх има и мушко и женско цвеће и морају да се унакрсно опрашују да би добили најбоље воће. Пчеле су главни опрашивачи, па је добра идеја да узгајате цвеће у близини како бисте их привукли, попут сунцокрета, космоса или шишарке, а могли бисте да узмете у обзир и неке биљке сапутнице које користе тиквицама тако што ће држати подаље штеточине које нападају то. На пример, невени одбацују бубе, копер одбија бубу, а оригано је универзално средство за одвраћање штеточина.

Како узгајати сквош од шпагета

• Често име: Шпагети сквош
• Ботаничко име:Цуцурбита пепо
• Када садити: Две недеље након последњег мраза у пролеће или 14 недеља пре првог мраза у јесен
• УСДА зоне: 2-11
• Излагање сунцу: Пуно сунце
• Тип тла: Влажно, плодно, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Воће се можда неће формирати ако у близини нема пчела које би опрашивале цветове
• Када успева: Даје густо зелено лишће и добро обликовано златно воће.

Покретање тикве од шпагета из семена

Семе шпагета тикве можете посадити на отвореном директно у башти ако је сезона раста у вашем подручју довољно дуга, али у северним зонама можда ће бити потребно семе започети у затвореном. Када започињете семе у затвореном, посадите га у биоразградиве контејнере који се могу закопати како би се избегло нарушавање корења, што биљке тикве не воле. У хладном времену користите расту светла да би се температура тла одржавала на 60 степени Фахренхеита и одржавало земљиште влажним, а семе би требало да клија за око 10 дана.

При директној сетви у башти, припремите простор у свом повртњаку претварањем компоста у земљу на дубину од 8 инча, а ако се земља слабо исушује и не тренирате винове лозе да се пењу, формирањем брда високих 8 до 10 инча и 3 до 6 стопа широка. Семе треба да буду размакнуте 36 инча и закопане дубоко 1 до 1 1/2 инча, а увек је добра идеја посејте два или три семена на исто место и проредите саднице када се појаве како бисте осигурали успех клијање. Покривање земље око сваког семена је добра идеја, јер помаже у одржавању тла на топлом и пружа суво место за одмор тиквице.

Покретање тикве од шпагета од саднице

Пресадите саднице из стакленика на отвореном простору две недеље након што прође сва опасност од мраза. Винова лоза од шпагета тикве постаје велика, нарочито када расте као грм, и помало је непослушна, па јој треба довољно места око ње. Биљке које расту у свемирском грму за најмање 4 до 6 стопа, а биљке за виноградарство за 2 до 4 стопе у зависности од очекиване величине плода. Ако тренирате лозу шпагета од тиквица да расте вертикално, размак између биљака можете смањити на 12 инча.

Темељито залијте и одржавајте земљиште влажним. Добра идеја је заштитити младе биљке покривачи за редове како би се избегле муве и други инсекти. Уклоните их чим се цветови појаве како би цветови могли да се опраше.

У којој зони најбоље расте шпагети сквош?

Бундева шпагета има прилично дугу сезону раста. Није отпоран на мраз и треба га садити на отвореном само када су температуре 65 степени или више. Најлакше је испунити ове услове у УСДА зонама 5 и више. У севернијим зонама препоручује се започињање семена у затвореном око месец дана пре последњег датума мраза, како бисте га што пре убацили у земљу након што прође сва опасност од мраза. Ако се земља није довољно загрејала до краја маја, сезона је вероватно прекратка, осим ако узгајате сорту са кратком сезоном раста, која ће вероватно бити мања од оне са дугом сезона.

Када треба садити тиквицу од шпагета?

Препоручено време за садњу семена и садница тиквица шпагета на отвореном је две недеље након последњег датума мраза, али температура тла такође мора бити најмање 65 степени. На местима где пролећно време није сређено и могуће су наказне снежне олује, покријте земљу пластичним малчем да бисте помогли да се земља загреје и заштити биљке од необичних хладних удара.

Бундеве шпагета можете садити у размацима током целог лета како бисте непрекидно родили јесен, али последња садња треба да буде најмање три месеца пре првог очекиваног мраза датум. Зрели тиквице могу поднети један или два лагана мраза, који заправо побољшавају њихов укус, али тиквице шпагета берите пре него што наступи први јаки мраз.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за сквош од шпагета

Биљке шпагета тиквица су велике и потребно им је пуно хранљивих састојака, па је важно компостирати смешу у земљу пре садње. Идеално тло је растресито и добро дренирано, а требало би га окренути на дубину од најмање 8 центиметара да би било довољно растресито да се корење шири. Одржавајте земљу влажном док семе клија и младе биљке се успостављају, али кад се цветови појаве, заливајте само ако су кише мање од 1 до 2 инча недељно. Биљка успева на пуном сунцу, а када се лишће развије, обезбедиће довољно сјене да коров не расте у околном тлу.

Како ширити сквош од шпагета

Бундеву шпагета можете узгајати само из семена, а како бисте били сигурни да биљка има карактеристике које очекујете, семе треба да купите од добављача. Биљка бундеве мора бити унакрсно опрашена да би произвела воће, а пошто пчеле обављају посао, полен може, али и не мора да потиче од цвећа на истој биљци. Ако узгајате друге врсте тиквица у близини, семе добијено из ваше шпагете тикве може дати плод са карактеристикама друге врсте. Ако вам то није важно или ручно опрашите цвеће, сакупљајте семе, осушите их и посадите следеће године.

Како убрати сквош од шпагета

Неопходно је оставити тиквицу шпагета на виновој лози док потпуно не сазри, јер неће дозрети кад је пресечете. Сквош постепено постаје све дубље нијансе жуте како сезона одмиче и спреман је када боја је готово златна, кожа је сјајна и довољно је тешко одољети да вам је не пробуше нокат. У овом тренутку исеците стабљику ножем или маказама, остављајући око центиметар стабљике на плоду. Бундева шпагета чуваће се до три месеца када се чува на хладном и сувом месту.

Уобичајени штеточини и други проблеми за сквош од шпагета

Као и све биљке тиквица, и шпагете тикве мучи мноштво штеточина од инсеката, од којих су најмање два гладна изговарача са речју "тиквица" у свом имену. Неки од ових штеточина дјелују на отвореном и довољно су велики да се ручно уклањају, док се други скривају испод лишћа и у земљи и препознатљиви су само по штети коју наносе. Коришћење покривача у редовима док су биљке тикве младе помажу у уклањању неких грешака, док се другима може сузбити инсектицидни сапун. Неки од штеточина које бисте могли уочити у свом вртном врту укључују:

• Бубе бубе, штитасте бубице у облику штита које узрокују пегасто, увенуло или жуто лишће и могу оштетити или уништити плод. Обрати их, користи инсектицидни сапун и уништи биљке одмах након жетве.

• Личинке бушотине тиквице стисну тунел у подножје стабљике и узрокују да биљка увене или угине. Потражите рупе обложене изметом инсеката, исеците у стабљику и уклоните ларве. Зарежите усев дубоко у земљу одмах након жетве.

• Краставчеве жуке су жуте са црним мрљама или тракама и наносе велико оштећење лишћу, стабљикама и плодовима. Заштитите прецветале биљке покривачима редова и користите а инсектицид заштићен у башти ако је неопходно.

• Повећавајуће стакло ће вам требати за препознавање појединачних трипса или лисних уши, али колоније на листовима је лако уочити, а инсектицидни сапун је уобичајени лек.

Уобичајене болести за сквош од шпагета

Патогени који нападају биљке тиквица шпагета могу бити гљивични, бактеријски или вирусни, а инсекти их могу пренијети, пренијети земљом или раширити оближњим коровом. Гљивичне болести као што су пегавост листа септорије и пепелница често се јављају у хладним, влажним условима или када су биљке пренатрпане, а можете их спречити проређивањем лишћа да бисте обезбедили више ваздуха циркулација.

Друге болести, попут пегавости листова церкоспоре, труљења корена фусарија и вертикилијског увенућа, узрокују гљивице које живе у тлу. Најефикаснија превенција је добро одржавање баште и плодоред. А. фунгицид често помаже у искорењивању постојећих случајева, а када је реч о пепелници, често је можете успешно лечити водоник пероксид.

Векцију бактерија узрокује бактерија, а мозаик тиквице је вирус. Обоје рашире краставци, док је астер жута фитоплазма коју преносе лиснатици, па је сузбијање инсеката двоструко важно јер помаже у сузбијању болести.