Како узгајати репу

Репа (Брассица рапа субс. рапа) постоје најмање 3.000 година и гаје се како због зеленила, тако и због крупних, луковити корен, за који неки кажу да има укус мешавине шаргарепе и кромпира или можда купуса и а ротквица. Благо горкаст укус сировог корена заправо је одлика када је реч о малој репу коју неки људи једу попут ротквица, али веће корење мора да се скува да би било укусније. Листови репе имају оштар, зачињен укус који подсећа на сенф, на шта је репа повезана.

Репа је брзорастућа биљка која воли прохладно време, што је један од разлога што је људи у хитним ситуацијама са храном често засаде као крајње уточиште. Репа је помагала прехранити Британце током Другог светског рата, а зима 1916-1917 је Немцима позната као „зима репа“ јер је то било све што су морали да једу. Оба сценарија потврђују чињеницу да се репа, осим што брзо расте, такође лако узгаја.

Репа је двогодишња, што значи да цвети током друге године раста, али већина фармера и баштована га узгаја као једногодишњака и бере лишће и корење чим сазри. Ако преко зиме ипак оставите корен у земљи, биљка ће произвести светло жуте цветове који се скупљају око централне стабљике. Током прве сезоне, колико износи већина репа, светлозелени листови су дуги и длакави, а врх корена, обојен љубичастом бојом сунчеве светлости, обично је видљив одмах изнад земљу.

Најбоље употребе за репу

Репа нема много визуелне привлачности коју можете додати вашој башти и припадати јој са свим осталим поврћем. Пошто расту довољно брзо да вам омогуће да уберете једну културу и засадите другу ако је сезона вегетације довољно дуга, заслужују место само за себе. Међутим, можете их мешати са пратећим биљкама, посебно са махунаркама винове лозе попут грашка и пасуља. Репу такође можете посадити касно у сезони раста у делу баште где сте већ убрали кукуруз, лук, тиквицу или пасуљ.

Неки узгајају репу само због лишћа, а други узгајају само због корења, али обојици је место на столу. Зачинско зеленило репа, које је богато фолатима и витаминима А, Ц и К, даје сјајан додир било којој салати и корену репе, који садржи здраве количине витамина Ц, дијететских влакана и минерала, могу се пржити, кувати, пасирати, нарибати, испећи, па чак и претворити у француски помфрит. Корење репе можете чувати до три месеца на хладном месту, као што је коријен у подруму или фрижидеру, тако да ћете имати довољно времена за зиму.

Како узгајати репу

• Често име: Репа
• Ботаничко име:Брассица рапа субс. рапа
• Када садити: За каснопролећну бербу, садите две до три недеље пре последњег мраза. Садите крајем лета за јесењу жетву.
• УСДА зоне: 2-9
• Излагање сунцу: Пуно сунце, делимична сенка
• Тип тла: Иловачасто или песковито, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Труљење семена и праћке се урушавају услед пригушивања када се репа сади на превлажном хладном тлу. Уверите се да се земља добро одводи.
• Када успева: Листови су живописно зелени и дуги, а врх корена избочен изнад земље и има пурпурну боју.

Покретање репа од семена

Репа, као и већина коренских усева, не подноси добро пресађивање и готово увек се узгаја директним сетвом. Ако је температура тла 70 степени, клијање семена траје од три до 10 дана, али у хладнијем тлу може потрајати нешто дуже. Семе треба закопати 1/2 инча дубоко, што обично можете постићи утискивањем пете у земљу. Чест узрок отказа семена је недовољан контакт са земљом.

Садите семе у редове на размаку од око 12 инча и раздвојите их за око 2 инча. Када се саднице појаве, проредите их да бисте повећали размак на 4 до 6 инча, осим ако не планирате да берете само зеленило, у том случају можете одржавати размак од 2 инча или га повећати на 4 инча у зависности од пројектоване величине биљка.

Не производе све сорте репе толико велике корене колико популарне 'Љубичасти горњи бели глобус' разноликост. Неки воле Јапанска беба ('Микадо'), имају врло мале корене. Други, као нпр 'Хинона Кабу,' расту дугачки и уски корени слични шаргарепи, и још неки, попут „Седам врха“ расте ситно корење и сади се првенствено за зеленило. Када су корени репа мали, биљке можете приближити ближе.

У којој зони реп расте најбоље?

Репа воли хладно време и зато што сазрева брзо сазрева, савршена је култура људи који живе у северној клими, посебно УСДА зонама издржљивости 2 до 4, где је сезона раста кратак. Цветају када је температура тла око 60 степени Фахренхеита, па их је у јужнијим зонама од 6 до 9 најбоље садити у рано пролеће или крајем лета, како би се избегле летње врућине. Повезивање (прерано сејање) је уобичајено када је репа изложена превише дана врућим температурама.

Када треба садити репу?

У јужним зонама уобичајено је садити две културе: једну у пролеће, а другу крајем лета. У хладнијим зонама могуће је садити семе у интервалима од 10 дана како би се произвела континуирана жетва током целе вегетације. Када садите репу за касну пролећну бербу, посејте семе две до три недеље пре последњег датума мраза, а када садите за јесењу жетву, посејте их крајем лета када су температуре довољно хладне да могу расти. Ако је сезона раста довољно дуга, репу можете садити и рано у јесен и берити је крајем јесени или почетком зиме.

Препоруке за тло, сунчеву светлост и воду за репу

Репа је издржљива и не треба јој ђубриво, али требају им хранљиве материје, па је важно да земљу пре садње припремите са пуно органске материје, укључујући компост и стајско ђубриво. Земља мора бити растресита и без стена које би могле да спрече раст корена, па окрените земљу на дубину од око 8 центиметара и ручно уклоните камење и камење. Земља би требала бити благо кисела са идеалним пХ тла између 5,5 и 6,8.

Иако је репа усев у хладним временским условима, потребно јој је пуно сунца, иако је у одређеној мери отпорна на хлад. Засењавање је можда потребно чак и по врућем, сунчаном времену како би се спречило закивање вијака, а ово можете добити помоћу а сенка тканина. Избегавајте садњу репе испод дрвета или у близини структуре која блокира сунце.

Репи је потребна умерена влага, а може и да засуче ако се земљиште исуши, тако да залијте брзином од 1 инча недељно и раширите малч око дна биљке да задржи влагу. Малч такође помаже у сузбијању корова, које треба пажљиво уклонити ако се појаве да би се избегло узнемиравање корена репа.

Како ширити репу

Репа се обично узгаја из семена, а иако је семе лако доступно и јефтино, можете га добити бесплатно остављајући једну или две биљке у земљи током зиме и сакупљајући семе са цветова током другог гајења сезона. Такође можете сакупљати семе са биљке која је засукла.

Такође је могуће узгајати репу из зеленила биљака које сте убрали. Ставите врхове у чашу воде и сачекајте да се појави нови раст. Када се то догоди, засадите врхове у својој башти.

Како убрати репу

Репа је спремна за бербу пет до 10 недеља након што се саднице појаве, у зависности од сорте, услова гајења и ваших преференција укуса. Млада репа је углавном нежнија и укуснија од потпуно зреле, али наравно и мања. Најбоље време за бербу усева касне јесени је након првог или другог слабог мраза, али пре јаког смрзавања.

Када берете целу биљку, једноставно ухватите лишће и извуците целу биљку из земље. Ако нисте сигурни око времена, извуците једну биљку и проверите величину корена. Можете одлучити да остале биљке оставите у земљи још неколико дана како би корени постали већи.

Листове можете убрати кад год су довољно велики за јело, али не чекајте предуго јер су у најбољем издању кад су млади и нежни. Узмите само врхове лишћа или их уклоните са спољне стране грозда и оставите средње, тако да корен и даље може да црпи енергију са сунца.

Уобичајени штеточини и други проблеми за репу

Попут рутабаге, келерабе и другог коренског поврћа, репа је рањива на бројне инсекте који наносе штету лишћу или младим биљкама. Можете често смањити штету од инсеката садњом нане, лука и белог лука, коријандера, власца или аниса у близини, јер ове биљке могу привући штетне стенице даље од ваше репе.

Лисне уши се скупљају на доњој страни лишћа, због чега се лишће увија, деформише и постаје жуто. Лисне уши исисавају сок из биљке и остављају лепљиву супстанцу на лишћу звану медена роса коју мрави воле, па следење трага мрава који се крећу горе и доле по стаблу обично доводи до колоније лисних уши. Медена роса поспешује раст плесни, па лисне уши морају да иду, а једноставан начин да их се решите је прскање биљака водом или раствором сапуна и воде.

Харлекинске и смрдљиве бубице исисавају сок из биљака и оштећују лишће, које ће постати бело или жуто и развити деформације. Обе су у облику штита, а харлекинске бубице су углавном црне, док су смрдљиве сиве. Ручно берите бубе и њихова јајашца са погођених биљака и избегавајте да остаци остану у башти где могу да презими.

Бубе бубе једу мале рупе на лишћу и најактивније су у пролеће. Контролишите их помоћу органски инсектицид који садрже пиретрин и заштитите биљке од зараза употребом покривачи за редове. Такође можете користити инсектицид за сузбијање лисних уши.

Црве купуса укопавају се у земљу и једу рупе у корену, узрокујући да биљка увене и смежура се, а корење учини неупадљивим. Посипање дрвног пепела око базе биљке обично одвраћа ове штеточине.

Уобичајене болести за репу

Гљивичне и бактеријске болести које погађају репу обично се могу спречити ротирањем усева, обезбеђујући биљкама пуно хранљивих састојака и избегавајући прекомерно заливање.

Цлуброот зарази корење, због чега расте неправилно, а листови и стабљике постају жути. Уклоните погођене биљке и избегавајте садњу репе или било ког другог сродног усева у том делу баште седам година.

Бактеријска пегавост лишћа ствара лезије на листовима које прелазе у различите нијансе беле и жуте боје, а обично се јављају по влажном времену. Ова бактеријска инфекција се брзо шири и лако може заразити читав усев, па тешко погођене биљке треба брзо уклонити. Ако рано заразите болест, понекад је можете лечити а течни фунгицид бакра.

Пероноспора је проблем првенствено у јесен када је време влажно и температуре хладне. У почетку се појављује као смећкасте мрље на лишћу, а када су услови повољни, ствара лезије које могу да убију лист и чак доведу до цепања корена. Можда ћете имати успеха у лечењу течним бакром, али бољи избор је фунгицид који садржи хлороталонил. Спречите пероноспору заливањем земље, а не лишћа и уклањањем биљака дивље горушице или дивље ротквице у близини, јер оне такође крију болест.