Како узгајати лук Видалиа
Ствари које ће вам требати
Гранек сјеменке лука
Лопата
Мотика
Прскалица за воду
Севин
Кречњак у праху
Супер фосфат или везани фосфор
Нож
Видалиа лук је много већи од типичног белог или жутог лука.
Видалиа лук је познат по својим кулинарским намјенама захваљујући својој необичној слаткоћи. Ово је углавном резултат локалитета у којем се узгајају - Видалиа, Георгиа, подручје без сумпора у тлу, које луку обично даје свој освежавајући укус и управља њиховом киселошћу. Технички, према државном законодавству, не можете узгајати лук Видалиа ако не живите у одређеној жупанији у Грузији. Из истог разлога семенке Видалиа не могу купити. Они заиста не постоје. Међутим, ако бисте гајили лук у окружењу са мало сумпора из семенки лука Гранек, имали бисте сопствени лук који се потпуно не може разликовати од стварног.
Корак 1
Започните припремом тла почетком септембра. Морате прво да неутралишете сумпор у тлу пре него што посадите своје семе да бисте добили ону карактеристичну слаткоћу по којој је лук Видалиа познат. Требат ће вам око 30 фунти. кречњака у праху на 100 квадратних метара тла. Раширите кречњак по земљи, а затим га умешајте у земљу што дубље и темељније помоћу мотике и лопате (или рото-багера).
Корак 2
Залијте тло док не постане блатан неред и оставите га око месец дана. Временом ће се сумпор у тлу везати са кречњаком, спречавајући сумпор да га апсорбује ваш лук.
3. корак
Копајте ровове у тлу, дубоке око 3 центиметра и размакнуте се једно стопало један од другог. У сваки ров сипајте гранулирани супер фосфат, такође познат као везивни фосфор. Ово ће бити све ђубриво које ће вам лук икада требати. Студије су показале да семе које је оплођено на тај начин брже клија и ствара већи лук. Користите 1 шољу на сваких 20 стопа рова. Кад завршите, прекријте ровове.
4. корак
Садите своје семе почетком октобра, постављајући свако семе дубоко у земљу у складу са линијама свог закопаног ђубрива. Ставите једно семе на сваких 6 центиметара. Редовно заливајте редове једном дневно, а клице би требало да се појаве у року од недељу дана.
Корак 5
Преко зиме смањите залијевање јер саднице неће много порасти. Ако живите у тропској или субтропској клими, стабљике лука вероватно неће избледети. Ако то ураде, немојте паничарити. Садница је и даље одржива и већ је клијала; преживјет ће зиму и наставити свој нормалан раст с почетком прољећа. Ако живите у климатизацији која се спушта испод 40 степени Ф, може се приметити пупољци који се формирају на странама лука. То је поступак који се назива вијком, којим ваш лук производи више биљака лука. Ово је добра ствар; Недостатак је да ће примарни лук нарасти само до половине нормалне величине пре него што сазри за жетву. Дакле, на крају сте продали величину за количину.
Корак 6
Пазите на мале мухе које зујију око вашег лука у великим количинама. Ово је знак једног јединог проблема са штеточинама, званог вхитефли, познатог и као лептир по чудним обрасцима које праве у ваздуху. Најбољи начин да се ослободите њих и свих других могућих штеточина је прскање лука сигурним пестицидом познатим као Севин једном месечно. Запамтите да чак и сигурни пестициди на фарми, као што је Севин, још увек могу имати негативне ефекте ако се прогутају, тако да увек желите да темељно оперете лук након жетве.
Корак 7
Бербу започните крајем лета тек када се врхови стабљика лука осуше и отпадну. Рукама једноставно изгњечите лук, истрестите прљавштину и добро их оперите. Одрежите коријен и горњи центиметар сваког лука. Од овог тренутка можете их одмах користити у кувању или их чувати одвојено у хладном, сувом и без светла окружењу. Ако то учините, они могу трајати и до 6 месеци пре труљења.