Како сакупљати дивље гљиве у Кентуцкију
Ствари које ће вам требати
Књига водича
Нож
Торба за ношење
У Кентуцкију је дом више од саме врсте Морел.
У Кентуцкију се налазе разне јестиве гљиве, у распону од лековите гљиве Реисхи (Ганодерма луцидум) до кулинарских гљива, ораха, лисичарки, болета и медних гљива. Налази гљива не завршавају на рубу шуме. На пример, краљ Стропхариа (Стропхариа ругосо-аннулата) се налази на шумским подовима и расте у мулцу у урбаним срединама, напомиње продужетак задруге Универзитета у Кентуцкију.
Универзитет у Кентуцкију предлаже да једноставно цените дивље гљиве у природном пејзажу, уместо да их берете. Универзитет обично гријеши на опрезу, препоручујући да не једете гљиве сакупљене у дивљини - чак упозоравају продужитеље који су добили узорак гљивица да би понудили исти савет гљивама ловци. Разлог за опрез је тај што, иако је гљива предочена на испитивање, може бити безбедна, постоји потенцијал да се не може свака гљива у шаржи показати јестивом.
Корак 1
Носите теренски водич гљивама. Универзитет у Кентуцкију препоручује водиче као што су Давид Арора "Демистифициране гљиве" и Теренски водич за гљиве Сјеверне Америке од стране Аудубон Социети-а. Х. Линцофф.
Корак 2
Припремите се за лов током периода топлих, влажних дана, нарочито током кишних сезона. Недеља током којих пролећни прелаз на лето је период када можете очекивати добар лов. Према Универзитету у Кентуцкију, гљиве расту у дивљини у Кентуцкију већину године, али јесен представља добро време за проналажење различитих врста гљива.
3. корак
Погледајте на нерадним локацијама. Гљиве не расту само у шумовитим предјелима или на распадљивим трупцима; можете их пронаћи на местима као што су отворена поља и урбана дворишта. Проширење вашег обима може пружити већу прилику за откривање гљивица.
4. корак
Претражите локације и услове који одговарају врсти гљиве за коју се надамо да ће убрати. На пример, гљиве маитаке (Грифола фрондоса) расту у шумовитим пределима на стаблима тврдог дрва.
Корак 5
Берба гљива у препорученој фази развоја. На пример, гљиве лавовске гриве се беру "када су бодље издужене, али пре врха печурка омекшава и постаје приметно жута или ружичаста, "према Универзитету у Кентуцки Цооперативе Продужетак.
Корак 6
Ручно поступајте са гљивама. Њихова мека тела су лако модрица или оштећена. Одвојите гљиву у подножје стабљике или ножем прережите стабљику. Свеучилишно проширење Универзитета у Кентуцкију препоручује да се гљиве одмах чувају у контејнеру који омогућава проток ваздуха кроз њега.
Корак 7
Пре конзумирања било које гљиве пронађене и убране у дивљини, посаветујте се са стручњаком. Стручњаци укључују екстензивне агенсе и природњаке. Универзитет у Кентуцкију упозорава да неке отровне гљиве могу да имају сличност у изгледу са јестивим гљивицама.