Како направити сушилицу за замрзавање
Ствари које ће вам требати
Хладњак од стиропора
Суви лед
Сушилица за замрзавање је уређај који се користи за очување брзо покварљивих предмета. Храна која суши смрзавањем уклања садржај воде из њих и замјењује га гасом. Сушење смрзавањем је одличан начин да задржите храњиву вредност, боју, облик и текстуру хране. Постоји много различитих врста сушара за замрзавање који се могу користити за замрзавање суве хране; међутим, већина их је изузетно скупа. Мање скупа опција је да направите сопствену сушилицу за замрзавање.
Корак 1
Купите хладњак од стиропора, ако га већ немате. Величина стиропора за хлађење зависи од величине хране која ће се осушити замрзавањем. Хладњак треба бити довољно мали да у њега може упакирати храну без пуно додатног простора.
Корак 2
Ставите слој сувог леда преко дна хладњака када сте спремни да користите сушилицу за замрзавање. Не стављајте суви лед у хладњак ако се домаћа сушилица за замрзавање неће одмах користити.
3. корак
Поставите намирницу да се осуши замрзавањем на врху слоја сувог леда. Пазите да храну или врећице не слажете један на другог, треба их ставити један поред другог у хладњак. Покријте предмете слојем сувог леда и додајте још један слој прехрамбених производа да се осуши замрзавањем на врху сувог леда. Понављајте овај поступак све док хладњак од стиропора не буде скоро пун. Осигурајте да је задњи слој сув лед.
4. корак
Поставите поклопац на хладњак од стиропора и оставите га да стоји око 30 минута. Проверите предмете који се суше у замрзавању да бисте видели да ли су смрзнути у чврстом стању, ако не вратите поклопац на хладњак и наставите да проверавате ствари сваких 5 минута. Када су прехрамбени производи замрзнути у чврстом стању, треба их извадити и ставити у нормалан замрзивач док не буду спремни за употребу. Ако су предмети вакуумски запечаћени пре сушења смрзавањем, не морају се стављати у уобичајени замрзивач, већ се могу чувати у шпајзи или ормару за храну.
Савет
Нека хладњак испарава у хладњаку тако што ћете га поставити напољу када га завршите са коришћењем. Пре постављања хладњака извана, обавезно уклоните поклопац.
Упозорење
Никада не дирајте сув лед без ношења заштитних рукавица јер могу доћи до смрзавања или јаких опекотина.