Како направити Ла Цаја Кину
Ствари које ће вам требати
2 плоче алуминијум, 2 стопе на 2 стопе
3 листова алуминијума, 2 стопе на 4 стопе
Алуминијски МИГ заваривач
Сигурносна опрема
Гриндер
Шперплоча од 2 листа, 2 стопе, 1/4 инча за 2 ноге, 1/4 инча
Шперплоча од 2 листа, 2 стопе, 1/4 инча 4 ноге, 1/4 инча
Шперплоча од 1 листа, 2 стопе, 1 1/4 инча за 4 стопе, 1 1/4 инча
Нокти
Чекић
4 комада дрвета, 2 инча на 4 инча од 3 стопала
Тоцкови на два точка
Трака за мерење
Ручна тестера
Носачи за тешке полице са хардвером
2 жичане полице са ногама и ручкама
4 С куке
Алуминијска посуда за хватање (нешто мања од 2 до 4 стопе)
Алуминијска посуда за хватање са уснама и ручицама (умиваоник нешто мањи од 2 стопа на 4 стопе)
Челична решетка с ручкама (уклапа се на алуминијску посуду са уснама)
Није потребно скелирање свиња током печења са Ла Цаја Кином.
Печење читаве свиње за мање од четири сата може се постићи уз вашу домаћу Ла Цаја Кину ако имате потребно знање о обради дрвета и производњи метала. Кина Ла Цаја изгледа као правоугаона дрвена колица са решетком на врху. Свиња се поставља у металне полице и поставља у дрвену кутију обложену металом. Преко отвора кутије се постављају посуда за улов пепела и решетка угљена. Ватра се гради на врху кутије, а топлота од ватре споро кува месо унутар кутије.
Корак 1
Ставите сигурносну опрему и заварите алуминијске плоче заједно са МИГ заваривачем да бисте створили кутију за пржење. Заварите комаде од 2 метра до комада од 2 стопала, а до крајева од 2 стопала комаде од 4 стопала. Заварите крајњу ногу од 4 стопала на дно. Брушите све назубљене заваре све док шавови кутија нису глатки.
Корак 2
Направите дрвену кутију са краћим комадима шперплоче као крајевима, а дужим комадима иверице као бочним странама. На дно кутије поставите шипку од 2 стопе, 1 1/4 инча од 4 метра, 1 1/4 инча шперплочу. Прикуцајте кутију заједно са чекићем и чавлима. Поставите алуминијумску кутију унутар дрвене кутије.
3. корак
Измерите висину точака на точковима мерном траком. Одрежите ту висину од дужине два комада дрвета са три метра ручном тестере и одбаците. На крајеве исечених комада дрва причврстите тоцкове помоћу приложеног хардвера. Два комада дрвета помоћу котача привијте на предње углове дрвене кутије како би постале предње ноге са точкићима на земљи. Остала два комада дрвета три метра привијте на задње углове дрвене кутије.
4. корак
Причврстите носаче за тешке полице на задњи крај дрвене кутије да бисте их користили као ручке за померање Ла Цаја Кине и постављање врелог угља током употребе. Користите испоручени хардвер да причврстите носаче на кутију.
Корак 5
На дно алуминијумске кутије поставите алуминијумску посуду за хватање. Ово ће се користити за хватање масти свиња током печења. Повежите жичане полице са куком С у сваком углу и поставите унутар кутије до употребе.
Корак 6
Поставите алуминијумску посуду са капцима и ручкама на врх кутије. Осигурајте да је добро приањање, тако да ће топлина бити заробљена у унутрашњости. Облик ове посуде се по потреби може измијенити чекићем. На ову таву поставите челичну решетку с ручкама. Угљени ће бити постављени на ову решетку током кувања.