Како поправити посуду од ливеног гвожђа

Нелепљиве, издржљиве и једноставне за чишћење, таве од ливеног гвожђа омиљени су код многих кућних кувара. Нажалост, могу се догодити пукнуте таве од ливеног гвожђа, као и други проблеми попут рђе и прегореле хране. Иако је срчано извући вашу омиљену посуду од ливеног гвожђа и наћи је оштећену, покушајте не очајавати. Готово увијек можете поправити комаде од лијеваног жељеза, а не раздвајати се од њих.

Изкривљене посуде су изузетак. Ако вам се посуда од ливеног гвожђа искривила, време је да се опростите. Не постоји начин да поправите извијање и вратите таву у првобитно стање. Ипак, не морате бацати таву, нужно. Ако је то било породично наслеђе или се једноставно воле попут члана породице, размислите о томе да задржите таву и прикажете је у вашој кухињи.

На сву срећу, изгледи за напукле посуде нису ни приближно тако тмурни као за оне са изоштравањем. Имате две опције за поправљање пукнуте таве. Прво је да однесете таву у локалну продавницу заваривања и тражите да их заједно завари заједно. Када је поправите, можете да вратите посуду од ливеног гвожђа кући и ресетирате је.

Такође можете да користите производ познат као Цасталои за поправку код куће. Да бисте то учинили, можете набавити комплет за поправак ливеног гвожђа Цасталои са веб локације компаније. Али пре употребе производа, темељно очистите посуду жичаном четком да бисте уклонили прљавштину или нечистоће. Када завршите, нанесите течност за припрему површине која се испоручује у вашој опреми за поправак.

Сад кад је тава спремна, Цасталои упућује кориснике да га греју користећи ручну бакљу од пропана. Када је тава довољно врућа, штап од Цасталои-а причвршћен на површину почеће да се топи. Када то учините, нагните тепсију тако да растопљена течност уђе у њену пукотину и темељито је покрије. Оставите посуду да се потпуно охлади, а затим обришите сваки вишак производа Цасталои тако да површина површине течности буде глатка.

Ливно гвожђе мора увек да се потпуно осуши ако се влажи. Ако није, можда ћете наићи на неколико мрља од хрђе када га употребите. Мале мрље од рђе можете лако уклонити тако да их трљате са мало челичне вуне и ресетирате посуду.

Да бисте уклонили јаче мрље од хрђе, напуните судопер или каду једнаким деловима сирћетом и водом. Намочите таву док хрђа не заплаче испод нокта. Иако тепсија може да се натапа до осам сати, често прегледајте посуду и уклоните је из сирћета што је пре могуће. Ако предуго чекате, сирће може проћи кроз хрђу и почети јести на површини тепсије.

Кад се хрђа растопи, прочистите таву са челичном вуном и сапуном за посуђе. Посуду исперите, темељно је осушите и зачините пре него што поново покушате да је кувате.

У кухињи се одвлаче дистракције, а могу значити скретање са штедњака довољно дуго да се храна сагори. Да бисте сада изгњечили храну са своје таве, оставите је да се охлади, а потом је великодушно поспите морском соли. Прочистите таву влажном крпом, кружним покретима, који сол чврсто трљају о храну. Ако наиђете на неколико тврдоглавих места, стругајте их пластичним стругачем.

Кад год је то могуће, избегавајте уклањање изгорене хране челичном вуном. Ако можете да га прескочите, можете да очистите посуду без поновног постављања. Међутим, оштећена храна и поправка античког лива не могу то допустити. Пилинг соли не сме проћи кроз храну за коју сте се заиста залагали да гори, а старински ливени гвожђе заиста може бити прилично функционалан.

У тим случајевима, снажно прочишћавајте таву челичном вуном док се не врати својој првобитној плаво-сивој боји. Затим га осушите и зачините тако да буде спреман када вам затреба.