Како санитизирати јела бјелилом

Иако ће ручно прање посуђа учинити релативно чистим, то неће оцистити њих. Санитизирање убија многе врсте клица које се у противном могу раширити или потенцијално узроковати болест. Прање посуђа избјељивачем и водом након што су их већ очистили.

Да би се санитирала посуђа, посуђе мора бити видно чисто. Ручно перите посуђе у судоперу с топлом до врућом водом из славине и неколико сока сапуна. Користите чисту крпу за прање сваког суђа. Спужва није добро средство за овај задатак, јер сундје обично смештају клице које се могу проширити на предмете које перете. Након прања посуђа, исперите их врућом водом, а затим оставите да се осуше на ваздуху.

Цлорок препоручује употребу две жлице Цлорок избјељивача по литру воде у чистом судоперу. Било које марке без мириса хлорни избељивач ће учинити; мирисне сорте нису предвиђене за употребу на предметима који додирују храну.

Ако је ваш судопер направљен од нехрђајућег челика, приликом чишћења посуђа користите чисту пластичну каду постављену у умиваоник, јер било која марка белича из домаћинства може оштетити нехрђајући челик. За отопину за дезинфекцију користите само хладну или млаку воду, јер топла вода може спречити избјељивање да правилно чисти хигијене. Потопите стаклену робу и посуђе две минута у раствор, а затим уклоните предмете док носите гумене рукавице. Пустите посуђе да се осуши на ваздуху.

Белешка: Не покушавајте да уштедите време додавањем избјељивача у воду сапуна. Сапун за избјељивање и суђе не смије се користити истовремено, јер ће сапун учинити избјељивач неефикасним.

Количина белића у води треба да буде 200 делова на милион. Минерали у води могу утицати на однос током времена. Да бисте осигурали одговарајућу санитарну заштиту, користите хлорне тест траке, које су доступне у било којој продавници која продаје залихе за базен. Ако прочишћавате пуно посуђа, тестирајте воду након што је пречишћите како бисте били сигурни да у води има довољно хлора, јер хлор брзо губи своју ефикасност. Ако је потребно више избјељивача, почните с свјежом количином избјељивача и клора.

Металне предмете, попут прибора, лонаца и лонаца, не треба дезинфиковати белилом, јер избељивач може реаговати са металом и потамнити га. Уместо тога, кухајте мале металне предмете у врућој води 10 минута, јер је купка у изузетно врућој води довољна да убијете многе патогене. За лонце и таве само прокухајте воду у тави неколико минута.

Машина за судове са подешавањем топлотно сувим је такође довољно врућа да санитарно посуђе у већини случајева. Ако ваша машина за прање судова има функцију „санитизе“, изаберите ту опцију за следећи број материјала који су безбедни за прање судова. За још један начин чишћења врућом водом, намочите посуђе у води која је бар 170 степени Фаренхеита најмање 30 секунди. Употријебите термометар за бомбоне како бисте добили очитање температуре на води како бисте осигурали тачност.

Не урањајте руке у топлу воду којом сте чистили суђе јер се може љутити. Уместо тога, причекајте да се вода охлади или радите с пластичном кадом постављеном унутар судопере и лагано нагните каду да бисте пустили воду у одвод кад се вода мало охлади.