Како знати када је кромпир спреман за бербу

Просечни Американац сваке године поједе више од своје тежине у кромпиру (Соланум туберосум). Овај годишњи усев - основна храна у дијетама широм света - могу се сакупљати за тренутно јело или чувати за каснију употребу. Обавезно их сачувајте пре него што их изложите јаком мразу или ћете изгубити урод. Кромпир се испоручује у више различитих сорти, али све се бере на исти начин.

Један од најбољих показатеља за одлучивање када требате справити кромпир је стање лозе. Пустите да ваш кромпир расте све док винова лоза не угине, пресуши и постане смеђа. Овај врло визуални траг вам говори да је вријеме за жетву. То није исто што се догађа када винова лоза замрзне; смрзнуте лозе постат ће црне и почети трулеж. Пре него што ископате сав кромпир, проверите да ли је спреман за сакупљање и чуваће добро. Сушени кромпир се може чувати на температури од око 40 степени Фаренхајта.

Након што су лозе кромпира угинуле, оставите кромпир у земљи још две или три недеље. Даље, мораћете проверите свој кромпир за зрелост. Пажљиво ископајте један или два брда кромпира и покупите неколико гомоља. Утрљајте кожу палцем или прстима. Ако се кожа лако клизи или трља, ваш кромпир није спреман за жетву и неће се добро складиштити ако их сада копате. Остатак усева оставите у земљи још неколико дана, а затим поново проверите. Једите незрели кромпир убрзо након копања јер их нећете моћи да складиштите.

Сјеменски кромпир који се користи за садњу означава колико ће дуго трајати од времена када их посадите до обично сазријевања од 80 до око 115 дана. Узмите у обзир пута као смернице, јер променљиве услова тла, климе и падавина могу све утицати на то колико вам је потребно да кромпир буде спреман. Означите датум садње у свом календару, а затим означите потенцијални датум зрелости. Почните да проверавате свој кромпир близу датума зрелости и жетве их кад су довољно велике и кожице не склизну.

Не морате да чекате да кромпир сазри пре него што поберете неки од њих. Мали, незрели кромпир, опћенито назван нови кромпир, може се убрати било када након што су гомољи почели да се формирају и имају пречник инча или више. Олабавите тло у близини лозе са кромпиром и пажљиво копајте у брдо или гребен на којем расте кромпир. Уклоните довољно само за тренутну употребу јер незрели кромпир се не може чувати. Замените прљавштину да би остатак кромпира наставио да расте.