Како тестирати бактерије на кухињским пултима
Ствари које ће вам требати
Агар
Петри посуде
Памук брис
Ваша потрага за бактеријама је близу колико и петријева посуда.
Неке гадне бубе могу да вребају на вашим кухињским плочама, у вашим кухињским шупљинама, па чак и у унутрашњости вашег фрижидера. Е. Цоли и салмонела, две уобичајене врсте бактерија које се налазе у говедини и пилетини, изазивају снажне нелагодности у пробавном цреву, па чак и смрт ако се не лече. Откривање да ли су се ови непожељни гости настанили у вашој кухињи је први корак да их се решите. Кућно тестирање на бактерије је једноставно и приступачно и не захтева напредна научна сазнања.
Корак 1
Припремите мали узорак агара у посуди за Петри према упутама на паковању. Агар је желатинозна супстанца која се користи у кувању и која служи као подлога за раст погодна за научне експерименте. Хладите узорак наопако за одређено време.
Корак 2
Употријебите стерилни брис како бисте узели своје узорке.
Трљајте стерилним брисом преко подручја вашег шалтера највише склоних сакупљању бактерија. Проверите различите области, фокусирајући се на то где најчешће баратате храном. На пример, можете да узмете узорке са ивица судопера, као и са задње стране полице за зачине и дна блока ножа. Користите лагани додир, али остварите пуни контакт с површином.
3. корак
Утрљајте тампон који садржи ваш узорак на припремљени агар и затворите петријеву посуду.
4. корак
Поставите своје петријеве посуде на место које није напољу, ван директне светлости. Требат ће три до седам дана да се појави.
Корак 5
Испитајте своје петријеве посуде како раст почиње да се појављује. Док одређивање врста гљива и бактерија треба препустити професионалцима, лако можете идентификујте бактерије као мале беле и жуте мрље које се брзо умножавају, а гљивице као крупније, шареније, длакаве области. Што више тачака има већи број бактерија.
Савет
Комплетне комплете за тестирање можете пронаћи преко мрежних добављача научне опреме и добављача кућних школа. Потражите комплете који укључују све ваше тестне компоненте - агар, петријеве посуде и стерилне брисеве.
За свако тестирано подручје користите засебну петријеву посуду. Или можете пресјећи тањур користећи маркер на дну и означити сваки дио.
Можете користити пластичне посуде уместо петријеве посуде, али морате бити сигурни да су унутрашњости стерилне.
Упозорење
Темељито оперите руке након руковања са домаћим културама.