Како користити фрижидер

Већина људи у Сједињеним Државама данас живи са приступом фрижидеру, захваљујући савременој технологији и побољшању ефикасности фрижидера. Тако су чести, да много пута власници кућа не мисле превише о њима. Они држе нашу храну на неопходној ниској температури - 40 степени Ф или нижој - да се не би покварила, а за већину нас је и то довољно добро. Али да ли сте знали да постоје начини да своје прехрамбене производе распоредите у фрижидер који ће им помоћи да остану свежи што је дуже могуће?

Горње полице имају најдоследнији температурни опсег фрижидера и идеалне су за главну употребу фрижидера, наиме одржавање хране хладном. Ваша горња полица (или полице - то ће зависити од дизајна вашег одређеног модела фрижидера) треба да садржи храну спремну за јело.

Ово укључује већину млечних производа (на пример, сир, јогурт и млеко), као и остатке хране, унапред припремљену храну као што су дели месо или салате и зачине попут путера. Чување ових састојака на горњој полици помаже им да се држе даље од сирових састојака који могу увести бактерије.

Било које сирово месо треба да се чува на доњој полици. Ово спречава да свака капља контаминира вашу другу храну. Водите рачуна да се протеини појединачно умотају или садрже тако да се не контаминирају. Доње полице су најхладнији део фрижидера Гоод Хоусекеепинг, па се овде могу чувати и јаја, млечни производи или други предмети које је потребно хладити.

Већина модела фрижидера има фиоке на дну простора за одлагање - то се назива оштрије фиоке. Ове фиоке су за производ, попут поврћа и воћа. Дизајнирани су да задрже нешто влаге која помаже да производи буду свежи. Ако постоје две фиоке, најбоља је пракса да одвојите воће и поврће; воће производи више етилена, због чега поврће сазрева брже него што се очекивало. Све производе треба опрати пре стављања у чвршће фиоке.

Врата су најтоплији део фрижидера, тако да би се на овим полицама требало налазити предмете отпорније на флуктуацију, попут зачина, сока и киселих састојака. Многи људи држе јаја, маслац и млеко на полицама врата, али заправо је најбоље да те ствари држите на вишим полицама у фрижидеру. Такође можете преиспитати најбољу конфигурацију полица хладњака како бисте осигурали да храну чувате што је могуће хладније.

Никада ништа не чувајте за конзумацију изнад фрижидера - топлоте коју хладњак ствара током нормалан захват за хлађење расте и уништиће све векне хлеба или боце вина које спремате тамо. Ако требате да искористите простор, користите га за кухињске апарате, празне кутије за ручак или књиге за кување.

Неке ствари ће се боље одвијати изван фрижидера, а не унутар. Парадајз, на пример, слабо ће старити у фрижидеру и требало би га чувати на шалтеру или у шпајзи. Авокадо и нешто воћа могу се оставити на собној температури ако треба сазрети.

Штапићи попут лука, кромпира и тиквица најбоље су када се чувају у хладном мрачном простору - испробајте дно своје оставе или полицу у гаражи. Предмети попут брашна, орашастих маслаца и кафе могу се чувати на собној температури, али трајаће много дуже ако се чувају у фрижидеру.

Свака храна која почиње замрзнута вероватно ће требати складиштење у замрзивачу - смрзнуто поврће, готова јела или месо премешће се директно из ваших врећица за куповину у замрзивач. Свако месо које не намеравате јести у року од неколико дана може се замрзнути како би се продужила њихова свежина; одмрзните их за недељу до две да бисте их користили једнако лако као и свеже. Исто тако, остаци супе, чилија или намирнице сличне текстуре могу се чувати у пластичним посудама за храну у замрзивачу неколико недеља. Једноставно одмрзните и послужите.