Да ли је Кале вишегодишњак?

Савет

Кале је једно лиснато зелено поврће које није ново на планети. Стари Египћани, Грци и Римљани узгајали су га и јели пре 2.000 година. Члан породице купуса, кељ (Брассица олерацеа, Ацепхала Гроуп) је двогодишњи, што значи да има двогодишњи животни циклус, али се углавном узгаја као годишњак за своје нежно лишће.

Кале је а биљка за хладно време. Узгаја се углавном својим хрскавим, јестивим листовима, али сорте украсног кељ, са светлим, уским розетама лишћа, украшавају зимску башту. Биљке кеља нарасту до 18 центиметара висине, док се боја зглоба продубљује како се приближава зима. Иако је кељ ближи рођак купуса (Брассица олерацеа Цапитата Гроуп), његово лишће расте усправно и растресито, него у чврсто збијеним главама.

Ан годишње биљка завршава читав свој циклус раста - од семена до цвета до семена - у једној вегетационој сезони. А вишегодишњи живи више од једне и често више сезона. Кале је двогодишњак. То значи да је то краткотрајна вишегодишња биљка, са животним циклусом који треба да се заврши две сезоне узгоја у америчком Министарству пољопривреде, зонама тврдоће 7 до 10. Прве сезоне узгоја, кељ производи нежне листове који љубитељи кале воле јести. Како се температуре повећавају касније те године или наредне вегетационе сезоне, кељ лучи и производи семе, завршавајући свој животни циклус.

Када узгајате кељ да бисте јели његове нежне листове, третирајте га као ан годишње. Посадите га, покупите и извадите биљке све у року од једне године. Кале треба 60 дана хладног времена да сазри. У регионима са хладним летом, посадити кељ у пролеће, месец дана пред последњи мраз у пролеће за летину у лето.

У регионима са топлим или топлим летима, кељ је бољи посађено крајем лета па се може берати и јести у касну јесен и почетком зиме. У зонама од 8 до 10 УСДА, посадити кељ у јесен и жетве током хладних дана зиме. У оба случаја биљка се греје следеће године када се температуре повећавају. Овим се завршава животни циклус биљке.

Мајка природа држи прст на дугмету за причвршћивање, а када се притисне, готова јела је готова. Једном када је биљка прошла кроз хладније зимско време, растуће летње врућине узрокују вијцима. У овом тренутку, стабљика централне кељ се згушњава и расте, а затим настају жути цветови који садрже семе биљке. Листови постају дебљи, а окус јачи.

Добра вест код стезања је да вам пружа прилику да сакупљате семенке кељ. Ако желиш жетве семена, не узгајајте ниједног другог члана породице купуса за време цветања кале како би спречили унакрсну опрашивање. Причекајте док биљке не прокључају у пролеће или лето и прикупите махуне семена док се осуше.