Правилне методе одлагања за кување масти и уља

Недостатак употребе кухињских уља за пржење хране код куће односи се на масни неред који је остао након тога. Неке намирнице, попут сланине, остављају иза себе велику масноћу, са чиме се такође морају решити. Уместо да у одвод само изливате половну маст, рециклирајте је поново употребом или нудећи је постројењу за рециклирање кухињских уља. У неким случајевима је прихватљиво и одлагање у запечаћен контејнер у смећу.

Иако је можда примамљиво бацити рабљено уље за кухање низ одвод, ово је лоша идеја. Масти и уља за кухање премазују унутрашњост цеви, узрокујући густа, густа накупљања која би могла изазивају зачепљења које је тешко темељно уклонити. Ни батеријско уље не бацајте ни на тоалет, јер се масноћа и даље завршава у канализационом систему. Ова уља могу проузроковати зачепљења, што доводи до стварања резервних копија или преливања у водене путеве, штетећи животној средини.

Да бисте сачували што више остатака из одвода, обришите било који масни тањир, лонац или таву папирним пешкиром и одбаците их у смеће пре него што ставите посуду у судопер. Сачекајте да се посуде охладе пре него што их обришете и пре стављања у судопер пун воде.

Неке заједнице у својим програмима рециклирања прихватају коришћена уља и масти за кување, која се потом трансформишу у гориво за биодизел. Назовите локалну компанију за рециклирање и одвоз смећа да утврдите да ли су уља за кухање прихваћена или провјерите информације о рециклирању на веб страници ваше заједнице. Ако не успете да пронађете место за рециклирање тог уља, потражите на месту као што је Еартх911 најближи локални објекат који га прихвати. Неки програми рециклирања у заједници прихваћају само уља за кување од становника који живе у одређеном региону, зато обавезно прочитајте детаље пре него што посетите наведени центар за рециклажу.

Ако редовно имате отпадно уље за кухање након авантура у кухињи, сачувајте остатке за будућу употребу. Сачекајте да се уље охлади, а затим га сипајте у посуду попут празне боце биљног уља. Отпадите крхотине најпре стављањем филтера за кафу у левак, а затим доњим крајем лијевка у боцу. Охлађено уље сипајте у боцу, а затим означите боцом да бисте идентификовали врсту масти и датум када је први пут коришћен. Затворени спремник чувајте на хладном месту.

Уље се углавном може користити неколико пута пре него што оно дода лош укус другим намирницама. Обавезно користите уље за сличан пројекат кувања како бисте избегли грицкалице у новом јелу. На пример, уље које се користи за пржење рибе не треба поново користити за прављење пржене пилетине. Пре поновне употребе уља, њушите га да се још увек добро осећа. Ако мирише на ужарен или има воштани мирис за разлику од уља за кухање, не треба га поново користити.

Ако вам је избачено рабљено уље једина опција, ставите га у заптивач и затворите га након што се напуни. Посуде за кафу и посуде за сок са поклопцима идеалне су за складиштење масти. Ако кувате са машћу која мало отврдне, на пример са сланином или сланином, маст можете чувати и у шољама за једнократну употребу, држећи шоље у замрзивачу да се маст још више стврдне. Одложите контејнер у редовно смеће, унутар затворене вреће. Не стављајте рабљена уља у а компостна гомила или канту за смеће, јер уља током времена могу нашкодити биљкама, животињама и земљишту. Уља такође могу утицати на способност органске материје да се разлаже у гомили компоста.