Најбоље области у САД-у за узгој поврћа

Од 1975. америчка потрошња поврћа непрестано расте. Током 2010. године, Министарство пољопривреде Сједињених Држава, извештавајући о широкој употреби поврћа, рекло је: „На основу свеже тежине, употреба свих поврћа и диња по глави становника у просеку је износила 440 фунти. током првих девет година ове деценије, кромпир чини 30 процената укупног броја. Парадајз, сва зелена салата, слатки кукуруз и лук заокружују првих пет поврћа. "

Готово свака држава у Америци узгаја поврће. Грузија је позната по луку Вадалиа. Гилрои, Калифорнија, главни је град белог лука и Идахо је стекао славу од свог пекарских кромпира. Држава Васхингтон је највећи произвођач шаргарепе, слиједи Калифорнија, а САД је други највећи произвођач шаргарепе иза Кине. Главне државе за узгој поврћа су Калифорнија, Вашингтон, Ајдахо, Висконсин и Флорида. Виоминг има свега 952 хектара у повртарској производњи у поређењу са готово 1,2 милиона хектара у Калифорнији.

Богата црвена прљавштина плодне долине реке Аркансас пружа идеално окружење за узгој многих поврћа на свежем тржишту. Бикби, Оклахома, на обалама реке Аркансас, тврди да је свежи производни капитал тог подручја. Тиквице, слатки кукуруз, окра, краставци, пасуљ и бундеве главни су усеви. Иако Оклахома производи знатну количину слатког кукуруза, Ајова и даље води нацију као прво место за производњу слатког кукуруза.

Благословљени обилним сунчевим сјајем, обилним кишама и топлим температурама, хавајска острва су идеално место за узгој већине поврћа. Плодно вулканско тло олакшава узгој шаргарепе, патлиџана, пасуља, диње и тиквице. Благи трговински ветрови обезбеђују циркулацију ваздуха неопходну за спречавање плијесни и болести биљака на биљкама које се гаје у тропским климама. На острвима буквално постоје стотине различитих сорти воћа и поврћа. Острво Мауи је познато по луку. Годишња вредност усева лука у округу Мауи прелази 9 милијарди долара.

На Флориди цвета снежни грашак, парадајз, зелена салата, броколи, кељ, цветача, лук, окра, и све врсте паприке. Обиље сунца, пуно кише и плодно тло пружају савршено окружење за узгој поврћа.

Калифорнија наставља да води нацију у производњи поврћа. Скоро 50 одсто свежег поврћа купљеног у супермаркетима широм Сједињених Држава долази из Калифорније. Долина Салинас је највећа површина за производњу хладних услова, укључујући салату, шпинат, артичоке и парадајз.