Шта треба учинити са сунцокретима након што процветају?

Жута лица сунцокрета (Хелиантхус спп.) Симболизују ведре, сунчане дане лета. У летњим и вишегодишњим вртовима расту различите врсте жедних цветова који воле сунце. Користите их у декоративне сврхе, или берите семе као део летњег усева.

Сунцокрети расту као једногодишње или вишегодишње биљке. Годишње цвеће може имати или мало или велико семе. Цвјетају у прољеће у години у којем су посађене и имају жилав коријен. Вишегодишње верзије су углавном мање од једногодишњих и расту у рано пролеће као гроздови цвећа. Имају ситно семе и корење груписане као чворов коријен. Вишегодишње сунцокрете расту у америчком Министарству пољопривреде зона тврдоће 3 до 9. Обе врсте сунцокрета дају јестиве семенке, мада највеће сорте имају најбоље семе за грицкање.

Два примера су сорте „Максимилијан“ и „Мамут“. Вишегодишњи „Максимилијан“ (Хелиантхус макимилиани) је високи, домаћи преријски сунцокрет који цвета од августа до новембра. Расте у УСДА зонама 4 до 9. „Мамут“ (Хелиантхус аннуус „Маммотх“) цвета током лета традиционалним јарко жутим главама до једне ноге. Узгајајући до 12 стопа висине, ово цвеће које се брзо и лако узгаја пружа обилно семе у време жетве.

Исечени сунцокрети служе сунчаном украсном сврхом у цветним аранжманима. Годишње цветне главице су врло тешке и могу се опустити и ломити без подршке. Клизните на пластичне носаче стабљике или завежите горње стабљике дрвеним штапићем да бисте спречили лом. Свеже одсечене стабљике одмах ставите у вазу са водом. Сунцокрети могу да трају и недељу дана ако их одржавате добро хидрираним. Цвеће које сте одлучили да не обрежете треба подржати баштенским колцима и везицама како бисте спречили оштећења ветра.

Иако су сунцокрети лепи за гледање, њихово семе је такође драгоцена култура. Да бисте посекали семе за употребу, сачекајте да се леђа, када се полеђине цветних глава пожуте, осуше и пожуте. То се обично дешава 30 до 45 дана након цветања. Једном када се семе потпуно осуше, одсечите главу око 4 центиметра низ стабљику. Уклоните семенке прстима или вилицом.

Када сушите сунцокрете напољу, они могу постати искушење за животиње на отвореном, попут птица и веверица. Да бисте заштитили главе, прекријте их лаганом прозрачном тканином попут газе и причврстите је завртницом испод главе. Алтернативно, цветну главу можете одрезати рано, заједно са најмање два метра стабљике и довести је да се осуши. Главе обесите наопако у простору где кућни љубимци или кућни штеточине не могу да дођу до њих.

Уз многе сорте сунцокрета доступне су многе семенке. Мањи цветови са ситним чврстим црним семенкама се углавном користе за исхрану животиња и птица или индустрија за прављење уља. Веће, пругасте семенке најбоље су за грицкање људи. Да бисте припремили ове веће семенке за јело, натопите их преко ноћи у 1 литру воде помешано са 1 шоље соли. Осушите их у рерни постављеној на 250 степени Фаренхајта током четири до пет сати. Слане и осушене семенке чувајте у херметички затвореној посуди.

Поделите свој богатство крзненим или пернатим пријатељима у вашем кварту. Ако желите да пустите птице да једу семенке, главе биљака сунцокрета можете оставити на биљкама. Птице, веверице и друге животиње лако могу да пронађу семе. Желите спремити зимску жетву за животиње? Сјетите сјеме као и за властиту конзумацију. Семе можете да посложите животињама и по мало током зиме.