Када одабрати паприке мађарских врућих воска?

Популарна паприка за пржење која служи као прилог, љуте паприке мађарског воска по изгледу су идентичне њиховим слатким колегама, слатким паприкама мађарског воска. Као и код свих сорти љуте паприке, можете их јести када достигну зрелу величину док су још зелене или жуте, али можете их оставити и да сазрију до црвене или црвено-наранџасте боје.

Мађарске љуте паприке са воском зреле у просеку 70 дана након одлагања трансплантације. У ово време почните са бербом зрелих паприка, које ће се такође прве формирати на грму.

Жетве паприка мађарског воска када њихова боја пређе из бледо зелене у бледо, лимуново жуту. Биљку проверавајте на сваких неколико дана, јер паприке неће све сазрети одједном.

Остављене на грму, мађарске воштане паприке ће попримити црвено-наранџасту боју када достигну пуну зрелост, као и већина сорти љуте и слатке паприке. Имаће богатији укус и текстура ће бити мање „хрскава“ од оне убране док је још жута. Оставите неколико паприка мађарског воска да сазрију до црвено-наранџасте боје ако их планирате или укиселите, јер ће готов производ учинити шаренијим.