Зашто моји папирнати листови смрде?

„Папервхитес“ се односи на врсту нарциса, обично из групе Тазетта, родом из Средоземља. Издржљиви су само у топлим зимским климама, али су популарни за културу у затвореном простору. Карактеристичан мирис који неки сматрају непријатним настаје због биохемијске супстанце која се назива индол.

Мирис индола окарактерисан је као "мошусан", мада неки кажу да његов концентрисани мирис у цветовима од папира бели мириси на прљаве чарапе или чак мачју мокраћу. Индоле је присутан и у мирису јасмина, цветова наранџе и гарденије, биљака познатих по својим пријатним мирисима.

Поред тога што је састојак неких цветних уља, индол је присутан и у угљеном катрану и животињским фекалима. Индоле-3-карбинол, индолошка конфигурација која се налази у крсташком поврћу као што је брокула, такође има својства против рака и може бити одговорна за јак укус и мирис поврћа.

Израелска сорта, Зива, најчешћа је бјелина која се одржава у затвореном простору. Остале израелске сорте, попут Галилее, такође су на тржишту и могу делити Зивин високи ниво индола.