Зашто се моја карфиола окреће љубичаста?

Цвјетача најбоље расте у хладнијим температурама пролећа и јесени. Његова велика бела глава сачињена је од "скута", који су гроздови незрелих цветова. Иако је бела најчешћа боја, варијације су могуће због климатских услова и нивоа светлости. Садња у одговарајуће време и температуру спречиће белу карфиолу да постане благо љубичаста или ружичаста.

Карфиолу су потребне дневне температуре између 70 и 85 степени Фаренхита. Када садите карфиол, имајте на уму време, јер биљка треба да буде довољно велика да одржи развој велике главе, али касни мраз може убити или наштетити младој биљци. Једном сазреле, неке сорте могу поднијети кратко излагање хладним температурама до 20 степени. Зависно од дужине ваше вегетацијске сезоне, можете купити или карфиол који рано сазријева, а који може бити спреман за само 60 дана, или касно сазријевање сорте. У подручјима где летње температуре нису екстремне, баштовани могу добити рану жетву, а затим у јуну поново засадити јесењу жетву.

Трансплантација је најлакши начин за почетак карфиола. Трансплантације би требале имати три до четири истинска листа пре садње напољу и морају бити у земљи две до три недеље од дана последњег очекиваног мраза. Приликом креирања саднице уклоните конкурентни коров и крхотине, побрините се да буде добро обрађено и уградите великодушне количине компоста. Биљке би требале бити постављене на размаку од 18 до 24 инча у редовима удаљеним 2 до 3 стопе.

Редовна нега укључује залијевање неколико пута недељно да би тло било влажно, али не влажно и ђубриво, која се треба давати по пола снаге недељно и повећавати на два пута недељно након што су биљке успостављен. Пажљиво пазите на листне уши, кошнице лишћа и друге штеточине и подузмите потребне кораке за борбу против таквих штеточина.

Дуги летњи дани, екстремно вруће температуре и излагање сунцу узроковаће да карфиол пређе у нијансу љубичасте боје, а понекад лишће може проћи кроз главу. Једном када се то догоди, ништа се неће учинити, али можете спречити да се то догоди следеће године поступком који се назива бланширање, који штити главу од сунца. Ово би требало бити урађено кад је цветача дугачка око два центиметра. За бланширање скупите највеће спољне листове и размажите их по глави. Можете везати лишће или их причврстити копчом. Листови ће заштитити развијајуће скуте од сунца, али ипак ће им дозволити да расту.

Цвјетача се у потпуности узгаја око седам до 12 дана након што је започео процес бланширања. Једном када је глава зрела, отпустите лишће преко главе и одрежите главно стабло да бисте сабрали главу. Скува треба да буде прилично глатка и да не садржи очигледне цветове, док ће обрастана карфиола имати рижину текстуру са грубим, појединачним цветним цветима. Након што покупите карфиол, извадите зеље карфиола и ставите их у свој компост; биљка неће производити другу главу.