Како направити вегански тост од рицотте

Вегански тост од рицотте

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Жао ми је, тост од авокада, али у граду је нова здравица. Тост од рикоте је једноставно, али укусно јело које краде срца (и желуце) ТикТокера свуда. А сада, захваљујући овом једноставном веганском рецепту, можете од нуле направити немлечну верзију.

Реклама

Наравно, веганску рицотту можете потпуно купити у супермаркету. И то је супер! Али ако желите да научите како сами да направите биљну храну, овај рецепт је одлично место за почетак. "Рикота", која захтева састојке попут индијског ораха и нутритивног квасца, лако се прави и прилагођава.

Без обзира да ли сте веган, нетолерантни на лактозу или сте знатижељни у погледу биљних намирница, пробаћете овај вегански рецепт за тост са рикотом. Ево како то учинити код куће.

Вегански тост од рицотте

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Ствари које ће вам требати

  • 6 до 8 кришки хлеба

  • 1 1/4 шоље сировог, несланог индијског ораха

  • 2 до 3 кашике нутритивног квасца

  • 4 до 6 кашика немлечног млека, плус више по потреби

  • 1 кашичица јабуковог сирћета

  • 1/2 кашичице соли

  • 1/4 кашичице белог лука у праху

  • Прстохват паприке

  • Свеже поврће, зачинско биље и јестиво цвеће (за прелив)

  • Кључала вода

Састојци за вегански тост од рицотте

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Савет

Нутритивни квасац даје рицотти "сираст" укус. Међутим, рицотта ће такође постати благо жута. Ако желите да избегнете жуту нијансу, можете прескочити или смањити нутритивни квасац - али имајте на уму да ће то смањити рикотин сирасти укус.

Корак 1

Ставите индијске орахе у посуду отпорну на топлоту, попут мерне посуде Пирек или чиније од нерђајућег челика. Додајте кључалу воду, потпуно потапајући индијске орахе. Оставите да се намаче 10 до 15 минута.

Намочите индијске орахе у кипућу воду

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Корак 2

Оциједите намочене индијске орахе.

Оциједите натопљене индијске орахе

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Корак 3

У блендеру помешајте индијске орахе, нутритивни квасац, млеко без млека, јабуково сирће и зачине. Пулсирајте док се не сједини, паузирајући да стружете странице по потреби.

Реклама

Коначна текстура може бити крупна или кремаста колико желите. За кремастију текстуру додајте још млека (по једну кашику одједном) и промешајте.

Помијешајте састојке рицотте од индијског ораха

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Корак 4

Препеците хлеб.

Тост хлеб

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Корак 5

Рикоту од индијског ораха намажите на сваку кришку тоста, па украсите прељевима по вашем избору. Изабрали смо комбинацију нарезаних краставаца, ротквица и грашка са свежим босиљком и јестивим цвећем (попут маћухица и невена).

Вегански тост од рицотте

Кредит за слику: Кирстен Нунез

Друге укусне идеје за прелив укључују динстано поврће, јагоде и балзамични винаигретте и све зачине за пециво. Могућности су бескрајно бескрајне.

Уживати!

Реклама