Како узгајати кукуруз

Кукуруз (Зеа маис) је омиљено поврће за сто и изузетно је једноставно за узгој, иако је потребно прилично велико простора у повртњаку да би се узгојило довољно ушију за много оброка. Ово је једногодишња биљка са топлим временом која се обично бере средином или крајем лета када је рано хладно сезонско поврће дошло и нестало.

Ботанички, кукуруз је заправо високо специјализована трава. Класје и њихова појединачна зрна зрна су женски цветови, док су ресе на врху стабљика мушки цветови. Полен испуштен са мушких ресица пада на свилене нити, од којих је свака причвршћена за неоплођено женско језгро. Без опрашивања, зрна се не могу развити на клипу унутар љуске. Кад год нађете неразвијено класје, то значи да опрашивање није било адекватно.

Тхе З. маис врста покрива много различитих врста кукуруза, укључујући пољски кукуруз који се користи за исхрану стоке, тврдо зрна кокице и шарене, украсне курје очи. Сорте (гајене сорте) које се обично узгајају у стамбеним баштама за конзумирање на столу селективно су узгајане како би имале пуна, мекана зрна са укусно слатким унутрашњим месом. Ове сорте се такође узгајају као отпорне на многе проблеме који могу да муче кукуруз. Међу десетинама доступних сорти кукуруза, неки водећи кандидати су:

• 'Бодациоус ': Раносезонски кукуруз са житарицама који потпуно сазрева за око 75 дана.
  
• 'Златни бантам ': Кукуруз средњих сезона, жутог зрна, сазрева за око 83 дана.
  
• „Алпско“: Кукуруз белих зрна у сред сезоне који сазрева 79 дана.
  
• „Атос“: Двобојни кукуруз у раној сезони сазрева за 57 дана.
  
• 'Пилот': Двобојни кукуруз у касној сезони који сазрева 90 дана.
  
• 'Златни патуљак': Патуљаста сорта која штеди простор и сазрева за 65 дана.

Најбоље користи за кукуруз

Кукуруз је најбоље посадити ако заиста уживате у конзумирању свежег, слатког кукуруза и ако имате довољно баштенског простора за усев. Такође помаже ако сте вољни да уложите напор у очување кукуруза конзервирањем или замрзавањем. Једна стабљика кукуруза обично производи једно до три класја, па ћете морати да узгајате довољно биљака да бисте произвели доста свежих класја за летње оброке. Уши ће морати да се уберу у року од недељу дана када сазре, тако да кукурузни комад величине 10 к 10 може, за кратко време произведите толико да ћете морати или да поделите са другима или да га сачувате конзервирањем или смрзавање.

Кукуруз је висока, окомита култура која ће засјенити друго поврће, па имајте на уму да садња кукуруза долази на рачун врта који би иначе могао бити посвећен другим намирницама. Неке сорте могу да се уздижу и до 12 стопа, иако је типичније 4 до 6 стопа. Ако је простор ограничен, можете размислити о узгоју једне од неколико добрих патуљастих сорти.

Најбоље пратеће биљке за кукуруз су биљке лозе које грле земљу, као нпр краставци,бундеве и тиквицу, која се може посадити тако да се лозе у развоју увијају око основе стабљика. Кромпир такође може бити добар сапутник за кукуруз. Избегавајте садњу парадајза, бобица или пасуља око кукуруза. Парадајз подстиче кукурузне глисте, а воћне бобице намамиће друге штеточине и птице које једу кукуруз. Иако пасуљ свих врста учвршћује азот у тлу, што је од користи за кукуруз, стара традиција допушта да кукуруз служи као подршка за пењање пасуља није баш практична - лозе које се увијају око листова кукуруза отежавају и бербу поврћа. Бољи сапутник је пасуљ који служи за учвршћивање азота без ометања развоја и жетве класова.

Како узгајати кукуруз

• Често име: Слатко. кукуруз, кукуруз
• Ботанички назив:Зеа маис
• Када садити: Соил. температура је најмање 60 степени Фаренхајта
• Зоне УСДА: 2. до 11
• Излагање сунцу: Фулл. сунца
• Тип земљишта: Плодно, добро дренирано земљиште
• Када је у невољи: Видљиво. оштећење штеточина или гљивичне/вирусне деформације ушију; жуте, слабе стабљике; неразвијене уши
• Када напредује: Дубокозелене, чврсте стабљике и лишће; пуне, робусне уши без деформитета

Покретање кукуруза из семена

Кукуруз се углавном сади из семена посејаног директно у башту. Семе можете намочити преко ноћи пре садње како бисте осигурали добру клијавост. Семе посадите 6 инча у редовима или у малим групама од три до пет семена са групама размакнутим најмање 18 инча. Стари начин садње у дугим редовима сада је донекле обесхрабрен у корист садње неколико кратких редова да формирају четвртасту кукурузну мрљу или на уздигнутом брду са неколико семена посађених у а круг. За типичну породицу, 12 до 20 биљака по особи сматра се добрим бројем који пружа довољно ушију за јело.

Припремите тло мешањем у доста компоста (идеално би требало да буде јесен пре пролећне садње). Посадите семе дубоко 1 до 2 инча и одмах их темељито залијте благим прскањем. Стопе клијања су генерално добре, али је добра идеја садити по два семена на свакој локацији. Ако оба семена клијају и клијају, проредите мање енергично од ова два семена. Обично је потребно 10 до 14 дана да семе проклија и никне.

Након што се појаве саднице, фластер добро закоровите и залијте током целе вегетације. Чупање корова је боље него култивација јер кукуруз има плитко корење које се лако оштети мотиком. Ако птице пријете ушима, можете их прекрити папирним врећицама причвршћеним лабавим везицама.

Покретање кукуруза са саднице

Саднице су доступне у расадницима и могу бити добар избор ако живите у клими у којој се земљиште загрева прилично касно у пролеће. У овим регионима где је тло на пролеће хладно, семе често касни. Како бисте средином лета уживали у зрелим класјима, садња расадничких садница представља предност. Интервали размака за расаднике кукуруза треба да буду потпуно исти као и за семе.

У којој зони кукуруз најбоље расте?

Кукуруз је једногодишња биљка која добро расте у зонама УСДА 2 до 11. Најјаче расте на температурама између 60 и 95 степени Целзијуса, па будите опрезни са узгојем кукуруза ако ваша лета имају температуре које су редовно ван тог распона.

Када треба садити кукуруз?

Сачекајте да се тло загреје на најмање 60 степени пре него што посадите. (Различите веб локације ће пратити температуру тла по регионима или можете користити термометар за тло.) Прихватљиве температуре земљишта обично се постижу две до три недеље након последњег мраза у вашем подручју. Од клијања семена кукурузу је потребно око девет недеља да достигне зрелост, иако прецизно време зависи од сорте коју садите и временских прилика које доживљавате. На пример, саднице које се појаве 1. маја даће класје за бербу око прве недеље јула.

Неки вртлари са великим просторима воле да постепено засађују сваке две до три недеље како би осигурали да кукуруз остане на располагању за сто од средине лета до јесени.

Препоруке земљишта, сунчеве светлости и воде за кукуруз

Кукуруз најбоље расте на плодном, добро дренираном тлу на сунчаном месту. Преферира благо кисело тло (пХ 5,8 до 6,8). Ове биљке захтевају пуно воде током вегетације и још више влаге када биљке почну да цветају пре него што формирају уши. Ако кукуруз не добија довољно влаге, приметићете да се лишће увија. Избегавајте залијевање изнад главе када се појаве ресе; тврдо залијевање може испрати полен и ометати развој зрна на ушима.

Кукурузне биљке су тешке хранилице, па их треба редовно хранити ђубривом богатим азотом или компостом. Препоручена рутина је да редове или брда са стране обложите добро одлеженим компостом када су петељке високи око 10 инча, поново када су високи 18 инча и трећи пут када уши почну да се показују ресе. Ако на стабљикама приметите љубичасту боју, то може указивати на недостатак фосфора, па је потребно да се храните ђубривом богатим фосфором.

Како сакупљати кукуруз

У зависности од сорте и времена, класје кукуруза ће бити спремно за бербу 60 до 100 дана након клијања. Посматрајте уши, тражећи тренутак када свила с китом постане смеђа, а уши пуне и тамнозелене. Зрна би требало да испуштају млечну течност када се стисну, а не бистра течност. Берба обично долази око 20 дана након појаве свиле.

Берите уши тако што ћете их ујутру увити са стабљике. Након чупања љуске, одмах уроните уши у хладну воду, што ће им помоћи да сачувају слаткоћу.

Одмах након што су сви класји пожњевени са стабљике, стабљика се може одрезати на нивоу земље или извадити из земље, грудица корена и све то. Ако сте посадили тикве или краставце међу биљкама кукуруза, то ће отворити простор за сазревање тог поврћа за бербу.

Уобичајени штеточини и други проблеми за кукуруз

Као и много јестивог поврћа, штеточине животиња и инсеката могу узроковати проблеме кукурузу. Ово поврће је чак подложније проблемима од већине других јестивих намирница.

• Бушилице за кукуруз изазвати одсечене ресе и можда ћете приметити отпадни материјал који је избачен из малих отвора на стабљикама. Након што су захваћене, стабљике и корење биљке треба уклонити и уништити. Ако је зараза била јака, на крају сезоне извуците и уништите сву стрњику и попрскајте нови усев са Бациллус тхурингиенсис (Бт) припрема следеће сезоне.
  
• Буве остављају мрље за храњење и пруге на лишћу, али само врло јака зараза заиста оштећује биљку. Одржавајте земљу око стабљика кукуруза чистом од остатака како бисте спречили буве.
  
• Цутвормс одрежите стабљику кукуруза у њеној основи, узрокујући њено превртање. Црв је често видљив у преосталој стабљици. Када се први пут појаве мољци, опрскајте стабљике и лишће биљке Бт да убију ларве.
  
• Ушни црви су веома штетан инсект, који се провлачи кроз љуске како би се неопажено нахранио на класју кукуруза. Да бисте их сузбили, нанесите минерално уље на кукурузну свилу пет до шест дана након појаве свиле или помешајте Бт производ са минералним уљем и прскајте га по усеву кукуруза. Може проћи неколико дана док Бт не утиче на ушне глисте.

Кукуруз је омиљена храна многих четвороножних животиња, попут ракуна и јелена, као и птица. Чврста ограда и страшила су класична потенцијална одбрана од животиња које траже сочан клас, али ултразвучни звучни уређаји пружају приступ одвраћању животиња од 21. века.

Уобичајене болести кукуруза

• Коријен и стабљика труле може изазвати слабе, преврнуте стабљике и неразвијене уши. То је узроковано гљивичном инфекцијом у превише влажном тлу. Да бисте то избегли, посадите кукуруз у добро дренирано тло. Једном заражене биљке треба уклонити и уништити.
  
• Кукурузна мрља је гљивична болест која узрокује раст црних, чађавих маса на стабљикама, ушима и ресицама. Једино решење је пажљиво одломити захваћене уши и масе.
  
• Руст је још једна гљивична инфекција која изазива тупоцрвене мрље и мрље на врховима лишћа. Ретко је деструктиван и обично се може занемарити. Држите биљке добро залијеване да бисте смањили рђу.